Name: Rustic & traditional Japan in Niigata | Side-Trip from Tokyo
Uploaded: 2026-04-01T17:50:11.000Z
Duration: 16 min 57 s
Description: VoiceTubeの動画で発音を聞きながら英語表現を覚えよう！学べる英語：

Imagine vast rice fields surrounded by mountains, clean air and clear water, artisan towns and port cities, and

山々に囲まれた広大な田園風景、澄んだ空気と水、職人の町や港町を想像してみてください。

程度の副詞

The prefecture, more often than not, surprises visitors with its little-known but excellent sightseeing attractions, and

この県は、あまり知られていないけれど素晴らしい観光名所で訪れる人を驚かせることが多く、

Moreover, Niigata Prefecture is also easily accessible from Tokyo by bullet train, making it a convenient destination or side trip for rail pass holders based in Tokyo.

さらに、新潟県は東京から新幹線でアクセスしやすく、東京を拠点とするレールパス保持者にとって便利な目的地や日帰り旅行先となります。

My name is Raina Ong reporting for japanguide.com, and

japanguide.com のレイナ・オンです。

in this video we'll be taking a 3-day side trip from Tokyo uncovering rustic and traditional Japan in Niigata.

この動画では、東京から3日間の日帰り旅行で、新潟の素朴で伝統的な日本を発見していきます。

So follow along as we go on a 3-day trip exploring rustic and traditional Niigata.

さあ、素朴で伝統的な新潟を巡る3日間の旅にご一緒しましょう。

Starting in Tokyo, we take an 80-minute ride on the bullet train to Echigo-Yuzawa Station, gateway to Niigata Prefecture, and

東京から、新幹線で80分、新潟県の玄関口である越後湯沢駅へ向かいます。

transfer to the local line to Muigamachi Station.

そしてローカル線に乗り換えて、むいかまち駅へ向かいます。

Our first spot in Niigata is Ryūgon, a rustic traditional inn where we start with a cooking activity and have lunch.

新潟での最初の目的地は、料理体験とランチから始まる、素朴で伝統的な宿、龍言です。

Following that, we rent bicycles and cycle through some rice fields and take a short break at a water source before continuing on to Uonuma no Sato, the brewery grounds of one of Niigata's most famous sake producers.

その後、自転車を借りて田んぼの中を走り、湧き水で小休憩をとってから、新潟で最も有名な日本酒メーカーの一つである魚沼の里へ向かいます。

Finally, we return to Ryūgon for dinner and rest.

最後に、夕食と休息のために龍言に戻ります。

Upon arrival at Muigamachi Station, I take a 20-minute walk to Ryūgon.

むいかまち駅に到着したら、龍言まで20分ほど歩きます。

The traditional Japanese inn consists of a number of buildings that used to be owned by wealthy farmers about 200 years ago, and

この伝統的な日本家屋は、約200年前に裕福な農家が所有していた数棟の建物で構成されており、

traditional design styles peculiar to the region remain to be seen.

この地域独特の伝統的なデザイン様式が今も残っています。

Not only is Ryūgon a place to rest, enjoy the local cuisine, and

龍言は、休息し、地元の料理を楽しみ、

relax in the baths, it is also a place where one can appreciate history and traditional design.

お風呂でリラックスできるだけでなく、歴史と伝統的なデザインを鑑賞できる場所でもあります。

Additionally, the inn offers a variety of activities, and

さらに、この宿では様々なアクティビティを提供しています。

I sign up for a cooking experience held in a traditional earthen floor kitchen.

伝統的な土間キッチンで開催される料理体験に申し込みます。

My cooking instructor for today is Sekisan, and

今日の料理の先生はセキサンです。

she's a pro with many years of cooking under her belt, or should I say apron, and

セキサンは長年の経験を持つプロで、エプロン姿も様になっています。

we're going to be cooking lunch together.

一緒にランチを作る予定です。

Together with Sekisan, we cook some rice and make a local-style soup filled with lots of vegetables.

セキサンと一緒に、ご飯を炊き、野菜たっぷりの郷土料理風スープを作ります。

The activity is relatively simple and involves starting a fire in the traditional stove and cutting up some vegetables, which can be done with minimum Japanese language skills.

このアクティビティは比較的簡単で、伝統的なかまどに火を起こし、野菜を切る作業は、最低限の日本語スキルでできます。

In addition to the soup and the rice which we just made, we also have some local dishes for lunch, and

スープとご飯に加えて、地元の料理もランチとして提供されます。

they include some seasonal vegetables which were picked in spring and then preserved so we can actually enjoy them all year round.

春に摘んで保存された季節の野菜も含まれており、一年中楽しむことができます。

Niigata is the most famous region in Japan for premium sake and contains the highest number of sake breweries in the country.

新潟県は日本で最も有名な高級日本酒の産地であり、国内で最も多くの日本酒醸造所があります。

After lunch, I rent a bicycle to visit Uonuma no Sato, the brewery grounds for Hakkai-san sake.

ランチの後、自転車を借りて八海山日本酒の醸造所がある魚沼の里を訪れます。

After cycling for about 40 minutes, I make a stop at the water source, Raiden-sama-no-mizu.

約40分サイクリングした後、雷電様の水の水源に立ち寄ります。

The spring water here, Raiden-sama-no-mizu, comes from one of the mountains in the Hakkai mountain range behind me.

ここの雷電様の水は、私の後ろにある八海山の山々から来ています。

The water here is used for making sake, and

この水は日本酒を作るのに使われていて、

if it's good enough for sake, it's good enough for me to drink.

日本酒に十分な水なら、私にとっても飲むのに十分です。

After a short rest, I continue cycling to Uonuma no Sato, which takes about 20 minutes.

少し休憩した後、約20分かけて魚沼の里までサイクリングを続けます。

Established in 1922, Hakkai-san is an internationally and domestically renowned sake brewery from Minami-Uonuma.

1922年に設立された八海山は、南魚沼を代表する国内外で有名な日本酒醸造所です。

The company is named after Hakkai-san, one of the three big mountains in Minami-Uonuma and a sacred mountain since ancient times.

会社名は、南魚沼の三名山の一つで、古くから神聖な山である八海山にちなんで名付けられました。

The grounds are made up of aesthetically pleasing buildings that contain a beer brewery, cafés and restaurants, a snow warehouse, and

敷地内には、ビール醸造所、カフェやレストラン、雪室、

そして日本酒醸造所自体を含む、美しく配置された建物があります。

Over at the Sarukurayama Beer Brewery, visitors can enjoy freshly brewed beer.

酒蔵の敷地内にある酒蔵の敷地内にある酒蔵の敷地内にある酒蔵の敷地内にある酒蔵の敷地内にある酒蔵の敷地内にある酒蔵の敷地内にある酒蔵の敷地内にある酒蔵の敷地内にある酒蔵の敷地内にある酒蔵の敷地内にある酒蔵の敷地内にある酒蔵の敷地内にある酒蔵の敷地内にある酒蔵の敷地内にある酒蔵の敷地内にある酒蔵の敷地内にある酒蔵の敷地内にある酒蔵の敷地内にある酒蔵の敷地内にある酒蔵の敷地内にある酒蔵の敷地内にある酒蔵の敷地内にある酒蔵の敷地内にある酒蔵の敷地内にある酒蔵の敷地内にある酒蔵の敷地内にある酒蔵の敷地内にある酒蔵の

The inspiration for the craft beer brand, Raidin, comes from the water used to make the beer, which is from Raiden-sama-no-mizu where I was earlier.

A highlight at Uonuma no Sato is touring the Hakkai-san Yukimuro, the snow warehouse.

Minami-Uonuma receives huge amounts of snow every winter, and the accumulated snow is used in the warehouse.

This is the entrance of the Hakkai-san Yukimuro, which is a warehouse containing approximately 1,000 tons of snow, so it's kind of like a giant natural refrigerator.

Now, I can't imagine how that looks like, so come along with me and let's find out together.

今、どうやってそれができるのか想像もつきません

the temperature in here ranges from about 3 to 6 degrees all year round.

And over here you can see the tanks of Japanese sake being aged 3 or 8 years, and

そしてこちらでは～をご覧いただけます

this cold air that I can feel around me comes from this snow over here, now check it out.

そしてこの冷たい空気が、私は

The tour ends at the tasting counter where guests can sample a variety of Hakkai-san's products, including sake which were aged in the snow warehouse for 3 and 8 years respectively.

八海山の雪室で3年と8年熟成された日本酒を含む、様々な八海山の商品を試飲できるテイスティングカウンターでツアーは終了します。

I hear that both are smooth with a sweetness to their flavours, but

どちらもまろやかで甘みのある味わいだと聞いています。

the 8-year one is comparatively smoother and has a rounder mouthfeel.

でも、8年ものの方が比較するとよりまろやかで、丸みのある口当たりです。

Japan has a strict zero-tolerance rule for drink driving, which extends to cycling as well, so no drinking and cycling for me.

日本には飲酒運転に対する厳格なゼロトレランスルールがあり、自転車にも適用されるため、飲酒運転と自転車の組み合わせは私にはできません。

After a 45-minute bicycle ride, I arrive back at Ryūgon and decide that a soak in a bath before dinner is in order.

45分間のサイクリングの後、龍言に戻り、夕食前に風呂に入ることにしました。

So after that beautiful day out cycling, I'm back here at Ryūgon and I'm ready for dinner, and

というわけで、美しいサイクリングの一日を終え、龍言に戻って夕食の準備ができました。

we've got the full gastronomy course for dinner and I'm looking forward to it.

夕食はフルガストロノミーコースで、楽しみにしています。

I've had a big day out and I'm ready to call it a night.

今日は一日たっぷり楽しんだので、もう寝る準備はできています。

After breakfast, we'll take the local line to Urasa, change to the bullet train to Tubame-sanjo, then transfer to the local line to Tubame Station, where we'll visit a nearby workshop to see copperware made the traditional way.

朝食後、ローカル線で浦佐へ行き、新幹線で燕三条へ乗り換え、さらにローカル線で燕駅へ移動します。そこでは、近くの工房で伝統的な銅器作りを見学します。

From there, we'll take the local line back to Tubame-sanjo Station and take the bullet train to the capital city of Niigata.

そこからローカル線で燕三条駅に戻り、新幹線で新潟の首都へ向かいます。

Once there, we get on the tourist loop bus which will take us across the river where we'll have a quick lunch, walk to visit a historical residence, and

到着したら、観光ループバスに乗って川を渡り、簡単な昼食を済ませ、歴史的な邸宅を訪れるために歩き、

そして、古い町並みを徒歩で散策します。

Then, we'll go to a hotel to freshen up before going to dinner which includes a geisha experience.

その後、ホテルで身を整えてから、芸者体験付きのディナーに向かいます。

The two cities of Tubame and Sanjo, collectively referred to as Tubame-sanjo, are closely associated with one another through their history.

燕市と三条市は、燕三条としてまとめて呼ばれ、歴史的に深い関わりがあります。

The area has been known for its metal works since the 17th century, and

この地域は17世紀から金属加工で知られており、

I take the opportunity to visit Gyokusendo, a copperware workshop with a history of over 200 years.

私は200年以上の歴史を持つ銅器工房、玉川堂を訪れる機会を得ました。

This is the entrance to the Gyokusendo workshop where copper vessels are hammered out by hand.

ここは、銅器が手作業で叩き出される玉川堂工房の入り口です。

My workshop tour starts in a bit, so let's go.

まもなく工房ツアーが始まりますので、行きましょう。

In the early days, kettles and pots for daily use were primarily created at Gyokusendo.

初期の頃は、主に玉川堂で日常使いの釜や鍋が作られていました。

Along the way, decorative pieces like vases and pots that showcased the artisan skills and techniques were added to the brand's repertoire.

途中、職人の技や技術を披露する花瓶や壺のような装飾品がブランドのレパートリーに加えられました。

In this room is where we do a lot of the shaping, the forming, and

この部屋では、成形や加工の多くを行い、

also a lot of the design work and some of the smaller detailing on the surface of the pieces.

デザインワークや、作品の表面の細かいディテール加工も行っています。

Gyokusendo's most iconic product is a kettle which is hammered out entirely by a single sheet of copper, including the spout and the body.

玉川堂の最も象徴的な製品は、注ぎ口と本体を含め、すべて一枚の銅板から打ち出されるケトルです。

The Gyokusendo technique of shaping and making the seamless kettle is designated an intangible cultural property, and

継ぎ目のないケトルを成形・製作する玉川堂の技術は無形文化財に指定されており、

その工程は工房で見ることができます。

The tour leads through the workshop where visitors can see the various stages of the creation process before ending at the showroom where we can get a hands-on look at the finished products.

ツアーは、訪問者が制作のさまざまな段階を見ることができる工房を通り抜け、完成品を実際に手に取ることができるショールームで終わります。

From Tubame-sanjo, I continue by train to the capital of Niigata Prefecture, Niigata City.

燕三条から、新潟県の県庁所在地である新潟市へ列車で向かいます。

After a quick lunch at a museum café, I start to explore the old town of Niigata.

博物館のカフェで軽く昼食をとった後、新潟の旧市街を散策し始めます。

This is the entrance of the Niigata Saito Villa.

こちらは新潟齋藤別邸の入り口です。

You can't see much from the outside, so let's go in together.

外からはあまり見えないので、一緒に入ってみましょう。

The Niigata Saito Villa was constructed in 1918 by the fourth-generation Saito patriarch as their holiday home.

新潟齋藤別邸は、四代目の齋藤当主が別荘として1918年に建てたものです。

The Saito family started off as sake brewers who grew their wealth through the late 19th century trading in the shipping business and then further investing in land and bonds, which turned them into a business conglomerate and one of the wealthiest families in Niigata.

齋藤家は、もともと日本酒の醸造元でしたが、19世紀後半の海運業で財を成し、さらに土地や債券に投資して事業複合体となり、新潟でも有数の富豪となりました。

The classical Japanese-style rooms offer a close look at traditional Japanese design and allow one to have a similar experience to what a visitor might have had 100 years ago.

伝統的な日本様式の部屋からは、日本の伝統的なデザインを間近で見ることができ、100年前の訪問者と同じような体験ができます。

The way the Saito Villa was built with its large sliding doors allows the visitor to feel like there's no boundaries between the garden and the house.

齋藤別邸の大きな引き戸は、庭と家との間に境界がないように感じさせてくれます。

From the villa, a 5-minute walk takes me to Furumachi, the old town of Niigata.

別邸から5分ほど歩くと、新潟の旧市街である古町に出ます。

Back in the good old days, Niigata was a bustling port town along Japan's most important shipping trade route along the Sea of Japan.

昔々、新潟は日本海沿いの最も重要な海上貿易ルートに沿った賑やかな港町でした。

Trade and businesses flourished in Furumachi, and

古町では貿易やビジネスが盛んになり、

alongside them thrived the nightlife entertainment, which included geisha houses, upscale restaurants, and tea houses.

そしてその傍らには、置屋や高級料亭、お茶屋など、夜のエンターテイメントが栄えていました。

As I still have some time before dinner, I head to my hotel to freshen up before my reservation at an upscale traditional Japanese restaurant.

夕食までまだ時間があるので、高級な伝統的な日本料理店での予約の前に、ホテルに立ち寄って身支度を整えます。

A ryote is a traditional restaurant serving Japanese auth cuisine, and geisha services can be arranged at some.

料亭とは、日本の本格的な料理を提供する伝統的なレストランで、一部では芸者のおもてなしも手配できます。

For dinner tonight, I made a reservation at Ikinariya, a long-established ryote that also offers a geisha experience.

今夜の夕食は、芸者体験もできる老舗料亭「粋な料理屋」を予約しました。

The ryote consists of several historical buildings, some of which are designated cultural heritage.

料亭はいくつかの歴史的建造物で構成されており、その一部は文化財に指定されています。

I'm super excited for tonight's dinner experience.

今夜のディナー体験がとても楽しみです。

Not only am I having dinner in this gorgeous room, I've also got the company of a geisha for about an hour.

この素晴らしい部屋で夕食をいただくだけでなく、1時間ほど芸者さんにもお付き合いいただきます。

しかし、ちょっと待ってください！

Geisha are professional entertainers skilled in the art of communication and traditional Japanese performing arts, which include dancing and singing.

芸者とは、踊りや歌を含む日本の伝統芸能やコミュニケーションの技術に長けたプロのエンターテイナーです。

Their main role is to attend to guests by conversing with them, performing a traditional dance, or playing drinking games.

主な役割は、お客様とおしゃべりをしたり、伝統的な踊りを披露したり、飲み比べゲームをしたりしておもてなしをすることです。