Name: ブラジルの人気料理を食べてみた｜味覚テスト｜フードネットワーク (We Tried Popular Food from Brazil | Taste Test | Food Network)
Uploaded: 2025-05-09T15:59:25.000Z
Duration: 5 min 37 s
Description: VoiceTubeの動画で発音を聞きながら英語表現を覚えよう！学べる英語：

程度の副詞

Today on Taste Test, we are eating foods from Brazil, and I am very excited.

味覚テストの今日は、ブラジルの食べ物を食べます。

ブラジル料理を食べたことがある？

I have, but I have no expertise about it.

そうだが、それについての専門知識はない。

Victoria, have you ever had Brazilian food?

ビクトリア、ブラジル料理を食べたことはある？

My mom grew up in Brazil, so I actually get some at home sometimes.

母がブラジルで育ったから、たまに家で食べるんだ。

When I think of Brazilian food, I think of Brazilian steakhouses, which I believe I've been to.

ブラジル料理といえば、私はブラジルのステーキハウスを思い浮かべる。

そして、グリルで焼いた肉を思い浮かべる。

母がフェイジョアーダというものを作るんだ。

I don't know if I'm spelling that or if I'm saying that right.

スペルが正しいのか、言い方が正しいのかわからない。

I don't know the names of any of the dishes I've had, but they're all really good.

食べた料理の名前は知らないが、どれも本当に美味しい。

さっそくフーディングを始めよう。

This is what I get at the Brazilian restaurant.

ブラジル料理店ではこんな感じだ。

It's a stew made with beans, brewed with a variety of salted and smoked pork and beef products.

塩漬けや燻製にした豚肉や牛肉をふんだんに使った豆のシチューだ。

The name comes from feijão, which in Portuguese means beans.

ポルトガル語で豆を意味するfeijãoに由来する。

オレンジは食べたことがない。

そういうことがあるのかどうかは知らない。

私がよく行くレストランでのことだった。

I love the mix of all the flavors and textures.

すべての味と食感のミックスが大好きだ。

オレンジの酸味が効いている。

It tastes good with the orange, because it's, like, savory and sweet.

オレンジと一緒に食べると、香ばしくて甘い。

It's like a croquette or something, right?

コロッケみたいなものでしょ？

A popular Brazilian food consisting of chopped or shredded chicken meat covered in dough molded into a shape resembling a teardrop, battered and fried.

ブラジルではポピュラーな食べ物で、刻んだり細切りにしたりした鶏肉を、涙のしずくのような形に成形した生地で包み、衣をつけて揚げたもの。

It's believed that the son of Isabel, Princess Imperial of Brazil, and Prince Gaston loved chicken but only ate the thigh.

ブラジル皇女イサベルとガストン王子の息子は鶏肉が大好きだったが、モモ肉しか食べなかったと言われている。

One day, not having enough thigh, the cook decided to turn a whole chicken into thighs, shredding it and making the filling for a flour dough.

ある日、もも肉が足りなかったので、コックは丸鶏をもも肉に変え、細切りにして小麦粉生地の具にすることにした。

そして、子どもはそれを気に入った！

It's like deep-fried Thanksgiving or something.

揚げ物の感謝祭か何かのようだ。

I will say this is probably the best hungover food you could have, too.

二日酔いには最高の食べ物だろう。

So you're not sure you like frango com quiabo?

では、フランゴ・コム・キアボが好きかどうかはわからない？

It's especially popular in Minas Gerais, where there's a big population of Afro-Brazilians.

アフロ・ブラジリアンが多く住むミナス・ジェライス州では特に人気がある。

オクラは気難しい野菜みたいだけどね。

これがどうなるのか興味津々だ。

It looks, like, I always think it looks good because they're like little stars.

見た目は、小さな星みたいだから、いつもいい感じだと思うんだ。

But then I put it in my mouth and I'm like, oh.

でも、それを口に入れたら、ああ、と思ったんだ。

This looks like something that, if you were at a restaurant, would probably come to you on a stick.

これは、もしレストランにいたら、棒に刺さって運ばれてきそうなものだ。

Piconha is a cut of beef called sirloin cap in the United States or the rump cap in the United Kingdom that is popular in Portugal and Brazil.

ピコーニャとは、アメリカではサーロイン・キャップ、イギリスではランプ・キャップと呼ばれ、ポルトガルとブラジルで親しまれている牛肉の切り方である。

そういうレアな牛肉が大好きなんだ。

でも、焼き加減は完璧なんだ。

今まで食べた中で最高のランプキャップだ。

I haven't had it with, like, big pieces of salt.

大きな塩のかけらみたいなのは食べたことがない。

This is pretty much just spot on, like, a really nice piece of beef.

これはまさに、本当に美味しい牛肉のようだ。

ブラジルの伝統的なデザートだ。

It is made of condensed milk, cocoa powder, butter, and chocolate sprinkles covering the outside layer.

コンデンスミルク、ココアパウダー、バターでできており、外側の層にはチョコレートのスプリンクルがかかっている。

Like, what's the actual, like, base of it?

Well, it's gotta be, like, that milk, right?

It's good because the sprinkles give it, like, a little bit of texture instead of just being, like, chocolate in your mouth.

スプリンクルをかけると、ただチョコレートを口に入れるだけでなく、ちょっとした食感が楽しめるからいいんだ。

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