Vocabulary

• at home: 在宅で
• also known as: 別名
• piping hot: 熱々
• for someone: 誰かのために
• grow up: 成長する : 大人になる
• warm and fuzzy: 心が温まる
• get to the bottom of: 原因を究明する
• behind the counter: 販売カウンターの後ろにいる
• run by: 〜によって運営される
• carry on: 続ける
• food culture: 食文化
• used to: 以前(昔)はよく～したものだ
• work together: 協力する
• rely on: ～に頼る
• soak in: 液体を吸収する
• in total: 合計で
• after all: 結局 : 詰まるところ : 畢竟
• in mind: 念頭に
• of course: もちろん
• come by: 手に入れる
• come together: 集まる
• of a kind: 唯一の
• result in: 結果として～になる
• instead of: の代わりに
• care of: 気付
• apart from: ～は別として
• close by: すぐ近くに
• got to: 到着する
• check out: チェックアウト
• in the books: 正式に成立している
• authentic: 本物の : 正真正銘の : 信頼のおける : 確実な
• awesome: 素晴らしい
• period: 期間 : 時代
• ingredient: 材料
• experience: 経験
• spot: 地点 : 場所
• variety: 種類
• recipe: ある状況を生みだす原因となるもの
• strive: 努力する
• craft: 巧みに手で作る
• cuisine: ～料理
• signature: その人のスタイルを代表するような作品
• comfort: 慰める
• stock: 家畜
• pour: 飲み物をグラスに注ぐ
• flavor: 味
• create: 作り出す
• broth: (肉 : 魚 : 野菜などを煮出した)だし汁 : スープ
• theme: テーマ
• dedication: 捧げもの
• serve: 職務を遂行する
• layer: 層
• favorite: お気に入り
• culture: 信条
• original: 最初の
• kind: 親切な
• chop: 切り刻む
• continue: 続ける
• piece: (ボードゲームなどの)駒
• snack: 間食 : おやつ
• fill: いっぱいにする : 満たす
• traditional: 伝統的な
• dope: バカ野郎
• perfect: 完全な
• pot: 鍋、大きな器
• poison: 悪影響を与える
• bite: 一口
• prepare: 準備する
• boil: 憤慨する、熱狂する
• simmer: 煮る
• bowl: 器
• popular: 人気のある
• customer: 顧客
• restaurant: レストラン
• chef: シェフ
• work: 作品 : 著作物
• time: (音楽の)拍子 : テンポ
• prep: 準備
• mash: つぶす
• melon: メロン
• bonito: カツオ
• tofu: 豆腐
• sashimi: 刺身