Name: 悲しいケーキの作り方 - ヴィクトリアン流 (How to make sad cakes - The Victorian Way)
Uploaded: 2025-10-01T17:57:12.000Z
Duration: 4 min 50 s
Description: VoiceTubeの動画で発音を聞きながら英語表現を覚えよう！学べる英語：

Today I'm quickly putting together some sad cakes.

今日はsad cakesをさっと作っていきます。

These are ideal for using leftover off cuts

これは余った端材を使い切るのにぴったりで、

パイ生地の端材がとても適しています。

使用人たちの食堂にもぴったりなんですよ。

カレンズ、そして運が良ければ砂糖が必要です。

パイ生地の端材を全部集めて、

ブロック状にしました。そして今から

料理人にとってとても大切なこと

それは、どうすればいいかを知っていること

料理人の仕事の重要な部分です。

パイ生地をたくさん使うなら、

きっとそうなると思いますが、

you will know you'll get a lot of off cuts

端材がたくさん出ることに気づくでしょう

パイやタルトなどを作るために。

あらゆる種類の端材を使うのにぴったりです。

Puff pastry, shortcrust pastry, suet pastry,

パイ生地、ショートクラストペイストリー、獣脂生地、

昨日作ったチーズケーキから来ています。

It's been thoroughly overworked by Sylvia,

シルビアによって徹底的にこねすぎたので、

I think, and therefore I couldn't make it

そうだと思います。そのため、これを使って

チーズやセフトン、あるいは他の料理を

家族の食卓にすることはできませんでした。

Some people add sweet spice, but it depends on

甘いスパイスを加える人もいますが、それは

誰のために料理するかによります。

if you're in a middle class household and they're

ティータイムのために作るならスパイスは合いますが、

for tea time, but there's no need to add it

空腹の使用人のために料理する際には

これからケーキを切り分けていきます。

of course, making sure I use all the off cuts.

もちろん、端材はすべて使い切るようにします。

これはsad cakesとして知られています。

これはヨークシャーのある地域で

They've got different names all over the country,

国中どこでも違う名前がありますが、

but I think most people call them currant slices.

ほとんどの人はcurrant slicesと呼ぶと思います。

I suppose you could add alcohol or more dried fruit,

アルコールやドライフルーツを加えてもいいでしょう。

そうすると、もっとpastryのようになりますね。

なので、おそらくエクルズケーキ

またはバンベリーケーキ、クリフトンケーキということになりますね。

but with lots of different names depending on

国によってたくさんの違う名前がありますが、

これらは石焼き板で焼かれていましたが、

ここでは石焼き板は場違いでしょう。

そして、すぐに焼き上がりますよ。

Perhaps that's why they are a little sad,

だから、少しsad cakesなのかもしれませんが、

but they are very practical and very delicious.

とても実用的で、とても美味しいです。

ティータイムのお供にぴったりですし、

これらが喜ばれることでしょう

into the pockets of some of the staff.And

スタッフの何人かのポケットに

電車でロンドンのお宅へ向かう途中

ブレイブルックさんたちと一緒に、

An ideal way of using up pastry off cuts.

パイ生地の端材を使い切るのに理想的な方法です。

そして、完璧な労働者階級の料理です。

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悲しいケーキの作り方 - ヴィクトリアン流 (How to make sad cakes - The Victorian Way)

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