Name: 史上最も簡単なキャラメルソース (The Easiest Caramel Sauce You’ll Ever Make)
Uploaded: 2026-03-06T10:23:17.000Z
Duration: 4 min 18 s
Description: VoiceTubeの動画で発音を聞きながら英語表現を覚えよう！学べる英語：

Today we are making one of the easiest and most delicious things you can keep in your fridge.

今日は冷蔵庫に常備しておける、とっても簡単で美味しいものを作ります。

それは自家製キャラメルソースです。

And what I love most about this is it's foolproof.

このソースの私が一番好きなところは、失敗がないことです。

No candy thermometer, no stress, and it turns out perfect every time.

キャンディ温度計もいりませんし、ストレスもなく、毎回完璧に仕上がります。

And wait until you see the taste test because you are gonna crave it and I'm craving caramel sauce.

そして、味見のシーンを楽しみにしていてください。きっとキャラメルソースが食べたくなりますよ。

In a heavy bottom medium saucepan, combine your sugar and water.

厚手の鍋に砂糖と水を入れます。

Using a spatula, stir until the sugar is combined with the water.

スパチュラを使って、砂糖が水に混ざるまで混ぜてください。

Then set the pan over medium low heat and stir just until it melts.

次に、鍋を中弱火にかけ、溶けるまで軽く混ぜます。

Make sure to avoid high heat or it can crystallize.

高温になりすぎると結晶化してしまうので注意してください。

Once the mixture turns clear and starts to simmer, stop stirring and swirl the pan occasionally until the mixture is completely liquid and very light amber in color.

混ぜ合わせたものが透明になり、煮立ち始めたら、かき混ぜるのをやめ、時々鍋を回しながら、完全に液体状になり、ごく薄い琥珀色になるまで続けます。

Towards the end, you'll notice as you keep swirling that those bits of sugar stuck to the side of the pan will melt into the sauce.

終盤になると、鍋の側面に付いた砂糖の粒がソースに溶け込んでいくのが、鍋を回しながら気づくでしょう。

Do not let the mixture brown too much or it'll taste bitter.

混ぜ合わせが焦げすぎると苦味が出てしまうので注意してください。

Once you see it starting to get color, reduce the heat to low and add in half your butter at a time, whisking until fully incorporated.

色づき始めたら火を弱火にし、バターを半分ずつ加えながら、完全に混ざるまで泡立ててください。

The mixture will bubble vigorously and that's normal.

混ぜ合わせが激しく泡立ちますが、それは普通のことです。

If it separates, take it off the heat and whisk until it comes back together.

もし分離してしまったら、火からおろし、元に戻るまで泡立ててください。

Next, gradually whisk in your warm cream.

次に、温めた生クリームを少しずつ泡立てながら加えていきます。

It will bubble up and steam, but keep whisking until it's completely smooth.

泡立ち、蒸気が出ますが、完全に滑らかになるまで泡立て続けてください。

If you want to double check with a thermometer, the caramel is done.

温度計で確認したい場合は、これでキャラメルは完成です。

Take take it off the heat and stir in your vanilla and salt.

火からおろし、バニラと塩を加えて混ぜてください。

It is thick, glossy and just the right drizzling consistency.

とろりとして、つやがあり、ちょうど良い滴らせる固さです。

Also keep in mind that as this cools, it will thicken up a lot.

冷めるとかなり固くなることも覚えておいてください。

So if you want it thicker, like for dipping caramel apples, which you totally could, just let it sit and cool down a little bit.

もっと固くしたい場合は、例えばキャラメルアップルにつけるような、全くできるのですが、少し置いて冷ましてください。

And it keeps well in the fridge for like two weeks.

冷蔵庫で2週間ほど保存できます。

Oh, thick, buttery, and it has that rich caramel aroma.

濃厚でバターのような、リッチなキャラメルの香りがします。

キャラメルのリボン、大好きです。

And you can use this on so many different desserts.

これはいろいろなデザートに使えますよ。

You can drizzle it over ice cream, drizzle it over your coffee, put it onto cheesecake, all kinds of cakes, cupcakes, cookies.

アイスクリームにかけたり、コーヒーにかけたり、チーズケーキや、いろんなケーキ、カップケーキ、クッキーにかけたり。

りんごにつけてもいいですね。

秋にはキャラメルアップルにしてください。

It puts every store bought version to shame.

市販のものはかすんでしまいます。

You're never gonna want store bought again.

もう市販のものは欲しくなくなりますよ。

Hopefully we don't overflow this jar and here's what I mean by it puts store bought versions to shame.

この瓶からあふれないようにしたいですね。市販のものより優れているというのはこういうことです。

まず、味がとても美味しいです。

This is the best one that I could find at my local grocery store.

地元のスーパーで見つけた中で一番いいものです。

And then you look at the ingredients, and the first ingredient says corn syrup.

そして原材料を見ると、最初の材料がコーンシロップと書いてあります。

And then it has natural flavor, which we're not sure what that is, so.

そして「天然香料」とありますが、それが何なのか分からないので。

これ、すごく食べたくなっちゃった。

It's still a little bit hot, but I think we can do a taste test, right?

まだちょっと熱いけど、味見できると思うんだよね？

And I've got apples here from my mom's yard.

それに、お母さんの庭で採れたリンゴもあるんだ。

I feel like this is the best after school snack.

これがおやつの時間には最高だと思うんだ。

My daughter loves enjoying homemade caramel sauce this way.

娘は手作りキャラメルソースをこうやって楽しむのが大好きなんです。

Just gonna slice up this beauty right from my mom's trees and your dad's trees and my mom's and dad's trees.

お母さんの木から、お父さんの木から、お母さんとお父さんの木から採れたこの美しいものをスライスするだけだよ。

まさに素晴らしいキャラメルアップルディップだね。

You don't have to unwrap those little candies ever again.

あの小さなキャンディーをもう包む必要はないんだ。

Hope it's not so hot that it burns my mouth.

口の中を火傷するほど熱くないといいな。

濃厚で深みのある風味がするね。

If you like a darker caramel sauce, like, if you let the sugar cook longer and go beyond that, like, golden color, you'll get a darker one.

もっと濃いキャラメルソースが好きなら、砂糖をもっと長く煮詰めて、あの黄金色を超えたら、もっと濃いのができるよ。

But I don't know, I kind of feel like it starts tasting burnt after a while.

でも、どうかな、しばらくすると焦げたような味がしてくる気がするんだ。

このレシピはぜひ試してみてね。

It's going to be the star of your fall desserts.

秋のデザートの主役になること間違いなしだよ。

本当にすべてを引き立ててくれるんだ。

Make it once, you'll make it over and over.

一度作ったら、何度も作りたくなるよ。

うん、これはすごく楽しめそうだ。

Let me know if you guys have any recipe requests.

皆さんがリクエストしたいレシピがあったら教えてね。

Also let me know where you spotted Sharky.

それと、どこでシャーキーを見かけたかも教えてくれると嬉しいな。

このキャラメルソースとデートするんだ。

ストレッチの効いたパンツを履いてこなくちゃ。