Name: 30歳のCEOがウォール街を離れ、陳腐化したフローズン・ヨーグルト・チェーンを買収。 (30-Year-Old CEO Left Wall Street, Bought Stale Frozen Yogurt Chain—Now It Brings In $21 Million/Year)
Uploaded: 2025-09-14T14:32:06.000Z
Duration: 10 min 58 s
Description: VoiceTubeの動画で発音を聞きながら英語表現を覚えよう！学べる英語：

It's a self-serve frozen yogurt company with 16 rotating flavors and over 50 toppings.

セルフサービスのフローズンヨーグルト会社で、16種類のフレーバーが回転し、50種類以上のトッピングがある。

Most of its 40 locations are on the East Coast.

40店舗のほとんどは東海岸にある。

This was $10.75 and well worth it. $9. $12.

これは10.75ドルで、その価値は十分にあった。$9. $12.

The business was founded in 2008 by Solomon Choi, but in 2022, Neil Hirschman took over as CEO.

ソロモン・チョイによって2008年に設立されたが、2022年にニール・ハーシュマンがCEOに就任した。

Turning around a brand that everybody thought was done growing is the kind of challenge I thrive on.

誰もが成長し終わったと思ったブランドを立て直すことは、私にとって大きな挑戦だ。

I knew through my personal experiences we could revive this category and grow frozen yogurt into something it never even has been in the U.S.

私の個人的な経験を通じて、このカテゴリーを復活させ、フローズンヨーグルトをアメリカではかつてなかったようなものに成長させることができるとわかっていた。

And so I knew I had to have the brand so that I could prove out this model and turn 16 Handles into a national household name.

そして、このモデルを証明し、16ハンドルズを全国的な有名ブランドにするためには、ブランドを持たなければならないと思った。

When Neil was 23 years old, he left his career in finance in pursuit of a job that was more hands-on.

ニールが23歳のとき、より実践的な仕事を求めて金融業界でのキャリアを捨てた。

Since he was a regular 16 Handles customer, he decided to become a franchisee.

彼は16ハンドルズの常連客だったので、フランチャイジーになることを決めた。

And when I sat down with their CEO and their CFO at the time, I realized that they had sort of gone a little bit stale with the brand.

そして、当時のCEOとCFOと話をしたとき、ブランドが少し陳腐化していることに気づいたんだ。

In a way that their customers could sort of feel, that was very exciting to me.

彼らの顧客が感じられるような形で、それは私にとってとてもエキサイティングなことだった。

It showed that with new energy and new ideas, there was room to push the needle and innovate a little bit.

新しいエネルギーと新しいアイディアがあれば、針路を押し進め、少しずつ革新する余地があることを示したのだ。

Neil bought his first 16 Handles franchise in the Murray Hill neighborhood of New York City for about $555,000 when he was 23 years old.

ニールは23歳の時、ニューヨークのマレー・ヒル地区に最初のフランチャイズ店「16ハンドルズ」を約55万5000ドルで購入した。

When he took over as CEO of the brand in 2022, the demand for frozen yogurt was declining each year.

彼がブランドのCEOに就任した2022年当時、フローズンヨーグルトの需要は年々減少していた。

I think initially the decline in frozen yogurt was just about the diversity of options that consumers had in the marketplace.

当初、フローズンヨーグルトの衰退は、消費者が市場に持つ選択肢の多様性の問題だったと思う。

Now you see a consumer that is once again starting to think more about healthier options and frozen yogurt is starting to grow in relevance again.

今、消費者は再び健康的な選択肢について考え始めており、フローズンヨーグルトは再び関連性を増し始めている。

Here's how Neil Hirschman turned a stale frozen yogurt business into a company that brings in about $21 million a year.

ニール・ハーシュマンが、陳腐なフローズン・ヨーグルト・ビジネスを年間約2100万ドルをもたらす会社に変えた方法を紹介しよう。

Neil acquired his first 16 Handles franchise when he was 23 years old in April 2019.

ニールは2019年4月、23歳のときに16ハンドルズのフランチャイズを初めて獲得した。

There was, you know, simple things like the bathroom wasn't working right and the machines weren't all, you know, maintained to the best that they could be with new park kids.

トイレの調子が悪かったり、マシンのメンテナンスが行き届いていなかったり......。

It was just like looking at things with a fresh set of eyes that really helped change the needle and it did make the store much more profitable and even increased revenue throughout that first year.

新鮮な目で物事を見ることで、その針が変わり、店の収益性が向上し、最初の1年間は収益が増加した。

I acquired the Murray Hill store with three sources of funding.

私は3つの資金源からマレーヒル店を買収した。

I used an SBA loan from the government, a seller's note from the seller, as well as personal savings I had saved up from my time in finance.

政府からのSBAローン、売り手からのセラーズノート、そして金融時代に貯めた個人的な貯金を使った。

I was able to take about $160,000, which effectively was all the cash I had saved up at that point, and put it into this investment for the 16 Handles in Murray Hill.

私は約16万ドル（事実上、その時点で貯めていたすべての現金）を、マレーヒルの16ハンドルへの投資に回すことができた。

The first thing I did was speak to all the employees about what worked well, what didn't work well.

まず最初にしたことは、何がうまくいっていて、何がうまくいっていないかについて全従業員に話をすることだった。

And then the second thing is I met all the customers.

そしてもうひとつは、すべてのお客さんに会ったことだ。

I worked the register for full shifts days in and days out and watched what people were getting, watched what people were saying, asked them about their experience.

私は何日も何日もフルシフトのレジを担当し、人々が何を手にするのか、人々が何を話すのか、彼らの経験について尋ねた。

And through that, I learned the business from the inside.

その中で、私はビジネスを内側から学んだ。

And after three months of working every shift open to close, I felt really good about the brand and my ability to remodernize the stores, re-energize the staff.

そして3ヶ月間、開店から閉店まですべてのシフトをこなした後、私はブランドと、店舗を改装し、スタッフを再び活気づける自分の能力に、とても手応えを感じていた。

And so about four months later, I acquired two additional stores in Chelsea and the East Village before then beginning to build additional stores throughout Manhattan.

そして約4ヵ月後、チェルシーとイースト・ヴィレッジに2店舗を追加し、その後マンハッタン中に店舗を建て始めた。

By early 2022, Neil decided to put in an offer to purchase 16 Handles.

2022年初めまでに、ニールは16ハンドルの買収を申し出ることにした。

そして2022年8月にCEOに就任した。

Neil says he is the majority owner of 16 Handles.

ニールは16ハンドルズの大株主だという。

YouTube comedian Danny Duncan also owns a stake in the company, along with several other minority investors.

YouTubeのコメディアンであるダニー・ダンカンも、他の少数投資家とともに同社の株式を保有している。

The hardest part of acquiring 16 Handles was getting the financing to actually fund the transaction.

16ハンドルの買収で最も大変だったのは、実際に資金を調達することだった。

I went traditional routes and nontraditional routes and almost gave up a few times because even through SBA, it was just very difficult to get banks coming out of COVID to look at a new business and an asset purchase like this and value it favorably.

SBAを通じても、COVIDから出てきた銀行にこのような新規事業や資産購入を見てもらい、好意的に評価してもらうのは非常に難しかったからだ。

When we closed on the transaction to buy 16 Handles, I was the largest franchisee at 27 years old and I owned six locations around New York City.

16ハンドルズの買収が成立したとき、私は27歳で最大のフランチャイジーとなり、ニューヨークを中心に6店舗を所有していた。

I decided to do something that was a little bit controversial and different than other brands where I didn't absorb the stores that I personally owned into the franchise to become corporate stores.

私は、他のブランドとは違う、少し物議を醸すようなことをしようと決心した。

I decided to remain a franchisee of 16 Handles because I want our future franchisees and our existing ones to know that I'm in it just like them.

私が16ハンドルズのフランチャイジーであり続けることを決めたのは、未来のフランチャイジーや既存のフランチャイジーに、私が彼らと同じように頑張っていることを知ってほしいからです。

Neil still owns and operates six 16 Handles stores across New York City.

ニールは現在もニューヨーク市内に「16ハンドルズ」を6店舗経営している。

Frozen yogurt exploded in popularity in the early 2000s, but fell out of favor over the last several years.

フローズンヨーグルトは2000年代初頭に爆発的な人気を得たが、ここ数年は人気が落ちていた。

しかし、それは変わり始めている。

In fact, in the year ending July of 2025, total frozen yogurt servings are up 10% year over year. 10% is a big deal in context of an overall flat to slightly declining food service market.

実際、2025年7月までの1年間で、フローズンヨーグルトの総食べ数は前年比10％増となっている。外食市場全体が横ばいか微減傾向にある中で、10％というのは大きい。

If we were to sort of zero in on just the last three months ending July, servings are up 32% year over year.

7月までの直近3カ月だけを見ると、前年同月比で32％増となっている。

So there's clearly a resurgence happening.

だから、明らかに復活が起こっている。

Neil believed in the potential of a resurgence when he purchased 16 Handles.

ニールは16ハンドルズを購入したとき、復活の可能性を信じていた。

This may be controversial, but when I bought 16 Handles, everyone told me that frozen yogurt was a dead sector, that we had seen the rise and it was the fall.

賛否両論あるかもしれないが、私が16ハンドルズを買収したとき、誰もが私に、フローズンヨーグルトは死んだセクターだと言った。

そして、私は完全に同意しなかった。

I know that with the right energy, with the right product mix and the right innovation, this sector is primed for growth.

私は、適切なエネルギー、適切な製品構成、適切な技術革新があれば、この分野は成長する素地があると確信している。

それが私たちが示したものだ。

Our system wide sales in 2024 were $20.6 million.

2024年のシステム全体の売上は2,060万ドルだった。

Our system wide sales for the first half of 2025 were $12.5 million.

2025年上半期のシステム全体の売上は1250万ドルだった。

Our projected 2025 system wide sales are $28 million.

2025年のシステム全体の予想売上高は2800万ドルである。

When I first took over 16 Handles, the franchise was profitable, but stale.

私が最初に『16ハンドルズ』を引き継いだとき、フランチャイズは利益を上げていたが、陳腐化していた。

Since then, we've greatly improved the revenues across the system at our same stores, as well as brought in additional revenue streams, both through new stores and through new products in our store like the edible cookie dough.

それ以来、私たちは同じ店舗でシステム全体の収益を大幅に改善し、新規店舗や食べられるクッキー生地のような店舗内の新商品の両方を通じて、さらなる収益源をもたらした。

Neil says that the retail cookie dough pints added about $200,000 to 16 Handles' system wide revenue in the past 12 months.

ニールによれば、クッキー生地のパイント小売は、過去12ヶ月で16ハンドルズのシステム全体の売上に約20万ドルを上乗せした。

The pandemic further impacted restaurant frozen yogurt consumption.

パンデミックは、レストランのフローズンヨーグルト消費にさらに影響を与えた。

One of the things the pandemic did is it made the American consumer a little bit more indulgent in their behaviors.

パンデミックがもたらしたことのひとつは、アメリカの消費者の行動を少し甘やかし気味にしたことだ。

And so when we did look for sweet treats, for example, we went towards some of those more really sugary baked goods or dirty sodas.

だから、例えば甘いお菓子を探すときは、もっと砂糖の多い焼き菓子や汚れたソーダを選んだ。

Now that we're several years removed from that and the public narrative has once again shifted to health and wellness and weight loss and the purity of foods and beverages, we're beginning to focus once again on functional foods.

それから数年が経ち、世間の話題は再び健康やウェルネス、減量、食品や飲料の純度へと移っている今、私たちは再び機能性食品に注目し始めている。

I guess at some point I feel like it's a little more healthier than having ice cream.

アイスクリームを食べるよりは、少し健康的な気がする。

As we get older, you need to eat healthier.

年齢を重ねるにつれて、より健康的な食事が必要になってくる。

Many consumers believe that frozen yogurt is a healthy alternative to ice cream.

多くの消費者は、フローズンヨーグルトはアイスクリームの代替品としてヘルシーだと考えている。

フローズンヨーグルトは最高のご馳走だ。

I think that there are in some cases there might be some protein in frozen yogurt, whereas ice cream there might not be as much.

フローズンヨーグルトにはタンパク質が含まれている場合もあると思いますが、アイスクリームにはあまり含まれていないかもしれません。

But frozen yogurt still has a considerable amount of sugar.

しかし、フローズンヨーグルトにはまだかなりの砂糖が含まれている。

So you have to be careful about how much sugar might be in various frozen yogurt options.

だから、さまざまなフローズンヨーグルトに含まれる砂糖の量に注意しなければならない。

The serving size for 16 Handles frozen yogurt is two thirds of a cup, which is around 20 grams of sugar and 140 calories.

16ハンドルのフローズンヨーグルトの量はカップの3分の2で、糖分は約20グラム、カロリーは140キロカロリーである。

Well, if you look at a soda like a Coca-Cola, that also in one cup of Coca-Cola, that also has about 20 grams of sugar.

コカ・コーラのような炭酸飲料を見ると、コカ・コーラ1杯には約20グラムの砂糖が入っている。

So just like I would tell a patient of mine not to have soda multiple times in a week, I'd probably tell them not to have frozen yogurt multiple times in a week.

だから、私が患者に1週間に何度も炭酸飲料を飲まないように言うのと同じように、フローズンヨーグルトも1週間に何度も食べないように言うだろう。

At 16 Handles, you fill up a cup with frozen yogurt and toppings and pay per ounce.

16ハンドルズでは、カップにフローズンヨーグルトとトッピングを入れ、1オンスごとに料金を支払う。

これは10.75ドルだったが、その価値は十分にあった。

たった8ドル、これはかなりいい。

I mean, I got a lot, so it was kind of expensive.

たくさん買ったから、ちょっと高かったんだ。

I got a lot, so I think it was a good price for what I got.

たくさん買えたから、この値段は安いと思う。

Some of our customers come in and might only get a dollar of froyo, but our average transaction is probably closer to $10 per cup.

来店されるお客さんの中には、フロヨを1ドルしか買わない人もいますが、平均的な取引額は1杯10ドル近くでしょう。

Generally, our competitors are everyone in the frozen dessert space.

一般的に、私たちの競合他社はフローズンデザートの分野では皆そうです。

However, we also see ourselves as a complement because a lot of the brands out there are going for that novelty, that once a week or once a month type product.

というのも、世の中の多くのブランドは、週に一度、あるいは月に一度というような目新しさを追求しているからです。

Whereas we want those loyal customers who are coming either as a meal replacement or to finish off their meal three or four times a week.

一方、週に3、4回、食事の代わりとして、あるいは食事を済ませるために来てくれるロイヤルカスタマーを求めている。

Despite the resurgence of frozen yogurt, there are potential hurdles ahead for 16 Handles.

フローズンヨーグルトの復活にもかかわらず、16ハンドルズには潜在的なハードルが待ち構えている。

The food service consumer in general is still facing about a five-year cumulative inflation of about 34 percent.

一般的な外食消費者は、5年間の累積インフレ率約34％に直面している。

We're still dealing with some economic uncertainty that makes people cautious in their spending overall.

経済の先行き不透明感から、人々は全体的に消費に慎重になっている。

Neal said that 16 Handles does not require specific prices at the franchisor level, but some of its franchisees have chosen to increase prices 5 to 8 percent since 2022. 16 Handles can differentiate from its competitors by offering non-traditional frozen yogurt flavors.

ニール氏によると、16ハンドルズはフランチャイザーレベルでは特定の価格を要求していないが、一部のフランチャイジーは2022年以降5〜8％の値上げを選択したという。16ハンドルズは伝統的なフローズンヨーグルト以外のフレーバーを提供することで、競合他社との差別化を図ることができる。

One of my main focuses is innovating on product to get customers really excited.

私の主な焦点のひとつは、顧客が本当に興奮するように製品を革新することだ。

So last year we did things like french fry frozen yogurt, butterbeer frozen yogurt, black matcha flavor in honor of the Squid Game series.

だから去年はフライドポテトのフローズンヨーグルトとか、バタービールのフローズンヨーグルトとか、イカゲームシリーズにちなんで黒抹茶味とかやったんだ。

We've seen demand surging over the past two years for 16 Handles with same-stores daily increases above 10 percent for the last two and a half years now.

過去2年半の間、16ハンドルの需要が急増し、同一店舗での1日の増加率は10％を超えている。

And we really think that it's thanks to our product innovation, the new markets we're opening, choosing great locations and great operators.

それは、製品の革新、新しい市場の開拓、素晴らしい立地とオペレーターの選択によるものだと考えている。

I think we're in the early stages of this rebound within frozen yogurt.

フローズンヨーグルトは今、その初期段階にあると思う。

The consumer is willing to look for frozen reward, that affordable indulgence that despite all the other consumer uncertainty just makes us feel a little bit better about our day.

消費者は、冷凍のご褒美、つまり、他の消費者の不確実性にもかかわらず、私たちの一日を少しだけ良い気分にしてくれる、手ごろな価格の嗜好品を喜んで探す。

Neil estimates that 16 Handles will grow to about 100 stores within the next two years and 200 stores within the next four years.

ニールは、16ハンドルズが今後2年以内に約100店舗、4年以内に200店舗に成長すると予測している。

I don't think other brands are able to keep up both with the value we can bring to the table as a large franchise brand and also just the experience and the keen attention to customer focus that even I take.

大規模なフランチャイズ・ブランドとして私たちが提供できる価値と、私でさえも持っている経験や顧客重視の姿勢の両方において、他のブランドが追いつけるとは思いません。

I'm currently owning six locations, so we're able to provide that.

私は現在6つの店舗を所有しているので、それを提供することができる。