US /soʊkt/
・UK /səʊkt/
中国では三日月型で、豚肉とキャベツがたっぷり入っている。ネパールではモモと呼ばれ、水牛の肉と一緒に揚げられる。アイルランドではギネスのグレービーソースに浸し、イタリアではほうれん草を詰めてニョッキと呼ぶ。蒸したり揚げたりして、世界中にある。もちろん、餃子のことだ。
何世紀にもわたり、さまざまな国や地域が味や具を工夫し、独自のものを作り出してきた。世界のどこにいても、きっと特別な餃子があるはずだ。
お肉がまた出てきています 手はソースまみれ!
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この皿の肉の切り口は悪くない。
切れ味の悪い肉は一つもない。
固さを見てみようか。うーん、ちょうどいい固さだね。チャーシュー自体も悪くないし、世界で一番大きいチャーシューってわけでもない。でも、これは価値観だけど、メンマはかなり柔らかいし、このエッチなメンマはもうかなり染み込んでるから、かなり柔らかくなると思うよ。
うなぎはバターのようなやわらかさで、うなぎから出る肉汁が口の中でとろけるんだ。タレはかなり甘めですが、山椒との相性も抜群で、ちょっとスパイシーな感じもします、うなぎを焼く前の下ごしらえとしては、最初に蒸してふっくらとさせるんだ。だから、最初の一口を食べたときに、とろけるような感覚があるんだろうね。
滝の水しぶきでずぶ濡れになるが、それでもとても楽しい。
ここではワインのテイスティングや、クランベリーの収穫について学ぶツアーができる。
会社に歩いていくと、服が「getting soaked」です。
会社に歩いていくと、服が「getting soaked」です。
これは脳内で分泌される快感物質で、私たちを報酬に向かわせるのに関与している。何かをする。ドーパミンが出る。いい気分になる。やがてドーパミンは、その行動を繰り返すように私たちを駆り立てる。これが、強烈な魅力が他の人間に対する中毒のように感じられる理由だ。そのループから抜け出せなくなり、いつもドーパミン漬けの新しい関係の興奮を追い求めるようになる人もいる。今回のホルモンはドーパミンであり、この神経伝達物質は、私たちが誰かに惹かれることに快感で報いる。ドーパミンが快感物質と呼ばれる所以である。feel-good