Name: ペルー・リマ｜ラテンアメリカのベスト・フーディ・シティ（with ルーク・コーンズ＆ヴァレリア・バスルコ） (LIMA, PERU | Best FOODIE City in Latin America (w/ Luke Korns & Valeria Basurco))
Uploaded: 2025-08-13T18:40:39.000Z
Duration: 11 min 3 s
Description: VoiceTubeの動画で発音を聞きながら英語表現を覚えよう！学べる英語：

あなたが見ているのは『バガブロッサーズ』です。

We're in Lima, Peru, and this is a cow heart.

ペルーのリマにいるんだけど、これは牛の心臓なんだ。

ペルーのリマへお帰りなさい。

We are in the Parque de Amantes, as you can see by this.

私たちはアマンテス公園にいる。

Either way, it's a cool place, great view, and we have an awesome day lined up.

いずれにせよ、クールな場所だし、眺めもいい。

Lima, as we said, is one of the best food cities in the world.

リマは先にも述べたように、世界でも有数の食の街である。

It's combining a bunch of different influences from indigenous, Andean recipes, European, and even Asian.

土着のもの、アンデスのレシピ、ヨーロッパのもの、そしてアジアのものまで、さまざまな影響が組み合わされている。

We're going to go around exploring the city, and we're starting off with a spot right down here to get one of the most typical dishes of Peru, ceviche.

これから街を散策するのだが、まずはペルーの代表的な料理のひとつであるセビーチェを食べに、この下のスポットからスタートする。

It feels like home in an interesting way.

面白い意味で故郷のように感じる。

These cliffs kind of feel like Santa Monica or Torrey Pines where we're from, where there's a glider port.

この崖は、私たちの出身地であるサンタモニカやトーリーパインズに似ている。

You've got paragliders flying right in front of us, ten feet away.

パラグライダーが目の前を飛んでいるんだ。

First stop of the day is at Punto Azul, a classic ceviche spot here in Miraflores.

この日の最初の目的地は、ミラフローレスの定番セビーチェ・スポット、プント・アズールだ。

There is a bit of a debate about where ceviche comes from, but most historians agree that ceviche, as we know it today, originated here in Peru in colonial times.

セビーチェの原産地については少し議論があるが、ほとんどの歴史家は、今日私たちが知っているセビーチェは、植民地時代にここペルーで生まれたということに同意している。

The predecessor of the dish was brought over from Spain by Moorish women in the south of Spain, but basically it's just raw fish mixed with lime, lemon, onions, chili pepper, and that kind of citric juice actually cooks the fish without flame.

この料理の前身は、スペイン南部のムーア人の女性たちがスペインから持ち込んだものだが、基本的には生の魚にライム、レモン、タマネギ、唐辛子を混ぜただけで、その種のクエン酸ジュースが火を使わずに魚を調理する。

There's a bunch of different takes on ceviche.

セビーチェにはいろいろなアレンジがある。

We've quickly found that the biggest challenge in making this video is that there are simply too many good restaurants to feature here in Lima.

このビデオを作る上での最大の難関は、リマには紹介しきれないほどたくさんの美味しいレストランがあるということだ。

A lot of them also are really, really, really good restaurants like Central, which you might have seen in Season 3 of Netflix.

その多くは、Netflixのシーズン3で見たかもしれない『セントラル』のような、本当に本当に美味しいレストランでもある。

It's one of the best restaurants in the world.

世界最高のレストランのひとつだ。

It's definitely the best in Latin America.

ラテンアメリカでは間違いなく最高だ。

A lot of those restaurants need reservations, and they can be really expensive.

多くのレストランは予約が必要で、値段も高い。

What we're going to try to do in this video is show you places that are easily accessible, some that are more expensive than others, some that are cheaper than just sandwich spots.

このビデオで紹介するのは、簡単にアクセスできる場所、他より高い場所、サンドイッチ・スポットより安い場所だ。

We're going to try to show you guys a balance of quality and price and have a great time exploring Lima.

品質と価格のバランスを皆さんにお見せし、リマを探索する素晴らしい時間を過ごしたいと思います。

This place is a very famous ceviche spot.

ここはとても有名なセビーチェ・スポットだ。

It's kind of like a mix of a bunch of different types of ceviche, and we've been joined by our buddy, who's a local now in Lima.

いろいろな種類のセビーチェをミックスしたようなもので、今はリマにいる地元の仲間も加わっているんだ。

君たちが気に入ってくれることを願っている。

We knew each other through the internet, and we just met last week or two weeks ago at Buffer Fest where Luke premiered a film that he filmed here in Lima, and we realized that we're going to be in town at the same time, so we've been connecting.

インターネットで知り合って、先週か2週間前にルークがリマで撮影した映画をプレミア上映するBuffer Festで会ったばかりなんだ。

I've been counting every month as it goes by.

毎月、月日が経つのを数えているんだ。

スペイン語の調子はどうですか？

毎日毎日、多くのことを学んでいる。

君たちは気に入らないかもしれない。

It's like a corn drink from purple corn mixed with some purple drink.

紫トウモロコシを紫色の飲み物で割ったようなものだ。

We have ceviche in the belly, and now we're going to head down the street, a ten-minute walk to a sandwich place called El Chinito.

お腹の中にはセビーチェがあるし、これから歩いて10分ほどのエル・チニートというサンドイッチ屋に向かう。

Next location on our Lima foodie tour is Sanguecheria El Chinito.

リマのグルメツアーの次の場所は、サンゲチェリア・エル・チニートだ。

Supposedly 50 years ago, a Chinese family moved here and wanted to make affordable, good sandwiches.

おそらく50年前、ある中国人一家がこの地に移り住み、手頃な値段でおいしいサンドイッチを作りたいと考えたのだろう。

サンドイッチを持ち帰るんだ。

Like we said, about three percent of the population of Peru is Asian, mostly Japanese, but there were some Chinese indentured servants who came here in the 1800s, and their mark is left on the cuisine.

ペルーの人口の約3パーセントはアジア人で、そのほとんどは日本人だが、1800年代にペルーを訪れた中国人の年季奉公人もいて、彼らの足跡が料理に残っている。

今回はサンドイッチを食べる。

For Japanese food, there's this whole thing called Nikkei cuisine, which is a mixture of Japanese and Peruvian food.

日本食の場合、日経料理というものがあって、これは日本料理とペルー料理をミックスしたものだ。

Hopefully go somewhere, try some of that, but too many restaurants, not enough time.

できればどこかに行って、いろいろ試してみたいが、レストランが多すぎて時間が足りない。

二日酔いにぴったりの食べ物だ。

If you feel like too many pisco sours, have one of these.

ピスコ・サワーが飲みたくなったら、これを飲もう。

At 14 soles, or about four dollars and some change, it's a pretty good way to get some pretty dank food here in Lima.

14ソル、つまり約4ドルと小銭で、ここリマでかなり不味いものを食べるにはかなりいい方法だ。

Moving onwards, we'll see what else we find after this.

この後、また何か見つかるだろう。

Quick stop, coffee break in San Isidro at a place called Pucupucu.

サン・イシドロのプクプクという店でコーヒー休憩。

It's a Quechua word, which means bird that eats the sunrise, and I think they have Amazonian coffees, so let's go have one.

ケチュア語で、朝日を食べる鳥という意味なんだ。アマゾンのコーヒーがあると思うから、飲みに行こうよ。

Now we have moved to Grimanesa Vargas Anticuchos, and they specialize in one thing, cow heart.

今、私たちはグリマネサ・バルガス・アンティクーチョスに移っているが、彼らの専門はただひとつ、牛の心臓だ。

To be completely honest, when Luke told us about this place, I didn't know what to think.

正直に言うと、ルークがこの場所を教えてくれたとき、私はどう考えていいかわからなかった。

I'm not a huge fan, but we're going to try it.

大ファンではないが、試してみるつもりだ。

It smells good, seems to be popular, and this is my first time trying Inca cola.

香りもいいし、人気があるようだし、インカコーラを試すのは初めてだ。

Now that we're eating marathon, I think the key is just eating a little bit in each place.

マラソンをしている今、重要なのはそれぞれの場所で少しずつ食べることだと思う。

We have the green sauce, and we have the pink sauce.

緑色のソースとピンク色のソースがある。

It's supposed to be aji, and this is something else.

鯵のはずなのに、これは何か違う。

Now it's dinner time, and we're at a restaurant called Matria back in Flores, so we're going to have a quick chat with the chef, Arlette, and she's going to tell us a bit more about the philosophy behind the restaurant.

さて、夕食の時間だ。フローレスに戻ってMatriaというレストランにいる。シェフのArletteと少し話をするつもりだ。

初めての小さなプラティート。

We have scallops, and they have been marinated in five different types of limes.

ホタテを5種類のライムでマリネしたんだ。

I don't know much more than that, but I'm going to eat it.

それ以上のことは知らないが、私はそれを食べるつもりだ。

Second round, we're doing a Japanese-Peruvian dish.

第2ラウンドは日本とペルーの料理だ。

字幕リスト動画再生

ペルー・リマ｜ラテンアメリカのベスト・フーディ・シティ（with ルーク・コーンズ＆ヴァレリア・バスルコ） (LIMA, PERU | Best FOODIE City in Latin America (w/ Luke Korns & Valeria Basurco))

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