US /ˈɡrɪdl/
・UK /'ɡrɪdl/
この肉汁たっぷりのビーフパテ、完璧な仕上がりになるよう 鉄板でしっかりと調理されています
このバーガーが食べられるなんて 最高に感動です
大きめのフラワートルティーヤを2枚、焼いて、
大きめのフラワートルティーヤを2枚、焼いて、
さあ、グリドルに注いで。
手袋、コート、マフラー、ブーツを履く必要があります。
黄タマネギでも白タマネギでも、パントリーにあるものなら何でもいい。
バターを少し取って、この美しい鉄板に乗せるんだ。
私たちはただ、パンを通して来たいだけなんだ。
こっちでは鉄板を温めているんだ。
それに、パン、特にブリオッシュを温めると、変化するんです。
グリドルでパンをトーストしながら押さえるのが、私はとても好きなんです。
少量の牛肉を、すごく熱い鉄板で極薄に押します。全体に焦げ目を付けて、縁がクリスピーになるようにするんです。
すごくシンプルです。僕たちのメニューは、3つしかありません。