capsaicin
US /kæp'seɪsɪn/
・UK /kæp'seɪəsɪn/
A1 初級
n. (u.)不可算名詞カプサイシン
動画字幕
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- The Scoville scale was invented by pharmacologist, Wilbur Scoville in 1912 to measure the spiciness of peppers and chilies generally related to their capsaicin, the chemical that makes them spicy.
スコヴィル・スケールは1912年、薬理学者のウィルバー・スコヴィルによって考案されたもので、一般的にトウガラシや唐辛子の辛さをカプサイシンで測定する。トウガラシを辛くする化学物質がいつもうっとうしい。
- The Scoville scale was invented by pharmacologist Wilbur Scoville in 1912 to measure the spiciness of peppers and chilies generally related to their capsaicin, the chemical that makes them spicy.
Uncle Roger、チャーハンにハマる??? | Next Level Kitchen (Uncle Roger Actually Likes A Fried Rice Dish??? | Next Level Kitchen)
- Um, that's from the capsaicin in the chilies, right?
もうほとんど火が通っているので、解凍するだけにします。
- Capsaicin?
そして、火を通しすぎたくありません。
究極の抗炎症ボーンブロス：腸内環境と免疫力アップに (My ultimate anti-inflammatory bone broth for gut health and immunity)
- One of the best impacts of chili comes from a compound called capsaicin.
辛いのが苦手なら、唐辛子を使わなくても大丈夫です。
- One of the best impacts of chili come from a compound called capsaicin.
唐辛子の最も良い効果の一つは、カプサイシンという化合物に由来します。
タマレス・デ・ラハス・コン・ケソ ～ポブラーノチーズタマレのレシピ～ Hilah Cooking (Tamales de Rajas con Queso - Poblano Cheese Tamale Recipe! Hilah Cooking)
- For some reason, poblano, the capsaicin or whatever in the poblanos especially is very hard on my hands.
なぜかポブラノ、特にポブラノに含まれるカプサイシンとやらは私の手にとても負担をかける。
- For some reason poblano the capsaicin or whatever in the poblanos especially is very hard on my hand.
コンドームを使っていなかったからというのでなければ、ちょっとの皮膚で死んだ人はいない。
なぜ塩コショウ？ (Why Salt & Pepper?)
- It gets its heat from a chemical called piperine, rather than capsaicin, like those confusingly named fruits of the chili pepper family.
ほとんどの有害な細菌は高濃度の塩分環境では増殖できないためです。しかし明らかに
- It gets its heat from a chemical called piperine. Rather than capsaicin like
カプサイシンとは異なり、ピペリンという化学物質から辛味を得ています。
ジェイミー・オリヴァーとJacksGapのチリチャレンジ (JacksGap chilli challenge with Jamie Oliver)
- In these gorgeous things is a little chemical called capsaicin.
これらのゴージャスなものの中には、カプサイシンと呼ばれる小さな化学物質があります。
史上最悪？お菓子メーカーの失敗例
- Some food reviewers praised the spicy Skittles, comparing them favorably to more popular capsaicin confections like chili chocolates.
チリチョコのような人気の追いかけっこ菓子と比較して、スパイシーなスキットルズを評価する食品評論家もいました。
【英語で雑学】気をつけて！辛い食べ物は味覚をおかしくする？！
- Foods are made spicy by the chemical capsaicin.
食品はカプサイシンという化学物質によって辛くなります。
- Chemists say capsaicin can numb your tongue, but it cannot kill your taste buds.
化学者によれば、カプサイシンは舌を麻痺させることはできても、味覚を奪うことはできないそうです。
最強に辛い唐辛子を食べるとどうなるのか？ （What If You Ate the Hottest Pepper?）
- First, the high concentration of capsaicin, the chemical that causes spiciness in peppers, binds to a nerve receptor in your mouth.
まず、高密度なカプサイシン、唐辛子の辛さを生む化学物質のことですが、それが口の中の神経受容体に結合します。
- You can alleviate some of the painful burning in your mouth by drinking milk which contains casein, a protein that neutralizes the pepper's capsaicin.
口の中の焼けるような痛みはミルクを飲むことで和らげることができます。ミルクは唐辛子のカプサイシンを中和させるプロテインであるカゼインを含みます。