Vocabulary

• have to: する必要がある
• inside of: ～の中に
• think of: ～としてみなす
• talking about: 〜について話す
• made with: 〜製
• for example: 例えば
• from scratch: 最初から
• figure out: (人の態度 : 行動を)理解する
• vegetable stock: 野菜だし
• think about: 考慮する
• with just: ほんの〜で
• to taste: 味を見て調整して
• wipe it down: 拭いてきれいにする
• down with: 病気で
• throw out: 追い出す
• to hand: 手渡す
• going on: ～し続ける
• little bit crazy: 少しクレイジー
• on top of that: その上
• sesame oil: ごま油
• outside of: ～の外に
• on the table: テーブルの上に
• rather than: どちらかといえば
• no matter: たとえ～でも
• depending on: 頼る
• with it: 最新の
• in general: 一般的に
• come from: 〜から来た
• on a stick: 串に刺さった
• look at: 見る
• blend of: ブレンド
• of course: もちろん
• check out: チェックアウト
• essential: 絶不必要な : 不可欠な
• subtle: (すぐには)分からない : 捉えにくい
• extremely: 非常に
• overwhelming: 圧倒する
• ingredient: 材料
• average: 平均
• aware: 気づいている
• exclusive: (裕福層)限定の
• scratch: 掻く
• bacteria: 細菌
• crush: 誰かに魅了される
• bit: 馬銜(はみ)
• sake: 日本酒
• stock: 家畜
• pour: 飲み物をグラスに注ぐ
• stir: 引き起こす
• flavor: 味
• create: 作り出す
• blend: 混ぜる
• savory: 辛味の、塩味の
• alcohol: アルコール
• dip: 減る
• ferment: 発酵させる
• heck: ふん！ちぇっ！
• roast: 火であぶるように非難する
• culture: 信条
• lot: 運命
• channel: 導水(水道)管
• kind: 親切な
• wheat: 小麦
• learn: 学ぶ
• steam: 水蒸気
• taste: (美に対する)センス
• chance: 偶然
• alive: 生きている
• pack: 包み
• make: 用意する
• start: 開始時刻 : 開始場所 : 開始
• pantry: 食料品置場
• discount: 考慮に入れない
• type: 活字
• shave: 剃る
• fishy: うさんくさい
• add: 追加する
• thin: 水っぽい
• people: (同じ文化を共有する)民族
• put: 置く
• soy: 大豆
• smell: 臭いをさせる
• wine: ワイン色の
• select: 選択する
• video: 動画
• salty: 塩辛い
• bonito: カツオ
• shiitake: 椎茸
• miso: 味噌
• tofu: 豆腐
• teriyaki: 照り焼き
• tare: やっかいな雑草
• kombu: 昆布