My name is Gus Reckel.

ガス・リッケルといいます。

I'm the owner of L'imprimerie.

L' imprimerieのオーナーです。

Being French, I've been baking my entire life.

フランス人である私はずっとパン作りをしてきました。

Today, we're gonna taste some free bread from restaurants all over America.

今日はアメリカ中のレストランの無料パンを試食。

I'm very excited.

興奮しています。

It's really light.

本当に軽いです。

Soft, smooth, pillowy, that's good. It smells like buttery.

柔らかくて、なめらかで、ピロピロしていて、いいですね。バターの香りがします。

It's very, very, very dense.

とても、とても、とても、濃厚です。

It's almost brioche.

ほとんどブリオッシュだ

Did you bring cheese?

チーズは持ってきたの？

You did? You did?

やったのか？やったのか？

You didn't, no cheese.

してないでしょ、チーズは。

No cheese, no butter.

チーズもバターもありません。

Mmm.

うーん。

It's not bad. The flavor is good.

悪くはないですよ。味は良いです。

Texture from the outside is very nice, then it becomes like almost too fluffy.

外側から見たときの質感はとても良いのですが、その後、ふわふわしすぎているような感じになってしまいます。

Very doughy. We give like maybe two stars to start with.

非常に生地が硬い。最初から星2つにしておきます。

Red Lobster.

レッドロブスター

Beyoncé called it in a song, so it should be good.

ビヨンセが歌で呼んだんだからいいんじゃない？

It's very oily.

とても油分が多いです。

The cheese, I guess.

チーズかな。

Biscuit is very dense. It smells like there is like butter and herbs.

ビスケットはとても濃厚です。バターとハーブのような香りがします。

Mmm, um.

うーん、うーん。

It's not very cheesy.

あまり安っぽくないですね。

I think they look good. On the shelf, I would pick one up.

見た目はいいと思います。棚の上では、手に取るようにしています。

Well, not this one.

これはダメだ

But the other one was good.

でも、もう一つのは良かったです。

Three stars because it's free and cheesy and greasy?

無料で安っぽくて脂っこいから星3つ？

It's very pillowy, in a good way, but no crunch.

いい意味で枕っぽいけど、カリカリ感がない。

If you push it, it becomes mushy.

押すとムズムズします。

It doesn't smell like anything really.

本当に何の匂いもしません。

It does smell like warm bread.

温かいパンの匂いがします。

Warm bread is always good.

温かいパンはいつでも美味しいです。

Can take the rolls, whatever, when it's warm, it's good.

巻き物でも何でもいいが、温かいうちに食べるのがいい。

Mmm, this is very sweet.

うーん、これはとても甘いですね。

This is like sugar, or maybe a bit of honey, or molasses.

これは砂糖のようなものか、はちみつや糖蜜を少し入れたようなものかな。

It is so sweet. It is pure sugar. There goes my beach body.

とっても甘いです。純粋な砂糖です。私のビーチボディが出てきました。

Here comes the dadbod. The flavor is okay.

ここでパパボドの登場です。味はまあまあです。

More like a brioche.

ブリオッシュのようなものだ

I think, three stars for the effort.

努力した分、星3つだと思います。

It comes with butter to make it better.

バターが付いているので、より美味しくいただけます。

Everything is better with butter.

何事もバターの方が美味しいですよね。

Really soft. That's a good thing. That fact that it comes with the butter makes it more interesting. No yeast.

本当に柔らかい。それがいいんですよ。バターがついてくるからこその面白さがありますね。イーストが入っていない。

It's not unpleasant. Now the inside.

不愉快ではありません。今度は中の様子。

We back to this mushy, airy. Let's see how they taste.

このムシャムシャした空気のようなものを味を見てみよう

Mmm, this one is very sweet too. In a kind of good way, but not in a way I was expecting.

うーん、これもとても甘いですね。いい意味で、でも期待していたわけではない。

This is a spread. Gonna make it even sweeter. Yeah, no beach for me this summer. Mmm. It's not for me.

これはスプレッドだもっと甘くしてくれええ、この夏はビーチには行かないわ。うーん。それは私のためではありません。

I would give maybe one star.

たぶん星1つあげると思います。

I like the idea that restaurants America give bread to people. I think what we would love to see is more artisan bread everywhere.

アメリカのレストランがパンを贈るという発想が好きです。私たちが見たいと思うのは、どこにでももっとアーティザンパンがあることだと思います。

French people, you know. We're just sassy and catty and.

フランス人はね。私たちは生意気で猫っぽいだけなんです。