US /ˈpɛsəl, ˈpɛstəl/
・UK /ˈpesl/
彼は杵と臼を持っている。
あなたは杵と臼を手に入れた。
この中にはコショウの実が入っています。
これがすり鉢とすりこぎです。
とても力強く閉じているように見える。
そうやって本をバタンと閉じているのかもしれない。
ポテトの皮がむけたら、大きなボウルに移して、マッシュします。
これは日本の、木製の乳棒で、竹でできています。
チーズとグアンチャーレはすでにしょっぱいですから。
コショウの実をすり鉢に入れてすりこぎで
しかし、それは少し研磨性があるので、ここで乳棒と乳鉢を使用できます。
ハーブの油を出す、あのほんの少しのパルプのようなもの
小さなすり鉢と乳棒。
さて、次は衣、衣の部分です。
短い「e」の音では、「wrestle」があります。「pestle」、「nestle」もそうです。「wrestle」の最初のサイレントWに注意してください。そして最後に、「hustle and bustle」、「rustle」です。これらの単語を言うのが大好きです。
きゅうらは柔らかいので、ふるいを通すのは簡単です。
私が初めてメイドになったとき、最も大変な仕事の一つはフォースミートを作ることでした。なぜなら、乳鉢で叩いてから、これよりも粗く頑丈なふるいを通す必要があったからです。
杵と臼を使うと、本当にあの質感になるんですね。
これをブリッツァーにかけると、完全に滑らかなピューレになります。