fermenting
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B2 中上級
v.i.自動詞発酵させている
I am fermenting grapes to make wine
動画字幕
アイスキング：ある男が「アナと雪の女王」の黄金期を創造した方法 (The Ice King: How One Man Created Frozen Gold)
- Tudor asserted his long-fermenting monopoly and became known as the Ice King, solidifying this reputation in 1833, when he shipped 180 tons of ice 14,000 miles across the world to British colonists in Calcutta, raking in an estimated $220,000 in profits that year from the lucrative marketplace he had developed.
1833年、彼は180トンの氷を14,000マイルもの距離を横断して、カルカッタのイギリス人入植者に出荷し、彼が開発した有利な市場からその年に推定22万ドルの利益をかき集めた。
- Tudor asserted his long-fermenting monopoly and became known as the Ice King, solidifying this reputation in 1833, when he shipped 180 tons of ice 14,000 miles across the world to British colonists in Calcutta, raking in an estimated $220,000 in profits that year from the lucrative marketplace he had developed.
南北戦争中、南部が北部の氷の供給から遮断されたときでさえ、氷産業はニューイングランドと中西部で成長を続けた。
肉は体に悪い？肉は不健康？ (Is Meat Bad for You? Is Meat Unhealthy?)
- Processing meat means adding certain chemicals by curing, smoking, salting, or fermenting.
例えば最近の研究で レッドミートは1日23g未満が推奨されている
- curing, smoking, sorting or fermenting
野菜や果物を多く摂り 喫煙や飲酒を避ける傾向にある
五大湖の夏｜ミシガンでのセーリング、ワインツアー、美味しい食事 (Summer on the Great Lakes | Sailing, Wine Tour & Delicious Food in Michigan)
- You're taking different ingredients, you're fermenting them for different periods of time, you're blending them.
色々な材料を使い、様々な期間発酵させ、ブレンドしていくのです。
- You're taking different ingredients, you're fermenting them for different periods of time, you're blending them, especially when you get into these complex wines where you have multiple grapes and percentages.
楽しいですよ。
もう二度と店で買わない食品１０選… (10 Foods I'll Never Buy From the Store Again...)
- Now, I would assume before the corporations took over the world, most humans say in like a tribal setting were probably fermenting their own batch of something and turning it into alcohol.
昔、企業が世界を支配する前は、部族のような環境に住むほとんどの人間が、自分たちで何かを発酵させてお酒にしていたのではないでしょうか。
- Now, I would assume before the corporations took over the world, most humans, say in like a tribal setting, were probably fermenting their own batch of something and turning it into alcohol.
ヘイジーIPAがあります。Three's Brewingさんに感謝です。
世界一臭い魚の本当の味 (How the World’s Stinkiest Fish Really Tastes)
- By the time it hits the shelves, it's been fermenting for at least six months.
店頭に並ぶ頃には、少なくとも6カ月は発酵している。
- By the time it hits the shelves, it's been fermenting for at least 6 months.
その味を知る前に、なぜこのような後天的な味がスウェーデンの珍味なのかを知りたい。
初心者向けサワードウレシピ | サワードウブレッドの作り方 | ステップバイステップサワードウレシピガイド (Sourdough Recipe for Beginners | How to make sourdough bread | Step-by-step sourdough recipe guide)
- Once our dough is done bulk fermenting, now it's time to shape.
生地の大量発酵が終わったら、次は成形だ。
- Once our dough is done bulk fermenting, now it's time to shape.
私は生地を破れない範囲で長方形に伸ばす。
発酵玉ねぎ - 美味しくて簡単なレシピ、ユニークなプロバイオティクスプロファイル (FERMENTED ONIONS - Delicious & Easy Recipe with a unique probiotic profile)
- Thick slices, like what I'm doing, are going to keep their integrity more throughout the fermenting process.
私がやっているような厚切りは、発酵の間中、その完全性を保つことができる。
- Thick slices like what I'm doing are going to keep their integrity more throughout the fermenting process.
そのため、2～3週間が経過するころには、まだ歯ごたえとある程度の硬さが残っている。
未来はどう変わる？知っておきたい動物質を含まない「細胞農業」！
- These microbes are then grown in a reactor, kind of like beer fermenting in a vat.
これらの微生物は、ビールが桶の中で発酵するのと同じように、リアクターの中で育てられます。
- These microbes are then grown in a reactor, kind of like beer fermenting in a vat.
その結果、どうやら本物の牛乳のようなものができあがったようです。
加工食品は本当にどれくらい悪いのか？ (How Bad Are Processed Foods, Really?)
- Also on the safety front, fermenting stuff like milk and soy can make them less dangerous for people who are allergic.
また、安全性の面でも、牛乳や大豆のようなものを発酵させることで、アレルギーのある人への危険性を減らすことができる。
- Also on the safety front, fermenting stuff like milk and soy can make them less dangerous for people who are allergic.
例えば、牛乳にビタミンDを加えたり、塩にヨウ素を加えたりすることがある。
