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でも、もしあなたがラーメンにキックを入れたいのなら、それは完璧なことだ。
うなぎはバターのようなやわらかさで、うなぎから出る肉汁が口の中でとろけるんだ。タレはかなり甘めですが、山椒との相性も抜群で、ちょっとスパイシーな感じもします、うなぎを焼く前の下ごしらえとしては、最初に蒸してふっくらとさせるんだ。だから、最初の一口を食べたときに、とろけるような感覚があるんだろうね。
アミチョウチョウウオ Chaetodon collare シルバートリップバンク、ビルマバンク
ペイント スパイニーロブスター Panulirus versicolor イースト オブ エデン、シミラン諸島
うな丼と、カキフライもあるよ。
うなぎを食べるのにちょっと抵抗がある人もいるかもしれないけど、すごく美味しいよ。
さあ、みんな、生贄を選んだよ。魚にとってはとても悲しいことだった。今、私たちのために準備してくれているんだ。私たちは2階に座っていて、食べるのが楽しみだ。お腹が空いているから、これ以上新鮮なものはない。自分で動物を殺さなければならないなら、肉は食べない。絶対にやらない。豚のバラ肉を食べるためなら、素手で豚と格闘するさ。2時間前、彼は海にいた。2分前にはプールで泳いでいて、2分後には私たちの腸の中で泳いでいる。彼は確かに少し噛み応えがある。反撃の味がする。死後硬直があるんだ。でも魚の味はすっきりしている。今
現在、ウナギやウナギ、クロマグロ、マダイ、ロブスター、エビなど、さまざまな魚種に取り組んでいる。
では、私たちのチームが作業しているラボにご案内しましょう。
大小さまざまな魚が一匹丸ごと売られているコーナーもあるが、都会では大きな穴子が15,000円もするので、贅沢だと思う人もいるかもしれない。
また、スーパーマーケットではリーズナブルなカット済みの魚も扱っている。
休憩し、葉っぱで扇ぎながら、「もし私がそれをできる適切な大きさだったら、いたずらを教えるのがとても好きだったでしょうに!ああ、大変!また大きくなるのをほとんど忘れていました!」
あなたの目は以前と同じように安定していた。それなのにあなたはウナギを端でバランスさせた