US /ˈkɔriˌændɚ, ˈkor-, ˌkɔriˈændɚ, ˌkor-/
・UK /ˌkɒriˈændə(r)/
ノルウェーの学校にはカフェテリアがないので、子供たちは家から軽いランチを持ってきます。その中には、豚のレバーにカルダモン、コリアンダー、メースなどの大胆なスパイスをブレンドしたソーセージ、レバーヴルストのオープンフェイス・サンドイッチなどがあります。
しかし、これはメンソールではない。
カルダモン、クローブ、ジンジャー、シナモン、コリアンダー、ココナッツを一緒に。
層になったもの、ホットソース、豆、そして少し新鮮なコリアンダーを想像してみてください。
なので、大さじ3杯だけ加えます。
コリアンダー、ピーナッツ。
なんて素晴らしいんでしょう。
そして、その風味を染み込ませるために、オリーブオイルを少し加えます。
そして、その風味を染み込ませるために、オリーブオイルを少し加えます。
コリアンダーとミントのカレーで調理したヤギ肉のカレーと、フィンガーミルクのロティ。
インド文化は食を中心に展開します。
コロンブスが大西洋を横断したのは、インドへの新しい航路を見つけるためだった。
コリアンダー、ターメリック、胡椒、シナモン、ジンジャーなどなど。
そういった仕事をしている知り合いがいた可能性も高いです。
彼らが小麦粉に使っていた穀物は、エンマー、コリアンダー、塩、酵母、それだけです。