maltodextrin
US /ˌmæltoʊ'dekstrən/
・UK /ˌmæltəʊ'dekstrən/
A1 初級
n. (u.)不可算名詞マルトデキストリン
Maltodextrin is often used as a thickener in processed foods.
n. (u.)不可算名詞マルトデキストリン (化合物)
The chemical formula for maltodextrin varies depending on the source starch and the degree of hydrolysis.
n. (u.)不可算名詞マルトデキストリン (スポーツサプリメント)
Athletes often use maltodextrin as a carbohydrate source for quick energy during endurance events.
動画字幕
みんな大好き！「プリングルズ」の工場を見学しよう！
- In this large mixer, the flakes are combined with water, cornstarch, rice flour, wheat starch, de-germinated yellow corn flour, maltodextrin, diglycerides, salt, and emulsifiers, in which ensures the mixture stays fresh and stable throughout the rest of the process.
この大きなミキサーで、フレークは水、コーンスターチ、米粉、小麦デンプン、脱芽イエローコーンフラワー、マルトデキストリン、ジグリセリド、塩、乳化剤と混合されます。これにより、残りの工程全体を通じて混合物が新鮮で安定した状態を保つことができます。
- In this large mixer, the flakes are combined with water, cornstarch, rice flour, wheat starch, degerminated yellow cornflour, maltodextrin, diglycerides, salt, and
混合が完了すると、ポテトフレークの生地はパン作りに使用される生地ではなく、粗い湿った砂のような状態になります。
砂糖の摂りすぎを示す7つのサイン (7 Signs You're Eating Too Much Sugar)
- But there's starches like maltodextrin, which can go up to about 185.
しかし、マルトデキストリンのようなデンプンもあり、これは185ぐらいまで上がる。
- And it's not just maltodextrin. It's like modified food starch and modified corn starch.
マルトデキストリンだけではない。改質デンプンや改質コーンスターチのようなものだ。
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- So if we expose this layer of the inside of the artery to sugar and hidden sugars, like in starches, right, modified food starch, maltodextrin, which is in a lot of different foods, that can create oxidation and damage to the inside of the arteries if you're consuming it on a regular basis.
だから、動脈の内側にあるこの層を糖分や、でんぷんに含まれるような隠れた糖分にさらすとしたら、どうだろう？
- Modified food starch, maltodextrin, which is in a lot of different foods.
変性食品デンプン、マルトデキストリンは、様々な食品に含まれている。
超加工食品を減らすための簡単なヒント | BBC Global (Simple tips for cutting back on ultra-processed foods | BBC Global)
- Shop-bought chips are covered in maltodextrin and flavoring.
市販のチップスはマルトデキストリンと香料で覆われている。
- Shop-bought chips are covered in maltodextrin and flavouring, so instead, chop up potatoes, sprinkle with salt and olive oil,
市販のチップスはマルトデキストリンと香料で覆われている。
ジョーダン・シュランスキー、最後のコナン出演 - CONAN on TBS (Jordan Schlansky’s Final CONAN Appearance - CONAN on TBS)
- Well, I was trying to avoid synthetic maltodextrin, which is derived from corn.
トウモロコシ由来の合成マルトデキストリンを避けようとしたんだ。
- Well, I was trying to avoid synthetic maltodextrin, which is derived from corn,
あなたはこの惑星で人類を研究してきた。
コナン、ジョーダン・スランスキーの遅刻を捕まえる | CONAN on TBS (Conan Catches Jordan Schlansky Coming In Late | CONAN on TBS)
- Well, I was trying to avoid synthetic maltodextrin, which is derived from corn,
オーツ麦と乳清を使って実験しているんだ。
- Well, I was trying to avoid synthetic maltodextrin, which is derived from corn.
トウモロコシ由来の合成マルトデキストリンを避けようとしたんだ。
コナン vs ジョーダン：遅刻＆超高級エスプレッソマシン 中国語字幕 (康納突擊喬丹：上班遲到＆頂級濃縮咖啡機 中文字幕)
- Well, I was trying to avoid synthetic maltodextrin, which is derived from corn.
ええと、トウモロコシ由来の合成マルトデキストリンを避けようとしていました。
- Well, I was trying to avoid synthetic maltodextrin, which is derived from corn.
あなたはしばらく私たちの計画で人間を研究してきましたね。
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- That's what industrial starch is: modified food starch, modified corn starch, maltodextrin.
それが工業用デンプン、加工食品デンプン、加工トウモロコシデンプン、マルトデキストリンです。
- That's what industrial starch is: modified food starch, modified corn starch, maltodextrin.
それは実際には糖ではありませんが、
プリングルスは本物のポテトチップスじゃなかった！？｜お菓子の裏話（The Real Reason Pringles Aren't Actually Potato Chips）
- According to The Atlantic, Pringles consist of 42 percent potato, along with vegetable oil, rice flour, wheat starch, maltodextrin, salt, and dextrose making up the other 58 percent.
ジ・アトランティックによると、プリングルズの42%はじゃがいもで、残りの 58 % を植物油、米粉、小麦デンプン、マルトデキストリン、塩、ブドウ糖が占めています。
- According to The Atlantic, Pringles consist of 42% potato, along with vegetable oil, rice flour, wheat starch, maltodextrin, salt,
ノー、ノー、ノー、ノー、ノー、プリングルズ。