Name: 有機農業とサヨナラ｜宮崎県綾町での田舎暮らし体験 (ORGANIC FARMING & SAYING GOODBYE | 宮崎県綾町での田舎暮らし体験)
Uploaded: 2025-09-29T18:01:35.000Z
Duration: 7 min 17 s
Description: VoiceTubeの動画で発音を聞きながら英語表現を覚えよう！学べる英語：

It is a beautiful sunny Saturday here in the countryside and today we are going to a farm.

美しい晴天に恵まれた土曜日。

程度の副詞

We're going to pick some vegetables and then we're going to cook with them and I'm so excited.

これから野菜を収穫して、それを使って料理をするんだ。

The town of Aya has been developed in a way so that residents can coexist with nature and farm in a sustainable environment.

綾町は、住民が自然と共存し、持続可能な環境で農業ができるように開発されている。

So this farm, it doesn't look like much but there's actually quite a few vegetables in here.

この農園、見た目は大したことなさそうだけど、実はかなりの数の野菜があるんだ。

The concept is to grow the vegetables with nature, like naturally.

コンセプトは、自然のように自然とともに野菜を育てることだ。

So it doesn't really look like a farmland but if you look really closely there are actually a few things here that we can pick up and take for lunch.

だから農地には見えないが、よく見ると昼食に持ち帰れるものがいくつかある。

Can you tell that I've never harvested lettuce before?

レタスを収穫したことがないってわかる？

These crops in particular are for private consumption from a farmer's personal natural garden.

特にこれらの作物は、農家個人の自然農園で収穫された自家消費用のものである。

Very beautiful color and they don't use any pesticides, no chemicals on their lettuce.

とても美しい色で、レタスには農薬も化学肥料も使っていない。

The next thing on our list of things to harvest is this rapeseed plant.

次に収穫するものは、この菜の花だ。

It's similar to canola and although it grows all over the place, it also happens to be edible.

キャノーラに似ていて、どこにでも生えているが、食用にもなる。

So we're going to have some for lunch today.

だから、今日の昼食に少し食べるつもりだ。

The last thing on our list of things to harvest, these gigantic fresh carrots.

最後の収穫は、この巨大なニンジンだ。

Once we gathered all our ingredients, we headed to the community kitchen to cook some lunch.

材料が揃ったところで、昼食を作るためにコミュニティ・キッチンに向かった。

So this is what we're working with today.

I took the lettuce, the nanohana and the carrots.

私はレタスと菜の花とニンジンを取った。

And then I don't know where some of these, I don't know where these came from but we got the turnips and the mushrooms and the tomatoes from the farmer's market.

それから、これらのいくつかはどこから来たのかわからないけど、カブとマッシュルームとトマトはファーマーズマーケットで買ったんだ。

And then at the bottom here we have some fresh soba.

そして一番下には新そばがある。

We got what is said to be the best soba in all of Kyushu right here.

九州一うまいと言われるそばをここで食べた。

I was pretty excited to work in a kitchen and learn some new skills but I could barely keep up with the boys and their extremely fast pace.

厨房で働き、新しい技術を学べるということで、私はかなり興奮していたのだが、男の子たちの非常に速いペースについていくのがやっとだった。

So it was a great chance to learn some new tricks and also try foods I'd never imagined eating before.

だから、新しいトリックを学んだり、これまで想像もしなかったような食べ物に挑戦したりする絶好のチャンスだった。

この納豆パスタソースのようにね。

So this tempura is the petal of a tsubaki flower and they say it's really good and I should try it right now.

それで、この天ぷらは椿の花びらなんだけど、すごくおいしいから今すぐ食べてみるべきだと言われたんだ。

So I'm gonna do that while it's still warm.

だから、まだ温かいうちにやるつもりだ。

Inside the tempura is like the flower petals and the little pollen, pollen-y sticks.

天ぷらの中には、花びらと花粉のような小さな棒が入っている。

こんな天ぷらは食べたことがない。

So our first dish is this natto soba with mushrooms and tomato.

最初の料理は、キノコとトマトの納豆そばだ。

A little natto has been cooked in white wine and garlic to get rid of the natto flavor.

少量の納豆を白ワインとニンニクで煮込み、納豆の風味を消している。

And we have a soba salad with lettuce that I took from the ground like an hour ago.

そして、1時間くらい前に取ったレタスを使ったそばサラダもある。

And we have some nanohana peperoncino pasta.

菜の花のペペロンチーノパスタもあるよ。

So this is the flowers I took in the field and outside and it's cooked with some pasta.

これは畑と外で撮った花で、パスタと一緒に調理したものだ。

It's very western, not very Japanese style but very cool.

とても西洋的で、日本的ではないが、とてもクールだ。

Then we have some tempura from mushrooms and flower petals, tsubaki flower petals.

それからキノコの天ぷらと花びら（椿の花びら）。

And finally some salads with more tomatoes, the carrots that I took from the garden, some turnip and the lettuce I took from the garden.

そして最後に、トマト、庭から取ってきたニンジン、カブ、庭から取ってきたレタスでサラダを作った。

食べるものすべてが素晴らしかった。

So amazing that I didn't even realize it was vegetarian.

あまりに素晴らしいので、ベジタリアンだと気づかなかったほどだ。

Elsewhere in Japan you would pay a lot of money to eat like this.

日本の他の地域では、このような食事をするために高いお金を払うことになるだろう。

Inside the grounds of Aya Castle are several workshops where visitors can participate in creating handmade fabrics or pottery.

綾城の敷地内には、手作りの布や陶器を作るワークショップがいくつかある。

だから今日は織り方を習っているんだ。

The entire process seems easy, if you have proper hand-eye coordination at least.

少なくとも手と目のコーディネーションがきちんとできていれば、すべてのプロセスは簡単に思える。

For beginners it does take a little bit of practice though.

初心者には少し練習が必要だが。

After that it's all a matter of personal sense and style.

あとは個人のセンスとスタイルの問題だ。

I've got all afternoon to turn this into something.

午後はこれを何かに変える時間だ。

So I'll give it my best shot, we'll see how it goes.

だからベストを尽くしてみるよ。

Once you get the hang of the process, it's actually really relaxing.

ひとたびコツをつかめば、実にリラックスできる。

You can make anything from coasters to scarves here.

コースターからスカーフまで、ここで何でも作れる。

I decided to settle for a really simple placemat but I weaved every single color available into my design.

私は本当にシンプルなプレースマットに決めたが、ありとあらゆる色をデザインに織り込んだ。

Once I was finished, my teacher kindly fixed up my placemat and packaged it for me.

私が仕事を終えると、先生は親切にもプレースマットを直して包装してくれた。

Not gonna lie, I felt a bit proud of myself.

正直言って、ちょっと誇らしい気分だった。

I used pretty much every color in my arsenal and I like how it turned out.

私の武器にあるほとんどの色を使ったけど、出来上がりは気に入っている。

One thing I can say for sure though is that after trying it for myself, I really started to understand and appreciate the complexity of some of the designs in the gift shop.

ただ、ひとつ確実に言えるのは、自分で試してみて、ギフトショップにあるいくつかのデザインの複雑さを本当に理解し、感謝するようになったということだ。

As my month-long stay in Aya comes to a close, I realized that I noticed things now I would have normally missed a few weeks ago.

綾での1ヶ月の滞在も終わりに近づき、数週間前には普通なら見逃していたようなことに今になって気づいた。

Like, I know how to spot a daikon radish from a mile away and I know how to eat these roadside flowers for lunch.

大根を1マイル先から見分ける方法も知っているし、道端の花をランチに食べる方法も知っている。

Living in Aya has been an eye-opening experience and has allowed me to really appreciate the earth's resources that we seem to take for granted in bigger cities.

綾での生活は目を見張るような経験で、大都市では当たり前のように思える地球の資源に本当に感謝することができた。

My final full day in Aya was spent with you guys.

綾での最後の一日は、君たちと過ごした。

Here at the Honmono Center, I invited viewers to come visit Aya for themselves The weather was great and we had a lot of fun.

ここホンモノ・センターで、私は視聴者の皆さんにアヤに会いに来てもらうことにした。

Even Kit was there and he managed to make a few new friends of his own.

キットもそこにいて、新しい友達を何人か作ることができた。

With free wi-fi around the city and some of the nicest people in the whole world, this is a safe place to travel even if you're new to Japan.

街中に無料Wi-Fiがあり、世界で最も親切な人々がいるため、日本が初めての人でも安心して旅行できる。

I do hope that one day you decide to visit Aya for yourself.

いつかあなたが綾を訪れる日が来ることを願っている。

I know it can be intimidating to venture out to the countryside but I promise that in Aya, you're in good hands.

田舎に行くのは気が引けるかもしれないけれど、綾なら大丈夫。

Hey guys, thanks for watching this series and I hope that you really enjoyed it.

みんな、このシリーズを見てくれてありがとう。

If there's anywhere you'd like us to go next or anything that you'd like me to explore on this channel, make sure you let me know in the comments.

次に行ってほしい場所や、このチャンネルで探求してほしいことがあれば、コメントで教えてほしい。

Thank you so much for all of your support and hopefully I'll be back with a new series pretty soon.

応援してくれて本当にありがとう。またすぐに新しいシリーズをお届けできることを願っています。