Name: ニューヨークで最高のベーグルを見つける｜フードツアー｜インサイダーフード (Finding The Best Bagel in New York | Food Tours | Insider Food)
Uploaded: 2025-05-23T07:32:58.000Z
Duration: 25 min 32 s
Description: VoiceTubeの動画で発音を聞きながら英語表現を覚えよう！学べる英語：

I lived in New York for years and I think it has some of the best food in the world.

私はニューヨークに何年も住んでいたが、ニューヨークには世界でも最高の食べ物があると思う。

様態の副詞

I've invited my friend Harry Kirsch over from the UK to teach him how we do things slightly differently over here.

英国から友人のハリー・キルシュを招き、こちらとは少し違うやり方を教えてもらった。

未来進行形

We'll be visiting four of the top rated bagel spots across the city all in one day to see if we can find New York's best bagel.

ニューヨークで最高のベーグルを見つけることができるかどうか確かめるため、街中のトップクラスのベーグル・スポット4軒を1日で訪ねる。

Our first stop of the day is at Utopia Bagels in Queens.

今日の最初の目的地はクイーンズのユートピアベーグルだ。

Red Utopia Bagels in Queens on Utopia Parkway.

クイーンズのユートピア・パークウェイにあるレッド・ユートピア・ベーグル。

ファウンテンズ・オブ・ウェインのアルバムで2番目に良い。

And the reason I took you here is because this place has got dynamite bagels.

なぜ君をここに連れてきたかというと、ここのベーグルはダイナマイトだからだ。

And although we're out of the beaten path, so maybe not a lot of tourists come out here, don't get me wrong buddy, they make so many bagels here.

ここは人通りの少ないところだから、観光客はあまり来ないかもしれないけど、誤解しないでくれ、ここではたくさんのベーグルが作られているんだ。

That's a lot of bagels.  Dude, they go through two tons of flour a day.

大量のベーグルだ。  1日に2トンの小麦粉を使うんだ。

Dude, the oven they got in there is from 1947, which of course was during World War II?

おい、そこにあるオーブンは1947年のもので、もちろん第二次世界大戦中のものだぞ？

So I figure for the day, every place we go we're getting the traditional New York City bagels and lox.

だからこの日は、行く先々で伝統的なニューヨークのベーグルとロックスを食べることにした。

ベーグルとロックスを食べたことがある？

In the UK we call it a salmon and cream cheese bagel.

イギリスではサーモンとクリームチーズのベーグルと呼ぶ。

君には学ぶべきことがたくさんある。

おいしいベーグルとは何だと思いますか？

So I'm looking for a nice golden brown bagel.

だから、黄金色に輝くベーグルを探しているんだ。

I want it seasoned on both sides, so if we got like everything bagel, we need toppings on the top and the bottom, don't be skimping on it.

両面に味付けが欲しいから、ベーグルのように上にも下にもトッピングが必要なんだ。

Crackly crust on the outside, nice and chewy inside, and then the toppings have got to be good as well.

外はカリカリ、中はモチモチ、そしてトッピングも美味しくなければならない。

We need the salmon to be good, the cream cheese to be good.

サーモンもクリームチーズも美味しくなければならない。

すべてが連動しなければならない。

For me, what I look for is what tastes the best.

私にとっては、何が一番おいしいかだ。

フードショーでは役に立つよ。

Some places are tempted to just overfill for the sake of overfilling it, where it's actually like I don't want that.

店によっては、詰めすぎのために詰めすぎようとするところもある。

I'd rather have like fewer toppings and therefore it holds together much better when you eat it.

トッピングが少ない方が、食べるときにまとまりがいいんだ。

I want everything in one bite, so don't be stacking.

一口で全部食べたいから、重ねないで。

Interesting thing about bagels and lox, which I've heard before and I cannot confirm or deny, but it sounds like it's true, and that's all we need for the internet, is that bagels and lox became popular because it was a reaction to eggs benedict, which wasn't kosher, and you're half Jewish.

ベーグルとロックスについての興味深いことは、以前聞いたことがあり、肯定も否定もできないが、事実のようで、インターネットに必要なのはそれだけだ。ベーグルとロックスが広まったのは、エッグベネディクトの反動で、それはコーシャではなかった。

Have you ever gone kosher or done anything?

コーシャにしたり、何かしたことはある？

いや、私はあまり良いユダヤ人ではない。

I'm 50% Ashkenazi Jewish, which is the type of Jewish where we kind of moved to Eastern Europe and then many people then came to the US.

私は50％がアシュケナージ・ユダヤ人で、東ヨーロッパに移り住み、その後多くの人がアメリカに渡ってきたタイプのユダヤ人です。

So honestly, they've kind of brought the bagels with them, so I feel like I'm experiencing like a spiritual homecoming with this episode.

だから正直なところ、彼らはベーグルを持ってきたようなもので、私はこのエピソードで精神的な里帰りのようなものを経験しているような気がする。

よし、テーブルを持ってくれ。

Incredible amount of lox, as you can see, tomato, capers, cream cheese, also got raw red onion on there, all on an everything bagel.

ご覧のように信じられないほどの量のロックス、トマト、ケーパー、クリームチーズ、生のレッドオニオンも乗っている。

Very like pretty to look at, like you say.

あなたが言うように、見た目はとてもきれいだ。

I will say the tomato kind of blends in with the salmon.

トマトがサーモンに溶け込んでいる。

So for a second, I thought it was just like a pure wedge of salmon.

だから一瞬、純粋なサーモンのくさびのようだと思った。

Still pretty generous.  I'm not complaining.

それでもかなり気前がいい。  不満はないよ。

Bagels still like a little bit warm, which excites me a lot.

ベーグルはまだ少し温かいのが好きなので、私はとてもわくわくする。

You feeling that?  I mean, these are straight out of the oven.

どうだい？  オーブンから出したばかりなんだ。

That tastes like a bagel you're getting over there in London.

ロンドンで食べるベーグルみたいな味だね。

This is the first bagel I've had in New York, and it already might be better than any bagel I've had in London.

ニューヨークで初めて食べたベーグルだが、すでにロンドンで食べたどのベーグルよりも美味しいかもしれない。

You guys normally get it with the capers and raw red onion and that stuff?

普通、ケッパーとか生の赤玉ねぎとかと一緒に食べる？

デリカテッセンによっては注文を受けてから作るところもある。

I'd say the standard one in the UK, if you ask for like a bagel and lox or a bagel with salmon and cream cheese, will just be salmon and cream cheese without the onion, without the tomato, without the capers.

ベーグルとロックスとか、サーモンとクリームチーズのベーグルとかを頼むと、タマネギもトマトもケッパーもなしで、サーモンとクリームチーズだけになる。

でも、このトッピングは気に入っている。

私は、この2人は一緒に仕事をしていると思う。

It seems I would have never have thought before having this that like fish for breakfast would kind of turn me off.

朝食に魚を食べると、なんだか気分が悪くなるなんて、これを食べる前には考えもしなかったようだ。

でも、それってすごいことだよね？

I'd say fish for breakfast isn't something that's super uncommon to Europeans.

朝食に魚を食べるというのは、ヨーロッパ人にとっては超珍しいことではないと思う。

I think in Jewish culture, in Eastern European culture, and even in Scottish culture, like kippers for breakfast, you will find fish on the menu at a breakfast place.

ユダヤ文化でも、東欧文化でも、スコットランド文化でも、朝食にキッパーを食べるように、朝食の店のメニューには魚があると思う。

だから、僕らにとっては超不思議なことではない。

でもね、これは本当に、本当に効くんだ。

I was worried when I saw that tomatoes in this, generally speaking, not a huge fan of tomatoes in sandwiches, but this really works.  It's actually got some crunch to it, a little bit of flavor.

一般的に言って、サンドイッチにトマトを入れるのはあまり好きではないのだが、これは本当にうまくできている。  歯ごたえもあるし、風味もある。

I think they've actually seasoned it, which is crucial.

彼らは実際に味付けをしたと思う。

As you can tell, it's clutch for places like this, the fact that they make the bagels.

お分かりのように、ベーグルを作っているという事実は、このような場所にとってはクラッチなのだ。

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