Name: 【日本の朝ごはん】簡単！栄養満点！海外でも５分で作れる日本式朝食
Uploaded: 2026-01-08T20:01:10.000Z
Duration: 2 min 12 s
Description: VoiceTubeの動画で発音を聞きながら英語表現を覚えよう！学べる英語：

様態の副詞

A lot of breakfasts are quick, but they don't actually work very well.

朝食の多くは手軽ですが、実際にはあまり効果がありません。

They can give you a quick lift, then leave you feeling lower on energy or focus within a couple of hours.

すぐに元気が出ても、数時間後にはエネルギーや集中力が低下してしまうことがあります。

基礎受動態

Japanese breakfasts are built differently.

日本の朝食は、それらとは作りが違います。

The problem is they usually take time and don't fit easily into a western kitchen.

問題は、通常時間がかかり、西洋のキッチンには簡単に収まらないことです。

ということで、これは私の5分バージョンです。

I'm Dan Martin, chef and nutritionist and I'll show you how I make it at home.

シェフであり栄養士でもあるダン・マーティンです。自宅でどう作るかお見せします。

And along the way you'll see why it works.

そして、その過程でなぜ効果があるのかもわかります。

This is still a five-minute breakfast because the rice is cooked ahead of time.

これは、ご飯が事前に炊いてあるので、今でも5分でできる朝食です。

That one bit of prep makes everything else straightforward.

この下準備があるだけで、他がすごく楽になるんです。

And I cook the rice in advance, let it cool and reheat it.

ご飯はあらかじめ炊いておいて、冷ましてから温め直しています。

That also changes some of the starch into resistant starch,

そうすると、でんぷんの一部がレジスタントスターチに変わって、

腸での消化がゆっくりになるんですよ。

In real life, that usually just means steadier energy.

実際、これによってエネルギーが安定するんです。

I add barley and quinoa to white rice for more fibre and variety.

白米に大麦やキヌアを加えて、食物繊維と食感のバリエーションを増やしています。

For the miso soup, I'm bringing some water up to a boil,

お味噌汁には、お湯を沸かして、

もしなければ、水だけでも大丈夫です。

Miso does most of the heavy lifting in terms of flavour.

お味噌が風味のほとんどを担ってくれます。

Also, starting the day with something warm tends to feel easier on digestion for a lot of people.

それに、朝に温かいものを摂ると、消化が楽に感じる方が多いようです。

Now, the rest of the cooking is done at a gentle simmer.

さて、残りの調理は弱火でじっくりと。

First in is frozen spinach fibre and micronutrients with zero prep.

まず加えるのは冷凍ほうれん草。食物繊維と微量栄養素が、下準備なしで摂れます。

次にミニトマトを数個入れます。

酸味がこの料理のバランスを取ってくれます。

This next part is where a lot of breakfast and diets fall short.

この次の工程が、多くの朝食やダイエットがうまくいかないところです。

I've made this myself, but you can use any canned oily fish.

これは自分で作りましたが、オイル漬け以外の缶詰の青魚なら何でも使えます。

Just try and get one that's packed in water.

水煮のものを選んでみてください。

The salmon's doing longer-term work here,

鮭はここで長期的な効果を発揮します。

especially for the brain because it's rich in omega-3 fats,

特に脳には、オメガ3脂肪酸が豊富に含まれているからです。

an essential fat that many of us don't get enough of.

これは多くの人が十分に摂取できていない必須脂肪酸です。

It shows up in a lot of diets linked with long-term health and it works really nicely here.

長期的な健康に良いとされる多くの食事に含まれていて、ここでもとてもよく合います。

火からおろして、味噌を加えて、

It's full of healthy fats and minerals and an easy way to add another layer of nutrition.

健康的な脂肪やミネラルが豊富で、栄養をさらにプラスする簡単な方法です。

私は手軽にできるものが好きなんです。

By the way, there's more recipes like this in my newsletter.

ちなみに、このようなレシピは他にも私のニュースレターに載っています。

さて、これがこの料理がうまくいく理由です。

You've got a steady carbohydrate base from the mixed grain rice.

雑穀米から安定した炭水化物のベースが取れます。

Protein spread across the meal to support focus and satiety.

集中力と満腹感をサポートするために、食事全体にタンパク質が分散されています。

Vegetables bring in micronutrients and fibre, slowing digestion.

野菜からは微量栄養素と食物繊維が摂れ、消化を遅らせます。

Fermented foods to help support gut health.

発酵食品は腸内環境をサポートし、

And a bit of fat to smooth out how the energy is released.

少量の脂質はエネルギーの放出を穏やかにします。

Compared to something like toast, granola or porridge,

トーストやグラノーラ、お粥などに比べると、

this covers more ground nutritionally and has far more staying power.

栄養面でより多くの要素をカバーしており、腹持ちも格段に良いです。

If you want to go deeper into how a full Japanese breakfast is put together,

もし、日本の朝食がどのように構成されているか、

the fermented foods, the multiple small dishes, the whole structure, that video is here.

発酵食品や複数のおかず、その構造についてもっと詳しく知りたい場合は、こちらの動画をご覧ください。

Also, let me know in the comments what you usually have for breakfast.

また、皆さんが普段朝食に何を食べているか、コメントで教えてくださいね。

I'm curious if this changes how you think about it.

このことで、朝食に対する考え方が変わるか、気になります。

それでは、次回の動画でお会いしましょう。