Established 1852. Re-Established 2018.

1852年創設、2018年再建

We all crave our grandmother's cooking, right?

（イタリアのオペラ音楽）

Well, what if there were a place that you could go anytime and get that home-cooked meal from anywhere in the world?

みんな、おばあちゃんの料理が食べたくなりますよね？

That place exists in Staten Island, just behind that scaffolding right over there.

いつでも世界中の家庭料理が食べれる

Meet Jo. He's Italian by way of Brooklyn.

場所があるとしたらどうでしょうか？

My name is Jody Scaravella, and I own Enoteca Maria.

その場所がスタテンアイランドにあります

We don't employ chefs; we employ grandmothers.

すぐそこの足場の後ろにあります

When Joe opened the restaurant in 2006, he noticed something.

（劇的なオペラの音楽）

Every culture was coming to the restaurant to celebrate these Italian grandmothers,

こちらはジョ―です

so I thought to myself, “How nice would it be if we celebrated everybody's culture?”

彼はブルックリンに住むイタリア系。

And so, Nonnas of the World was born.

ー私の名前はジョディ・スカラベラです。エノテカ・マリアのオーナーです

There are probably somewhere between 30 and 40 grandmothers from different countries.

私たちはシェフのかわりに、おばあちゃんたちを雇っています

My name is Habiba. I'm from Algeria.

ジョーが2006年にレストランをオープンしたとき、

My name is Lubof, and I am from Moscow, Russia.

彼は気づきました。

(I am Rosa Correa, and I'm from Lima, Peru.)

ーどの文化もイタリアのおばあちゃん料理を楽しむために

I come from Sri Lanka.

レストランに来ていました。

Bulgaria.

だからこう思いました。「みんなの食文化を祝うことができたら

Dublin, Ireland.

どんなに良いだろうか？」と

From Armenia.

ー（ナレーター）だから「世界のおばあちゃん」が生まれました

Buenos Aires, Argentina.

（おばあちゃんが話している）

Each night, there are two grandmothers cooking.

ー（ジョディ）おそらく、30人から40人の

One is always Italian, the other, from somewhere else.

おばあちゃんが異なる国から来ています。

When they're in the kitchen cooking, it's a completely different energy.

ー私の名前はハビバ

It's their day to shine; it's their day to show what their cultural cuisine is all about.

アルジェリア出身です

You know, it sounds kind of corny, but they do cook with love.

ー私の名前はルボフです。ロシアのモスクワ出身です

And that feeling for Jo is about more than the restaurant.

ー私はスリランカから

When I opened the Enoteca, I was really grief-stricken.

ーブルガリア

My mom and my sister had passed.

ーアイルランドのダブリン

It was comforting to have these grandmothers in the kitchen cooking and, you know, they would pinch my cheek and say, "You want to try this?"

ーアメリカから

And at that point, I realized that what we were doing was much bigger than I thought it was gonna be.

ーアルゼンチンのブエノスアイレス

When you walk through the restaurant, if you listen, every table that you pass by, they're talking about their mothers or they're talking about their grandmothers.

ー（ナレーター）毎晩、2人のおばあちゃんが料理をします

It kind of evokes a trip down memory lane.

1人はいつもイタリア人のおばあちゃんで、もう1人は違う国