caramelization
US /kærəməlaɪ'zeɪʃən/
・UK /kærəməlaɪ'zeɪʃən/
A1 初級
n. (u.)不可算名詞カラメル化
The caramelization of the onions added a rich sweetness to the soup.
n. (u.)不可算名詞カラメル化
The chef checked the caramelization to ensure it was a deep amber color.
n. (u.)不可算名詞カラメル化
Caramelization requires careful attention to temperature and timing.
動画字幕
マスターシェフ スイートウィーク オペラケーキ イミューニティチャレンジ (MasterChef Sweet Week Opera Cake Immunity Challenge)
- And the caramelization is awesome.
そしてカラメル化が素晴らしいです。
- And the caramelization is awesome.
上がキャラメリゼされた、逆さまのパイナップルケーキです。
ゴードン・ラムゼイ、ラーメンを使った節約料理対決 (Gordon Ramsay Challenges Chef to Make a Budget Meal Using Ramen)
- I like to add the soy sauce early on so that we develop the umami and the caramelization that happens.
挽肉を均等に広げるような感じだ。
- I like to add the soy sauce early on so that we develop the umami and the caramelization that happens.
私は醤油を早い段階で加えるのが好きで、そうすることでうま味が増し、キャラメリゼが起こる。
ゴードン・ラムゼイの究極ターキーパスタ10分以内 (Gordon Ramsay's Ultimate Turkey Pasta in Under 10 Minutes)
- I want caramelization.
キャラメリゼが欲しい。
- I want caramelization.
オスカー、パンを下げてくれ。
Uncle Roger、チャーハンにハマる??? | Next Level Kitchen (Uncle Roger Actually Likes A Fried Rice Dish??? | Next Level Kitchen)
- I want that caramelization.
今、風味は最大限に引き出されています。
- I want that caramelization.
あのキャラメリゼーションが欲しいんです。
自宅で最高のリブステーキ (The Best Beef Short Ribs At Home)
- Once that's got a little bit of caramelization going on, then you're going to give it another stir.
少しキャラメリゼされてきたら、もう一度混ぜてください。
- Once that's got a little bit of caramelization going on, then you're going to give it another stir.
少しキャラメリゼされてきたら、もう一度混ぜてください。
究極のポークレシピ | ゴードン・ラムゼイの究極の料理教室 (The ULTIMATE Pork Recipes | Gordon Ramsay's Ultimate Cookery Course)
- And I really want that nice sort of caramelization taking place on the pork.
そして、豚肉にきれいなキャラメリゼができるのをとても楽しみにしています。
- And I really want that nice sort of caramelization taking place on the pork.
そして、豚肉にきれいなキャラメリゼができるのをとても楽しみにしています。
ゴードン・ラムゼイ、ナイェシャ・アリントンに格安ステーキ肉の格上げを挑戦 (Gordon Ramsay Challenges Nyesha Arrington To Elevate A Cheap Steak Cut)
- Small amount of oil and a touch of butter for caramelization.
少量の油と、キャラメリゼのために少量のバターを加えます。
- a touch of butter for caramelization.
いいですね、きれいな、しっかりしたフライパンです。
ベトナムで最も過小評価されている料理（ブンチャー・ハノイ） (The Most Underrated Vietnamese Dish (Bun Cha Hanoi))
- what that is, is the process of salty caramelization, which is exactly what we want.
その量の砂糖とナンプラーを加えると、魔法のようなことが起こります。
- And what that is is the process of salty caramelization, which is exactly what we want.
それは、まさに私たちが求めている、塩キャラメルのプロセスです。
