Name: カリカリになる食べ物 ⏲️ 6分英語 (Foods that go crunch ⏲️ 6 Minute English)
Uploaded: 2025-05-23T04:40:33.000Z
Duration: 6 min 16 s
Description: VoiceTubeの動画で発音を聞きながら英語表現を覚えよう！学べる英語：

This is 6 Minute English from BBC Learning English.

BBCラーニング・イングリッシュの6分間英語です。

Georgie, what do apples, carrots and celery have in common with insects like beetles, crickets and grasshoppers?

ジョージー、リンゴ、ニンジン、セロリと、カブトムシ、コオロギ、バッタといった昆虫との共通点は？

I'm going to say I can fit them all in my backpack.

Well, the answer is actually they're all examples of foods that crunch.

答えは、実はどれも歯ごたえのある食べ物の例なのだ。

There's something very satisfying about the crunch when you bite into a fresh apple, a stick of celery or even a roasted beetle.

新鮮なリンゴやセロリをかじったとき、あるいはカブトムシを焼いたときの歯ごたえには、とても満足感がある。

In some parts of the world, edible insects are crunched too.

世界のある地域では、食用昆虫も砕かれている。

Scientist Danielle Reid has been exploring our love of crunchy food for BBC World Service programme, The Food Chain.

科学者のダニエル・リードは、BBCワールドサービスの番組『フードチェーン』で、私たちのパクチー好きを探求している。

A crunch of a fresh apple is nothing better in the world, honestly, to me.

新鮮なリンゴの歯ごたえは、正直なところ、私にとってこれ以上のものはない。

I grew up as a small child in an apple orchard and so we could pick them fresh off the tree.

私は小さい頃、リンゴ園で育ったので、木から採りたてのリンゴを食べることができた。

And so I have a very nuanced understanding of the different crunches of apples and the different types of apples.

だから私は、リンゴのさまざまな歯ごたえや、リンゴの種類について、非常に微妙なニュアンスで理解している。

And so, yes, I really find that to be one of life's real true pleasures.

そう、それが人生の本当の楽しみのひとつなんだ。

Danielle says there's nothing better in the world than the crunch of a fresh apple.

ダニエルは、新鮮なリンゴの歯ごたえほどおいしいものはないと言う。

She uses the phrase nothing better in the world to emphasise how much she loves it.

彼女は、世界でこれ以上のものはないという言葉を使って、自分がどれだけこの地を愛しているかを強調している。

Danielle thinks eating crunchy apples is one of life's true pleasures, an experience she finds enjoyable.

ダニエルは、カリカリのリンゴを食べることは人生の真の喜びのひとつであり、楽しい経験だと考えている。

But why are we so attracted to crunchy food?

しかし、なぜ私たちはパクチーに惹かれるのだろうか？

That's what we'll be investigating in this programme, along with some useful new vocabulary, all of which you can find on our website, bbclearningenglish.com.

このプログラムでは、便利な新しい語彙とともに、このようなことを調べていきます。

But first, I have a question for you, Georgie.

その前に、ジョージーに質問がある。

Like Danielle, many British people enjoy the crunch of an apple.

ダニエルと同じように、多くのイギリス人はリンゴの歯ごたえを楽しんでいる。

But according to a 2024 YouGov study, which is the most popular type of apple in the UK?

しかし、2024年のYouGovの調査によると、英国で最も人気のあるリンゴの種類はどれだろうか？

Is it A, Pink Lady, B, Gala, or C, Red Delicious?

A、ピンク・レディ、B、ガラ、C、レッド・デリシャス？

I'm going to say A, Pink Lady, because that's my favourite.

私はA、ピンク・レディーと言いたい。

OK, we'll find out the answer later in the programme.

よし、答えは番組の後半でわかるだろう。

As well as the satisfying sound of a loud crunch, the texture of crunchy food is important too.

大きなカリカリという満足感のある音だけでなく、カリカリの食感も重要だ。

It tells our bodies to get ready for the raw and rough fibre needed to develop our chewing muscles and teeth.

咀嚼筋と歯を発達させるために必要な、生々しく荒い繊維に備えるよう、私たちの体に指示を出すのだ。

And there are other ways in which crunchy food keeps us healthy, as Danielle explains to BBC World Service's The Food Chain.

ダニエルがBBCワールドサービスの『The Food Chain』で説明しているように、パクチーが私たちの健康を保つ方法は他にもある。

The first bite of crunch is the most essential bite, because really when we put something in our mouth, we don't think about it this way, but we have to decide whether we're going to swallow, right?

クランチの最初の一口は、最も重要な一口だ。なぜなら、私たちは何かを口に入れるとき、このように考えることはないが、飲み込むかどうかを決めなければならないからだ。

So that first bite gives us a ton of information.

だから、最初の一口で多くの情報が得られる。

I mean, everybody, I think, has had the experience of biting into a mushy apple and saying, no, thank you.

つまり、誰だって、しんなりしたリンゴをかじって、いや、結構です、と言った経験があると思うんだ。

So the crunch is telling us about the quality of food, specifically the high quality of the food.

つまり、パクチーは食の質、特に食の質の高さについて語っているのだ。

イエスでもあり、ノーでもある。

You know, we've also had cases where we've bitten into something that has a crunch and found an eggshell in our scrambled eggs.

また、歯ごたえのあるものをかじったときに、スクランブルエッグの中に卵の殻が入っていたこともある。

When we put food in our mouths, we need to know it's safe.

食べ物を口に入れるとき、私たちはそれが安全であることを知る必要がある。

A loud crunch means this food is fresh and OK to eat.

大きな歯ごたえは、この食品が新鮮で食べても問題ないことを意味する。

The crunching sound gives us a ton of information, meaning a lot of information, about the food's freshness.

カリカリという音は、食べ物の鮮度について、たくさんの情報を与えてくれる。

Nobody likes biting into an apple which is mushy, an adjective meaning soft, because we understand that that means it's bad to eat.

柔らかいという意味の形容詞であるムシャムシャしたリンゴを好んでかじる人はいない。

So crunchy food sounds healthy, feels good and tells our body it's safe to eat.

だから、歯ごたえのある食べ物は健康に良さそうだし、気分もいいし、食べても安全だと体に教えてくれる。

No wonder that when astronauts on the International Space Station were asked what they missed most, crunchy food topped their list.

国際宇宙ステーションの宇宙飛行士に「何が一番恋しいか」と尋ねたところ、パクチーがトップだったというのも頷ける。

But apples and carrots are one thing, Beth.

でも、リンゴとニンジンは別物だよ、ベス。

It's something else to crunch down on insects, isn't it?

昆虫をパクパク食べるのは、また格別でしょう？

そうでない国もあるよ、ジョージー。

Zimbabwe, for one, where celebrity chef Dulce Medecua uses the crunchy texture of beetles, termites and locusts to convince people to try insect protein as a cheap alternative to meat.

たとえばジンバブエでは、有名シェフのドゥルセ・メデクアが、カブトムシ、シロアリ、イナゴのコリコリとした食感を利用して、肉に代わる安価なタンパク質として昆虫タンパク質を試してみるよう人々を説得している。

And if you think you could never eat insects, listen as Dulce explains how she changed her mind to Ruth Alexander, presenter of BBC World Service programme The Food Chain.

昆虫なんて食べられないと思っている人は、BBCワールドサービスの番組『The Food Chain』の司会者ルース・アレクサンダーに、ドゥルセがどのように考えを変えたかを説明しているので聞いてほしい。

では、あなたは昆虫に改宗したのですか？

I love them as small snacks, just roasted with salt.

私は塩で炒っただけの小さなスナックとして愛用している。

Or what I did with most of them is turn them into flours and meals, so I make them into cakes, biscuits.

あるいは、そのほとんどを粉や食事に変えて、ケーキやビスケットにしている。

I grind them together with chicken or beef and then turn them into beautiful sausages and then that's how I love them.

鶏肉や牛肉と一緒に挽き、美しいソーセージに仕上げる。

Ruth asked Dulce if she's an insect convert, a person who has changed their ideas or way of living.

ルースはドゥルセに、昆虫の改宗者、つまり考え方や生き方を変えた人なのかと尋ねた。

And Dulce replies, yes, she didn't before, but now she loves eating roast insects as snacks, small bits of food you eat between meals.

とドゥルセが答えると、そう、以前は食べなかったけど、今はスナックとしてローストした昆虫を食べるのが大好きなんだ。

They do sound crunchy, but I think I'll stick to apples.

歯ごたえがありそうだけど、リンゴにしようかな。

Well, speaking of apples, it's time you revealed the answer to your question.

さて、リンゴといえば、そろそろ質問の答えが明らかになる頃だろう。

Yes, I asked you which was the most popular apple according to a survey of people in the UK.

そうそう、英国でのアンケートで一番人気のあるリンゴはどれかと聞いたんだ。

ピンク・レディーって言ったよね？

OK, let's recap the vocabulary we've learned, starting with two positive phrases.

よし、これまで習った語彙を2つのポジティブなフレーズから復習しよう。

Nothing better in the world, which is used to emphasise how much someone enjoys something.

誰かが何かを楽しんでいることを強調するときに使われる。

And one of life's true pleasures, which describes a particular experience or activity that someone finds enjoyable.

そして、人生の真の喜びのひとつで、誰かが楽しいと感じる特定の経験や活動を表す。

A ton of something means a lot of something.

1トンの何かが、たくさんの何かを意味する。

If you describe food as mushy, you mean it's soft, the opposite of crunchy.

食べ物が柔らかいということは、歯ごたえがあるということとは正反対だ。

A convert is a person who has changed their beliefs or way of living.

改宗者とは、信念や生き方を変えた人のことである。

And finally, a snack is a small bit of food you eat between meals, for example crisps or a chocolate bar.

そして最後に、スナックとは食事の合間に食べるちょっとした食べ物のことで、例えばポテトチップスやチョコレートバーなどである。

And once again, our six minutes are up, but if you're ready for more, just head over to our website bbclearningenglish.com for a quiz and worksheet for this programme.

もう一度言いますが、6分間が終了しました。でも、もっとお聞きになりたい方は、私たちのウェブサイトbbclearningenglish.comで、この番組のクイズとワークシートをご覧ください。