Name: 驚きの4つのユニークな一口 | 定番 (4 Unique Bites That Will Surprise You | The Classics)
Uploaded: 2025-11-21T17:05:19.000Z
Duration: 16 min 26 s
Description: VoiceTubeの動画で発音を聞きながら英語表現を覚えよう！学べる英語：

From sizzling 3D printed steaks to pancakes made with blood.

3Dプリントされたジューシーなステーキから、血で作られたパンケーキまで。

From a fake avocado to a cookie tackling hunger in Kenya, these are some of the world's most surprising bites.

フェイクアボカドからケニアの飢餓に取り組むクッキーまで、これらは世界で最も驚くべき一口です。

このステーキは、実はステーキではありません。

It's made of beetroot, seaweed, pea protein and algae.

ビーツ、海藻、エンドウ豆のタンパク質、藻類で作られています。

そして、プリンターから出てきたばかりです。

Just outside Barcelona, in the Catalonian farmland, you'll find the meatiest of restaurants.

バルセロナのすぐ外、カタルーニャの農場で、最も肉厚なレストランを見つけることができます。

El Santoari is renowned for its extensive range of exotic meats.

El Santoari は、その豊富なエキゾチックミートで有名です。

Wagyu, crocodile, zebra, kangaroo, and now 3D printed vegan steaks, cutlets and fillets.

和牛、クロコダイル、シマウマ、カンガルー、そして今では3Dプリントされたビーガンステーキ、カツレツ、フィレ。

私はジュゼッペ・ションティです。

I am CEO and founder at Novamet, and I am a bioengineer by background.

私はNovametのCEO兼創設者であり、バックグラウンドはバイオエンジニアです。

Giuseppe and I, we only have a name in common.

私とジュゼッペは、名前が一つだけ共通しています。

And because he's called Giuseppe in Catalan, I'm Giuseppe in Italian.

そして彼はカタルーニャ語でジュゼッペと呼ばれ、私はイタリア語でジュゼッペです。

But the rest, we come from a different world.

でも、それ以外は、私たちは違う世界から来ています。

I'm trying to solve the meat issue, right, and find an alternative to that.

私は肉の問題を解決しようとして、その代替案を見つけようとしています。

As a child, I was interested both in the natural world, dreaming about the Amazon rainforest, and

子供の頃、私はアマゾンの熱帯雨林を夢見て、自然界に興味を持っていました。

also my grandfather was an inventor and he was some kind of a model to me.

そして、私の祖父は発明家で、私にとってある種の模範でした。

So I was watching cassettes about da Vinci and other inventors and scientists of the past.

だから、ダ・ヴィンチや過去の他の発明家、科学者についてのカセットを見ていました。

Giuseppe is the brains behind Novameat, and they're not making your average vegan burgers.

ジュゼッペはNovameatの立役者であり、彼らは普通のビーガンバーガーを作っているわけではありません。

His background in tissue engineering helped him develop a 3D printer that recreates the taste, texture and aroma of real meat.

彼の組織工学のバックグラウンドが、本物の肉の味、食感、香りを再現する3Dプリンターを開発するのに役立ちました。

グリルで肉のように反応するんですよ。

Microfilaments are ordered in a very specific way so that it recreates the structure and the function of an animal muscle.

マイクロフィラメントは、動物の筋肉の構造と機能を再現するように、非常に特定の方法で配置されています。

And we move that to a big machine and we are able to do that at scale, at hundreds of kilograms per hour afterwards.

そして、それを大きな機械に移して、後には毎時数百キログラムの規模で生産できるようになります。

I remember when he tried the steak the first time, I was very worried that he was working with top cuts and we were working with just a prototype, right?

彼が初めてステーキを試したとき、彼は最高級の部位を扱っていて、私たちはただのプロトタイプを扱っていたので、私はとても心配だったのを覚えています。

でも、彼はとても興奮していました。

But then he gave us very interesting inputs so that we could improve these products.

しかし、彼は私たちに非常に興味深いフィードバックをくれたので、これらの製品を改善することができました。

Very much, In my opinion, is the most straightforward way to save the planet.

私の意見では、地球を救うための最も簡単な方法です。

And this is my mission from now from until I die.

そして、これが私が死ぬまで続く私の使命です。

This unlikely pair might not share all the same values, but

この意外な組み合わせは、すべて同じ価値観を共有しているわけではないかもしれませんが、

いつも一緒に食事を楽しんでいます。

まるでデクスターとイーナ・ガーテンが出会ったような感じです。

It's not every day that I come across a food that really surprises me.

本当に驚かされるような食べ物に出会うことは、そうそうありません。

But there I was editing a video where people took us grocery shopping around the world, and

でも、世界中を旅して食料品店を巡るビデオを編集していたら、

somebody from Finland submitted this, the least favorite one.

フィンランドから、これが届いたんです。一番気に入らなかったものです。

これは血を使っているんですよ。

It says it's blood for pig pancakes made from blood.

豚のパンケーキで、血で作られているそうです。

These pancakes are common all around northern Lapland.

このパンケーキはラップランド北部ではよく食べられています。

So I called my friend Bjorn and asked if he could help film a story.

そこで友人のビョルンに電話して、物語を撮影するのを手伝ってもらえないか頼みました。

ビョルン、君のために面白い話があるんだ。

I'm a documentary filmmaker that travels the world making stories that here in Sweden we actually have a dish called bloody pudding.

私は世界中を旅して物語を作るドキュメンタリー映画制作者で、スウェーデンには血のプリンと呼ばれる料理があるんです。

And I remember that this was even something that we were served in the school canteen when I was a kid.

子供の頃、学校の食堂でもこれが出されたのを覚えています。

So I traveled to Juka Sjervi, a small town outside Kiruna, to film this.

それで、この撮影のためにキルナ郊外の小さな町、ユッカシュヤルヴィへ行きました。

そこで、まず2つのことをします。

We are first going to go to Sweden to learn from the source all about these blood pancakes, and

まずスウェーデンに行って、この血のパンケーキについて全てを学びます。

then I'm going to make them and try them.

そして、自分で作って食べてみます。

では、私のリビングルームから出かけましょう。

The Sami people are an indigenous community living in the region of Sampi, which includes northern parts of Norway, Sweden, Finland and Russia.

サーミ人は、ノルウェー、スウェーデン、フィンランド、ロシアの北部を含むサーミ地方に住む先住民族です。

Like Ida Maria and her family, about 10% of Sami people work as semi nomadic reindeer herders, which means they travel to follow their reindeer as they migrate.

イーダ・マリアさんとその家族のように、サーミ人の約10%は半遊牧のトナカイ放牧民として働いており、これはトナカイの移動に合わせて旅をすることを意味します。

Viscajora, blue platal, the ion Platta samhar, blue distillate milk audibly anonsotchmak mo' tretin callas, a blood platter.

ヴィスカジョーラ、ブルー プラタ、イオン プラッタ サムハル、ブルー 蒸留ミルクは、聴覚的にアノンソッチマック モー トレッティン カラス、血の皿です。

Ok. Malegiro egg ome octibli and aska kraftis mugtar and renzo tovitavara po alzum.

オッケー。マレジロエッグオクタブリとアスカクラフティスマグターとレンゾトビタバラポアルツム。

We ate blue Platta vardas, the canvas of Manette May blood platinum and gravit Vadubi heavyman.

マネット・メイの血のプラチナと重力ヴァドゥビのヘヴィマンのキャンバス、ブルー・プラッタ・ヴァルダスを食べました。

After learning this, of course, I am curious.

これを学んだ後、もちろん、私は興味津々です。

だから血を見つけなければなりませんでした。

Reindeer blood, obviously not so common in New York City, but

トナカイの血は、ニューヨーク市ではあまり一般的ではありませんが、

I went to a butcher shop in Brooklyn, New York, called Winter Butcher, and

ニューヨークのブルックリンにあるウィンター・ブッチャーという精肉店に行きました。

豚の血を2パイント手に入れました。

まるで殺人現場みたいですね。

結局、これは簡単なレシピなんです。

It's just the blood, flour, eggs, salt, and a bit of butter.

血と、小麦粉と、卵と、塩、そして少量のバターだけです。

Everything just gets mixed up together and cooked on a stove.

全部混ぜ合わせて、フライパンで焼くだけなんですよ。

ラズベリージャムみたいに見えますね。

Since I'm in New York City, I'm cooking it on my pan on my stove.

ニューヨークにいるので、フライパンで、コンロで調理します。

As I do not have access to a campfire, we'll just have to make.

キャンプファイヤーが使えないので、作らなくてはなりません。

チョコレートみたいに見えませんか？

I mean, I know it's not chocolate, but it's just the feeling.

チョコレートじゃないってわかってるんですけど、なんとなくそんな気分になるんです。

アイダ・マリアさんが提案したように。

I've got bacon and lingonberry jam, and I'm just gonna put a little bit of syrup on top.

ベーコンとリンゴンベリージャムがあって、上にシロップを少しだけかけます。

I don't have much experience with blood dishes.

血を使った料理の経験はあまりないんです。

I've had many Types of blood sausages like sundae from Korea, black pudding from the uk, that actually might be it.

韓国のスンダエやイギリスのブラッドプディングなど、色々な種類のブラッドソーセージを食べたことがありますが、それがまさにそれかもしれません。

But cooking with just liquid blood like this, that was a first.

でも、このように液体状の血だけで調理するのは初めてでした。

リンゴンベリージャムを少しだけ。

The idea of the pig's blood with the bacon, I really feel like I'm, you know, getting the whole animal in here.

豚の血とベーコンの組み合わせは、まさに動物を丸ごと使っている感じがします。

Ida Maria ate it with her hands and so I will as well.

アイダ・マリアさんは手で食べていたので、私もそうします。

If you didn't tell me there was blood in this, I would have thought that the texture is off.

これに血が入っていると教えてくれなかったら、食感が違うと思ったでしょう。

There's definitely an earthiness to this, but I think the biggest difference for me is a texture.

確かに土っぽさはありますが、私にとって一番の違いは食感だと思います。

I know this might be weird, but it kind of reminds me of a stingray body.

変に聞こえるかもしれませんが、エイの体に似ています。

少しゴムっぽい感じがします。

ベーコンと一緒に食べるんですか？

Bacon is salty and it makes everything taste great ultimately.

ベーコンは塩辛くて、結局何でも美味しくしてくれます。

Like, am I gonna be serving blood pancakes from now on on Sunday mornings?

日曜の朝に血のパンケーキを出すようになるんでしょうか？

いや、たぶんないでしょうね。

I know that a lot of cultures do cook with blood.

いろんな文化で血を料理に使うことは知っています。

For those of you watching, leave a comment and let me know.

見ている皆さん、コメントで教えてください。

Is blood a part of the culinary landscape in your country and what blood dish that you would recommend?

あなたの国では血は食文化の一部ですか？そして、おすすめの血を使った料理はありますか？

Now that I'm kind of in it, you know, I'm in the blood zone.

今、血のゾーンに入り込んでいるので。

If you've made it to the end, get some blood.

最後まで見てくれた方は、血を手に入れてください。

血のパンケーキを試してみてください。

がっかりすることはないでしょう。

Avocados, they're smashed, spread and sliced on every menu.

アボカドは、潰して、塗って、スライスして、どこのメニューにも載っています。

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