Name: インドの「本物」のスパイス首都に迫る (Inside India’s REAL Spice Capital)
Uploaded: 2025-11-18T16:57:19.000Z
Duration: 2 min 36 s
Description: VoiceTubeの動画で発音を聞きながら英語表現を覚えよう！学べる英語：

基礎受動態

We are here in Kerala, India, which is known for our amazing cuisine.

私たちは素晴らしい料理で知られるインドのケララにいます。

Want to know where to go for the most delicious food?

一番美味しい料理を食べに行ける場所を知りたいですか？

Kerala is large and varied with sunny beaches, lively cities, misty peaks and quiet backwaters.

ケララは、太陽の光あふれるビーチ、活気ある都市、霞のかかった山頂、静かな水郷など、広大で変化に富んでいます。

When it's a video about food, we need to start from the food capital of Kerala.

料理に関する動画なら、ケララの食の都から始めなければなりません。

Calicut and the northern Malabar coast is the home of Mopla cuisine.

カリカットと北部のマラバール海岸は、モプラ料理の本場です。

A blend of Arab, Persian and Indian flavors from north to south.

北から南まで、アラビア、ペルシャ、インドの風味が融合しています。

We are in the north side of Kerala and here for breakfast we consume more meat.

ケララの北部では、朝食に肉をよく食べます。

In Chandrayatan, the chaikara, you will get fish fry for the breakfast.

チャンドラヤタンのチャイカラでは、朝食にフィッシュフライが食べられます。

Now we are going to Paragan to try the world famous chicken biryani.

それでは、世界的に有名なチキンビリヤニを味わいにパラガンへ行きましょう。

A biryani is a classic rice dish layered with meat and vegetables and then cooked together.

ビリヤニは、肉と野菜を重ねて一緒に調理する伝統的な米料理です。

Kochi's history as a trading post has led to a diverse mix of European and Chinese influences.

交易拠点としてのコーチの歴史は、ヨーロッパと中国の影響が多様に混ざり合っています。

We are in Gogol, Utubara, Kuchi and here you will get a mini version of sadia throughout the year.

ゴゴル、ウツバラ、クチに来ています。ここでは一年中サディヤのミニバージョンが食べられます。

A sadia is a traditional feast from Kerala, usually served on a banana leaf.

サディヤはケララの伝統的なごちそうで、通常バナナの葉に盛られます。

It's most famously eaten during festivals and celebratory occasions.

お祭りや祝いの席で食べられるのが最も有名です。

しかし、ウツバラでは一年中提供しています。

You can have the same thing which is called sadhya, but

サドゥヤと呼ばれる同じものを食べることができますが、

in a completely different way and completely different style.

全く違う方法で、全く違うスタイルで。

The way it's served, the way it looks, the way it tastes, it's all different.

提供の仕方、見た目、味、すべてが違います。

In a sadia, a major ingredient is coconut.

サディアでは、ココナッツが主要な材料です。

Without coconut, I can't imagine Kerala cuisine.

ココナッツなしでは、ケララ料理は考えられません。

It's a feast that rich in flavor and balance.

風味豊かでバランスのとれたごちそうです。

塩味、スパイス、酸味、甘味。

When you finish the sadia, you should fold your banana leaf like this.

サディアを食べ終えたら、バナナの葉をこのように折りたたんでください。

それがサディアの終わり方です。

We are at Kirikuri Tengin Topi shop in Kumaragam, nearby the famous backwaters of Kerala.

ケララの有名な水郷の近く、クマラガムにあるキリクリ・テンギン・トピ店に来ています。

Without showing a tori shop, this video is gonna be incomplete like Isakaya's.

トゥディ・ショップを見せずにこのビデオを終えるのは、居酒屋のビデオのようにはいかないでしょう。

日本にも地元のトゥディ・ショップがあります。

In Kerala, a tori means an alcoholic beverage.

ケララでは、トゥディはアルコール飲料を意味します。

We took it from this coconut tree and we use almost every part of this coconut tree.

このココナッツの木から採取し、ほぼ全ての部分を利用します。

A tori shop is not just a place to drink.

トゥディ・ショップは、単に飲むだけの場所ではありません。

It's a place to enjoy the local rustic Kerala food.

地元の素朴なケララ料理を楽しむ場所なのです。

これはパールスポットという魚です。

This fish is so famous in backwaters of Kerala.

この魚はケララの水郷でとても有名です。

これは実はグレープ・トゥディです。

通常のトゥディにぶどうジュースを混ぜたものです。

Khan, Thanks for following me on this culinary tour around Kerala.

カーン、ケララを巡るこの食の旅をフォローしてくれてありがとう。

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インドの「本物」のスパイス首都に迫る (Inside India’s REAL Spice Capital)

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