Name: スペイン・セビージャとマヨルカで料理を学ぶ (Learning to Cook in Sevilla and Mallorca Spain)
Uploaded: 2025-08-06T18:41:33.000Z
Duration: 12 min 28 s
Description: VoiceTubeの動画で発音を聞きながら英語表現を覚えよう！学べる英語：

You're watching Vagabrothers, and right now we're going to take our first ride on a private jet.

バガブロザースをご覧の皆さん、これからプライベートジェットに初めて乗ります。

We're going to Sevilla, Andalusia, Spain.

スペインのアンダルシア地方のセビージャに行くんだ。

Griffin was up front with the pilot partying.

グリフィンはパイロットのパーティーについて率直に語った。

The pilot wasn't partying, but Griffin was pulling out the champagne.

パイロットはパーティーをしていなかったが、グリフィンはシャンパンを取り出していた。

私は党員であり、執事でもあった。

夕暮れ時、なんと美しい街だろう。

Tons of history, tons of culture, and very much the polar opposite of San Sebastian.

歴史と文化の宝庫であり、サン・セバスティアンとは正反対だ。

We're in Alfonso XIII right now, which is one of the poshest hotels I've ever stepped foot in.

私たちは今、アルフォンソ13世にいるんだけど、そこは私が今まで足を踏み入れた中で最も高級なホテルのひとつだよ。

There's some nice strawberries and chocolate.

おいしいイチゴとチョコレートがある。

As you might know, Sevilla is very famous for a dance that is known all around the world, the Macarena.

ご存知のように、セビージャは世界的に有名なダンス、マカレナでとても有名だ。

We are going to go to a neighborhood called Triana, which is on the other side of the river, and we are going to learn a little bit more about flamenco while having tapas.

対岸にあるトリアナという地区に行き、タパスを食べながらフラメンコについてもう少し学ぶつもりだ。

We made to Triana, a neighborhood across the river from downtown Sevilla.

セビージャのダウンタウンから川を挟んで反対側にあるトリアナ地区へ。

We're at this place called La Artesana, which is an artisan product shop.

私たちはラ・アルテサーナという職人製品の店にいる。

They've got tons of great olive oil, wines, cheese, and jamon.

素晴らしいオリーブオイル、ワイン、チーズ、ハモンがたくさんある。

地元のハムを試しているんだ。

The pigs are raised eating mostly an acorn diet, which makes the fat content really healthy.

豚は主にドングリを食べて育つので、脂肪分がとてもヘルシーなのだ。

Just believe it, and eat it, and enjoy it.

ただ信じて、食べて、楽しんで。

何を飲んでるんだ、グリフィン？

It hasn't been aged for that long, and it's quite delicious.

そんなに長い間熟成されていないし、かなり美味しい。

So now we are across the street in the market, and there is a really cool spot here.

それで今、私たちは通りの向こう側のマーケットにいるんだけど、ここにすごくいい場所があるんだ。

It seats less than 30 people, and we're going to see a live flamenco show.

座席数は30席足らずで、フラメンコのライブショーを見に行くのだ。

それがどこから来るのかはよくわからない。

It definitely has influences from the Roma people, who are commonly known as gypsies.

一般にジプシーとして知られるロマ民族の影響を受けていることは間違いない。

It also has a bit of Sephardic Jewish influence, all of which blended together in this wonderful melting pot of a city.

また、セファルディ系ユダヤ人の影響も少し受けており、これらすべてがこの素晴らしい人種のるつぼに溶け込んでいる。

音楽 拍手 拍手 大好きでした。

私にとってはユニークな経験だ。

多くのスタイル、多くの情熱。

The owner, at the end of the performance, he came over and he told me that they put the theater here in the market because people come here every day to get their fruit, their vegetables, their meat, stuff they need for their bodies, physically.

公演が終わるとオーナーがやってきて、この劇場を市場の中に置いたのは、人々が毎日ここに果物や野菜、肉など、身体に必要なものを買いに来るからだと教えてくれた。

I wanted to bring something here to the market which people could come and feed their souls with.

私はこのマーケットに、人々が来て魂の糧となるような何かをもたらしたかった。

A little bit of culture, which is super cool.

ちょっとした文化、それは超クールだ。

We're wandering the back streets of Triana, and it's just so cool to see how different this is by contrast from the Basque Country.

私たちはトリアナの裏通りをぶらぶらしているのだが、バスク地方とは対照的で、とてもクールだ。

The Basque Country, potentially one of the oldest cultures in the world, largely defined by the lack of influence from other cultures.

バスク地方は、世界最古の文化のひとつに数えられる可能性があり、他文化の影響を受けていないことが大きな特徴である。

Here, a melting pot of Jews, Christians, Arabs, Gypsies, everyone living in one neighborhood producing amazing cultural synergies like Flamingo.

ここでは、ユダヤ人、キリスト教徒、アラブ人、ジプシーがひとつの地域に住み、フラミンゴのような素晴らしい文化的相乗効果を生み出している。

This used to be a slum back in the day, and then there was this ceramic industry that they learned from the Moors, from the Arabs, and all these buildings around here became ceramic factories, a trade that really flourished until the 1920s.

昔はスラム街だったが、ムーア人やアラブ人から学んだ陶磁器産業が盛んになり、この辺りの建物はすべて陶磁器工場になった。

Now it's a really cool neighborhood, and there's a lot of great spots like the one we're going to go right here.

今、このあたりは本当にクールで、これから行くところのような素晴らしいスポットがたくさんある。

オドロソというシェリーを飲んでいる。

This has got a little bit more alcohol in it.

これはもう少しアルコールが強い。

They're fortified wines, so they can survive in England, kind of like the IPA of wines.

酒精強化ワインだからイギリスでも生き残れる。ワインのIPAみたいなものだ。

そして、目の前には素晴らしいスプレッドが広がっている。

これらの小さな付け合わせはすべて酢だ。

We're going to the last bar of the night, the Antigua Abaceria.

今夜最後のバー、アンティグア・アバセリアに行くんだ。

I don't know what an abaceria is, but I know that Antigua means old, so it's an old one.

アバセリアが何であるかは知らないが、アンティグアが古いという意味であることは知っている。

A lot of people here are really fans of Semana Santa, which is Easter, how we celebrate Easter, with a lot of processions that are represented in these pictures, for example.

ここでは多くの人がセマナ・サンタのファンで、イースター（復活祭）の祝い方、例えばこの写真にあるようなたくさんの行列をする。

These virgins, these christs that we put on clothes, and we walk them around the city to go to the cathedral and back as a pilgrimage.

この処女たちは、私たちが服を着せたキリストであり、巡礼としてカテドラルへの往復のために街中を歩かせる。

Stay tuned because tomorrow we're going to wake up.

We're going to learn how to cook all the secrets of Andalusian food, and then we're having a very special dinner tomorrow night on an island not far from here.

アンダルシア料理の秘密をすべて学んで、明日の夜はここからそう遠くない島で特別な夕食をとるんだ。

今すぐバガブロザースにおかえりなさい。

We are going on a food tour, and today we're going to learn about Andalusian cooking.

今日はアンダルシア料理について学ぶんだ。

We're in this awesome hotel, the Alfonso XIII, and right inside the hotel is a cooking school.

私たちはアルフォンソ13世という素晴らしいホテルにいるんだけど、ホテルの中に料理学校があるんだ。

We're going to go learn some dishes from Mimo.

ミモに料理を習いに行くんだ。

Salmorejo The first dish that we're preparing is salmorejo.

サルモレホ 最初の料理はサルモレホだ。

It's kind of like gazpacho, but gazpacho is more of a juice.

ガスパチョのようなものだが、ガスパチョはジュースのようなものだ。

It's thinner, whereas salmorejo is more of a soup.

サルモレホがよりスープに近いのに対し、これはより薄い。

今、すべてを準備しているところだ。

We've got these beautiful anchovies here.

美しいアンチョビがここにある。

We're going to cook them with an eggplant as well at the same time.

And then we have this lamb that has been cooking at 68 degrees Celsius for 18 hours in a sous vide machine.

そして、このラム肉は68度の温度で18時間スービッドマシンで調理されたものだ。

It's got this beautiful herb bath that's in right now, and it's vacuum-sealed.

今入っているのは美しいハーブバスで、真空パックになっている。

And then you put it in a sous vide machine, which is basically putting it in hot water at a constant temperature so that it cooks evenly all the way through.

そして、それをスービッドマシーンに入れる。スービッドマシーンは、基本的に一定の温度のお湯の中に入れるので、中まで均一に火が通る。

It's been doing it for 18 hours, so now it's ready to go.

18時間やっているから、もう大丈夫だよ。

Salmorejo Now we're at the plate that I'm the most excited about.

サルモレホ 今、一番楽しみにしているプレートです。

見てください、この肉の軽さ。

That's because before we got here, it was soaked in milk overnight, milk and salt, and that kind of pulls out some of the stronger flavors from the meat.

というのも、ここに来る前に一晩牛乳と塩に漬けておいたんだ。

Lamb is a dish that was cooked a lot by the Moors and Arab influence, but this is also cooked in pork fat.

羊肉はムーア人やアラブ人の影響で多く調理された料理だが、これも豚の脂で調理される。

We learned last night that they would put pork into a lot of dishes as a way of making sure that the locals here were Catholic and not Jewish or Muslim, which was a really big important thing during the Spanish Inquisition, which the city was kind of at the heart of.

昨夜私たちは、地元の人々がユダヤ教徒やイスラム教徒ではなくカトリック教徒であることを確認する方法として、多くの料理に豚肉を入れることを学んだ。

Anyways, let's see how this dish tastes because it looks amazing.

とにかく、この料理の味を見てみよう。

Lunch is done, and unfortunately, we have to leave Seville, a beautiful city, amazing hotel.

昼食が終わり、残念ながら、美しい街、素晴らしいホテルだったセビリアを去らなければならない。

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スペイン・セビージャとマヨルカで料理を学ぶ (Learning to Cook in Sevilla and Mallorca Spain)

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