US /ˈnjɑ:ki/
・UK /ˈnjɒki/
中国では三日月型で、豚肉とキャベツがたっぷり入っている。ネパールではモモと呼ばれ、水牛の肉と一緒に揚げられる。アイルランドではギネスのグレービーソースに浸し、イタリアではほうれん草を詰めてニョッキと呼ぶ。蒸したり揚げたりして、世界中にある。もちろん、餃子のことだ。
何世紀にもわたり、さまざまな国や地域が味や具を工夫し、独自のものを作り出してきた。世界のどこにいても、きっと特別な餃子があるはずだ。
それは私の審査員トーテムに任せている。
ああ、すごい。
音楽イントロ
ここで素晴らしいニョッキ・アル・フォルノの作り方を説明します。とても簡単です。
食事は全部ここに運んでくれる。
そこで、絶品のパスタを2種類、ニョッキを数種類、豪華な牛肉料理、そして私のお気に入りだった特製カレーを注文した。
くるみリゾット、レンズ豆の煮込み、マッシュルームソースのニョッキ、トマトソースのラビオリなどを試しました。
ええ、見てみたいですか?
どこでも手に入ることをお約束します。
どこでも手に入ることをお約束します。
一方、サムは4種類のチーズソースの自家製ニョッキに、さらにパルメザンチーズを振りかけたものを選びました。
私が今まで食べた中で一番美味しいニョッキでした。
カクテルもいくつか飲みましたが、今はフレッシュトリュフを添えたポテトニョッキを少しいただいています。
さて、今日は一日中運転していました。