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こんにちは、ヒラです。今日のヒラ・クッキングは、先週作ったペストを使ってフラットブレッド・ピザを作ります。
自分が大馬鹿者で、そのために作ったペストの歌を歌うのを忘れていたことに気づいたから、今歌うよ。
クリスピー・チキン・サンドイッチを作るんだ。ハラペーニョ・ペースト、トマトのブリスター、レモン・ルッコラのサラダを添えてね。
いいね、いいね。
まずはトマトのペーストから。それからリブロースステーキを、ローズマリー、バター、ルッコラというシンプルなイタリアンスタイルで。
パルメザンチーズを作ってカリカリにするつもりだ。
だから大好きなアイスクリーム屋さんとコラボして、フレーバーを出したいんだ。
パンもチーズもペーストもバターも作った。
次に、自家製ブルスケッタ、自家製ペストとトマト、そしてマンゴー添えのサーモンのセビーチェが続きました。
最後に、デザートはパッションフルーツとオレンジ添えのコーヒーパンナコッタでした。
私たちは、香料を使用するつもりです。
でも同時にマーマイトを入れ替えてペストを入れることもできます。
これを、例えばセラーノハムと少しペストを添えたサンドイッチで食べたら最高でしょうね。
パウニー大学では、驚くべきことに、このアイデアは社会学者から生まれたのですが、私にとってはかなり奇妙でした。なぜなら、この革新は栄養士から生まれるべきだと信じていたからです。
塩をひとつまみ。
そして、こちらに戻って、このサルサ・ベルデかペスト、チミチュリ、何と呼んでもいいものを仕上げます。
ペストのようなものも入っている。
ケニーが言ったように、スコーンは10点満点中10点という感じだった。