Name: 新たな文化的強迫観念の中で、プロテインは至る所に溢れている。本当に必要な量は？ (Protein is everywhere amid a new cultural obsession. How much do we really need?)
Uploaded: 2025-08-31T15:28:09.000Z
Duration: 8 min 29 s
Description: VoiceTubeの動画で発音を聞きながら英語表現を覚えよう！学べる英語：

程度の副詞

It used to be that only fitness buffs and bodybuilders thought about how much protein they were getting, but now everybody seems to be looking for more of it in their diet, and just about every food product has added protein, from pancakes to popcorn, from crackers to pasta.

以前は、フィットネスマニアやボディビルダーだけがタンパク質の摂取量を気にしていたが、今では誰もが食事にタンパク質をもっと取り入れたいと考えるようになり、パンケーキからポップコーン、クラッカーからパスタまで、あらゆる食品にタンパク質が添加されている。

しかし、本当に必要なタンパク質の量はどれくらいなのだろうか？

アリー・ローガンがレポートする。

Each box clocks in at a whopping 25 grams of protein. 52 grams of protein. 140 grams of protein.

1箱あたり、なんと25グラムのタンパク質。タンパク質52グラム。140グラムのタンパク質。

If you've been online lately, you may have noticed that people are going crazy for protein-packed foods, from television shows like White Lotus, to protein-packed recipe videos on Instagram and TikTok.

最近ネットを見ていると、『ホワイト・ロータス』のようなテレビ番組や、インスタグラムやTikTokのプロテイン入りレシピ動画など、人々がプロテイン入りの食品に夢中になっていることにお気づきかもしれない。

I found a high-protein dinner that's under 500 calories, 60 grams of protein.

500キロカロリー以下、60グラムの高タンパクな夕食を見つけた。

No one believed me when I said you could get 147 grams of protein by eating two chicken parmesans.

チキンパルメザンを2つ食べれば147グラムのタンパク質を摂取できると言っても、誰も信じてくれなかった。

The average American overshoots the federal protein recommendation by nearly 50%, and still, more than two thirds of Americans surveyed last year said they are trying to eat more.

平均的なアメリカ人は、連邦政府が推奨するたんぱく質の摂取量を50％近くオーバーしているが、それでも昨年の調査では、アメリカ人の3分の2以上がもっと食べるようにしていると答えている。

Food companies are capitalizing on the growing interest with new products like protein chips and waffles.

食品会社は、プロテインチップスやワッフルなどの新製品で、関心の高まりに乗じている。

トリコディアック・バー・ワッフル。

They're packed with protein and whole grains, yet they still taste amazing.

タンパク質と全粒粉がたっぷりで、それでいて素晴らしい味わいだ。

The size of the protein supplement market is expected to more than double in the next seven years.

プロテイン・サプリメントの市場規模は、今後7年間で2倍以上になると予想されている。

Scientific research is not keeping pace with its popularity.

科学的研究はその人気に追いついていない。

Some studies have shown certain people could benefit from more protein than federal recommendations, but it isn't always easy to separate the fads from the facts.

連邦政府が推奨しているよりも多くのタンパク質を摂取した方が良いという研究結果もあるが、流行と事実を区別するのは必ずしも容易ではない。

Here to help us untangle it all is Alice Callahan.

そのすべてを解き明かすために、アリス・キャラハンが登場する。

She covers nutrition and health for the New York Times.

ニューヨーク・タイムズ紙で栄養と健康を担当。

アリス、参加してくれてありがとう。

What does protein do for us, and what happens when we don't get enough of it?

タンパク質は私たちに何をもたらし、不足するとどうなるのか？

So protein is a super important essential nutrient.

つまり、タンパク質は超重要な必須栄養素なのだ。

You need protein to make these molecules in your body that help you digest food and fight infections, and create the structures in your body like your muscle and your tendons and your bones and your skin.

食べ物の消化を助け、感染症と闘い、筋肉や腱、骨や皮膚といった体内の構造を作るための分子を体内で作るには、タンパク質が必要だ。

So if you're not getting enough protein, a lot of those systems will start to break down.

だから、タンパク質が足りないと、それらのシステムの多くが壊れ始める。

You might get sick more easily, or you might find that your nails are more brittle, and you might notice that you start to feel weaker, and your muscles kind of waste away.

病気になりやすくなったり、爪がもろくなったり、体が弱くなったり、筋肉が衰えてきたりするかもしれない。

You've written about how protein seems to have taken on this type of cultural currency.

あなたは、プロテインがこのような文化的通貨になったようだと書いている。

You know, if you go on Instagram or TikTok, at a certain point you're liable to see somebody talking about the benefits of protein in your diet.

インスタグラムやTikTokを見れば、誰かが食事におけるプロテインの利点について話しているのを目にするはずだ。

Is this just the latest nutrition fad, like low carb, low fat, or is there something else going on here?

これは低炭水化物や低脂肪のような最新の栄養学的流行に過ぎないのか、それとも何か他のことが起こっているのか？

ある意味、流行なんだと思うよ。

It's the hot topic in the nutrition conversations right now, for sure.

今、栄養学の話題でホットなのは確かだ。

And if you've watched nutrition conversations, as I have over decades, you know, you don't think that things do kind of rise and fall in interest.

私が何十年も栄養学の会話を見てきたように、物事の関心が上がったり下がったりするとは思わないだろう。

I think part of what's going on, though, is that there's a lot of interest in the importance of building and maintaining strong muscles right now.

今、強い筋肉を作り、維持することの重要性に関心が集まっていることも、その一因だと思う。

And so I think we're appreciating that, you know, especially as we grow older, we want to stay really strong, and that's good for our metabolic health, and good for preventing injury.

だから、特に年を取るにつれて、私たちは本当に強くありたいと思うようになるし、それが代謝の健康にも、ケガの予防にもいいんだ。

And so we're seeing more emphasis on strength training, and I think part of that kind of leads to this natural question, like, should we all be eating protein like bodybuilders?

そして、筋力トレーニングがより重視されるようになり、その結果、ボディビルダーのようにプロテインを摂るべきか、というような自然な疑問が生まれるのだと思う。

And of course, this interest is just amplified on social media, you know, standard nutrition advice, like eat lots of fruits and vegetables and balanced meals every day is just not that interesting.

もちろん、この興味はソーシャルメディア上で増幅される。毎日、野菜や果物をたくさん食べ、バランスの取れた食事をするような標準的な栄養アドバイスは、それほど興味深いものではない。

It doesn't get picked up on social media algorithms, but really prescriptive and kind of extreme advice about protein, like eat a gram of protein for every pound of body weight, or 30 grams within 30 minutes of waking up in the morning, like these kinds of messages definitely, like, tap into the algorithm and get amplified online.

しかし、体重1ポンドにつき1グラムのタンパク質を摂るとか、朝起きてから30分以内に30グラムのタンパク質を摂るといったような、タンパク質に関する杓子定規で極端なアドバイスは、間違いなくアルゴリズムに引っかかり、ネット上で増幅される。

And of course, the federal recommendation for protein, daily protein intake, is 0.36 grams per pound of body weight.

もちろん、連邦政府が推奨する1日のタンパク質摂取量は、体重1ポンドあたり0.36グラムである。

A lot of the advice you find online is for more than that, including from mainstream nutrition experts.

ネットで見かけるアドバイスの多くは、主流の栄養学の専門家を含め、それ以上のものだ。

Here's what Secretary of Health and Human Services Robert F.

Kennedy Jr. had to say about it recently in terms of changing those guidelines.

ケネディJr.は最近、このガイドラインの変更についてこう語っている。

Our agencies are about to release new dietary guidelines in the next several months.

私たちの機関は、今後数ヶ月のうちに新しい食事ガイドラインを発表しようとしている。

There's a tremendous amount of emerging science that talks about the need for more protein in our diet.

私たちの食事にはもっとタンパク質が必要であることを語る、非常に多くの新しい科学がある。

では、科学的にはどうなのか？

Is it indicating that we need more protein in our diet?

食事にもっとタンパク質が必要だということだろうか？

As a whole, I would say we don't have enough of, like, really high-quality clinical trials to give really solid numbers to people.

全体として言えるのは、本当に確かな数字を人々に示すには、本当に質の高い臨床試験が十分ではないということだ。

The current guideline gives you an amount that you need to meet your body's basic needs, and then it goes up from there for growing children, if you're pregnant, if you're breastfeeding.

現在のガイドラインでは、体の基本的な必要量を満たすのに必要な量が示されており、成長期の子供や妊娠中、授乳中の場合は、そこからさらに必要量が増えます。

I think beyond that, the context really matters.

それ以上に、文脈が本当に重要だと思う。

If you are building muscle, you probably would benefit from consuming, you know, maybe 50% more than that federal recommendation.

筋肉をつけるのであれば、連邦政府が推奨している摂取量の50％増しくらいの量を摂取したほうがいいだろう。

Older adults also may benefit from consuming a little bit more.

高齢者もまた、少し多めに摂取したほうがよいかもしれない。

It would be great, I think, to have kind of more consensus guidelines around these different scenarios with protein, but the challenge is, like, how, you know, what is the quality of evidence to put behind those guidelines?

タンパク質を使ったさまざまなシナリオについて、より多くのコンセンサス・ガイドラインを持つことは素晴らしいことだと思う。

So it is a very confusing space right now, but I think in general, the federal recommendation gives you a really good starting point, and it can be reasonable in different scenarios to increase a little bit from there.

しかし、一般的には、連邦政府の勧告は実に良い出発点を与えてくれる。

You probably don't need as much as you're hearing from a lot of influencers online, though.

しかし、ネット上で多くのインフルエンサーから聞かれるほどの量は必要ないだろう。

We're seeing all different types of foods enter the market, marketed as protein cereals, even protein candy.

プロテイン・シリアルやプロテイン・キャンディーとして販売されている、さまざまな種類の食品が市場に参入している。

Of course, protein powder has been around a long time.

もちろん、プロテインパウダーの歴史は長い。

Is there any data on the qualitative difference between getting your protein from some of these more processed products versus whole foods like, you know, animal protein or plant based protein?

動物性タンパク質や植物性タンパク質のような全食品からタンパク質を摂取するのと、こういった加工品からタンパク質を摂取するのとでは、質的な違いがあるというデータはありますか？

So, you know, this came up over and over again, when I talked to experts about protein, it's really best if you can get your protein from whole foods like beans, lentils, nuts, seeds, lean meats, fish, dairy products.

タンパク質について専門家に話を聞くと、豆類、レンズ豆、ナッツ類、種子類、赤身の肉、魚、乳製品などの全食品からタンパク質を摂取するのがベストだということが何度も出てきた。

All of those foods just come with a bunch of other nutrients like vitamins and minerals and antioxidants.

これらの食品はすべて、ビタミンやミネラル、抗酸化物質など、他の栄養素をたくさん含んでいる。

And they come in that unprocessed form, which allows us to digest them a little bit more slowly, we get all the value of fiber from the plant foods that helps with gut health.

そして、加工されていない状態で提供されるので、私たちはそれらをもう少しゆっくり消化することができ、腸の健康に役立つ植物性食品から食物繊維の価値をすべて得ることができる。

You know, you can supplement around the edges, I think with protein powders or bars, they come with some convenience, but for the most part, you want to try to follow a diet where you're meeting your protein needs with whole foods.

プロテイン・パウダーやプロテイン・バーを使えば、端から補うことはできる。

But are there any risks with focusing too much on protein and maybe excluding other types of foods from your diet?

しかし、プロテインに集中しすぎて、他の種類の食品を食事から除外することにリスクはないのだろうか？

Yeah, I think that's the greatest concern that I heard from experts.

ああ、それが専門家から聞いた最大の懸念だと思う。

When I was reporting on this issue, not so much that focusing on protein comes with medical risks for most of us, it's totally fine.

私がこの問題を取材していたとき、タンパク質に集中することが医学的なリスクを伴うというよりも、ほとんどの人にとって、それはまったく問題ない。

But there is a risk that we may miss out on other healthy foods, like fruits and vegetables and whole grains.

しかし、果物や野菜、全粒穀物など、他の健康的な食品を見逃してしまう危険性がある。

And, you know, when you look at all of the ways that we could improve the American diet, protein is probably not the place to put our focus.

そして、アメリカ人の食生活を改善するためのあらゆる方法を考えたとき、タンパク質に焦点を当てるべき場所ではないだろう。

Like 95% of Americans don't get enough fiber, for example.

例えば、アメリカ人の95％は食物繊維を十分に摂っていない。

And so if you're just focused on, you know, cottage cheese and chicken breast, you're not going to get that fiber that's so important for gut health and also for preventing heart disease and type two diabetes.

だから、カッテージチーズや鶏の胸肉ばかり食べていると、腸の健康や心臓病や2型糖尿病の予防に重要な食物繊維を摂ることができない。

So I think that's the main thing is just you want to try to stay balanced and putting too much focus on any one nutrient, you're probably going to lose out somewhere else.

だから、バランスを保つことを心がけ、どれか一つの栄養素に集中しすぎると、他の部分で損をすることになると思うんだ。

ニューヨーク・タイムズ紙のアリス・キャラハン。

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新たな文化的強迫観念の中で、プロテインは至る所に溢れている。本当に必要な量は？ (Protein is everywhere amid a new cultural obsession. How much do we really need?)

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