Name: チョコレート・パウンドケーキの作り方｜ヒラ・クッキング (How to Make Chocolate Pound Cake | Hilah Cooking)
Uploaded: 2025-08-01T17:48:59.000Z
Duration: 6 min 35 s
Description: VoiceTubeの動画で発音を聞きながら英語表現を覚えよう！学べる英語：

Hey dudes, I'm Hilah, and today on Hilah Cooking we are making a chocolate pound cake with a chocolate glaze.

こんにちは、ヒラです。今日のヒラ・クッキングは、チョコレート・グレーズ入りのチョコレート・パウンドケーキを作ります。

It's like double chocolate pound cake, maybe.

ダブルチョコレートパウンドケーキのようなものかな。

転換語

And this is exciting because this will be the first recipe that I've done where I also convert it to metric measurements.

メートル法に変換するレシピは今回が初めてだからだ。

So you can get those as well as the imperial measurements on my website, hilahcooking.com.

私のウェブサイト、hilahcooking.comでは、インペリアル・サイズと同様に、これらのサイズも見ることができる。

これは私のおばあちゃんのレシピ。

This has been sitting out for a couple of hours, so it's soft, but it's not too soft.

これは2、3時間置いていたので柔らかいが、柔らかすぎはしない。

Like you can see when I drop it into the bowl, it's still keeping its log-like shape.

ボウルに落としてみるとわかるが、丸太のような形を保っている。

But this is a little frugal trick that my mom taught me.

でも、これは母が教えてくれたちょっとした節約術なんだ。

I guess this only works if you're in the US and your butter comes in little sticks, but you can use spray oil too.

アメリカに住んでいて、バターが小さなスティック状になっている場合のみ有効だと思うが、スプレーオイルを使うこともできる。

And then you just like rub it all inside the pan.

それをフライパンの中で揉み込むようにするんだ。

Just get all the corners especially and the bottom.

特に角と底を全部取ってくれ。

Then, a lot of times with cakes, the recipe will tell you to flour, like grease and flour the bottom of your pan, but if you're doing a chocolate cake, then that can leave like unsightly white globs on the outside of your cake.

ケーキのレシピには、フライパンの底に小麦粉をまぶすように書かれていることが多いのですが、チョコレートケーキの場合、ケーキの外側に白い粉が残ってしまうことがあります。

So what I do is get a little bit of the cocoa that I'm gonna use in the recipe and sprinkle it in the bottom of your pan like that.

レシピで使うココアを少し手に入れ、フライパンの底に振りかけるんだ。

And then just kind of tip, tip, tap all the way around.

そして、チップ、チップ、タップを繰り返していくんだ。

If there's any extra, tip it into the next one.

余ったらチップで次のものに入れる。

So then, you have both pans coated like this.

両方のフライパンがこのようにコーティングされているわけだ。

It's not gonna leave gross white stuff on the outside of your cake.

ケーキの外側に白いものが残ることもない。

Okay, now that that part is taken care of, we can start creaming this butter.

さて、その部分が片付いたので、バターをクリーム状にする作業を始めよう。

So creaming just means you're gonna mix it on a medium speed till it gets kind of fluffy, light and fluffy.

クリーム状にするということは、中速でふわふわになるまで混ぜるということだ。

And this is just plain granulated white sugar.

これはただのグラニュー糖だ。

And we're gonna beat these together for about two minutes until it's really fluffy.

これを2分ほど、本当にフワフワになるまで泡立てる。

And what this is doing is incorporating the sugar in with the butter fat.

これは砂糖とバターの脂肪を混ぜているのだ。

And the sugar granules microscopically are really rough, so they kind of like break those butter molecules up and beats a lot of air into the butter.

砂糖の微粒子は本当にざらざらしていて、バターの分子を砕き、バターにたくさんの空気を送り込む。

So you end up with a lighter, fluffier pancake.

だから、より軽く、よりふんわりとしたパンケーキに仕上がる。

じゃあ、バニラエッセンスを少々。

And you want to mix each egg in before you add the next.

そして、次の卵を加える前に、それぞれの卵を混ぜたい。

だから、ひとつずつやっていけばいい。

Okay, once they're fully incorporated, you don't see any yellow streaks, we've got our dry ingredients here.

完全に混ざったら、黄色い筋が見えなくなったら、これで乾燥材料の完成だ。

And this is all-purpose flour, cocoa powder, salt and baking powder.

そしてこれが、万能粉、ココアパウダー、塩、ベーキングパウダーだ。

And I'm just gonna use a fork to kind of mix this together.

And then we'll add about a third of this mixture, it doesn't have to be exact.

そして、この混合物を3分の1ほど加える。

We don't need to get it fully incorporated.

You don't really want to get it fully incorporated at this point.

この時点では、完全に組み込むことを望んでいない。

That's good, like maybe 15 seconds is all that was.

いいね、15秒くらいで十分だよ。

そしてサワークリームを加える。

This is just an eight ounce container or 227 grams.

これはちょうど8オンス（227グラム）の容器である。

そして、この半分ほどを追加するつもりだ。

Okay, and again, just like 10, 15 more seconds.

オーケー、そしてもう一度、あと10秒か15秒くらい。

Add another third of the dry ingredients.

さらに乾燥材料の3分の1を加える。

この濃くてリッチな感じが好きだ。

Then you just wanna do your best to divide the batter evenly between your two pans.

そして、2つのフライパンに均等に生地を分けるように最善を尽くす。

Then we're gonna bake it at 325 for about 45 to 50 minutes until it's nice and domed up.

それから325度で45分から50分、ドーム状になるまで焼く。

And when you put a toothpick in the center of it, it comes out clean.

そして、中心部に爪楊枝を刺すと、きれいに取れる。

While that's happening, we can whip together a really, really simple little chocolate glaze.

その間に、本当に、本当に簡単なチョコレートのグレーズを作りましょう。

I'm gonna put some powdered sugar, cocoa, and sift that together.

粉砂糖とココアを入れて、ふるいにかけるよ。

And then just add a little bit of liquid.

Now you can use milk, but I've got a little bit of my morning java left over.

牛乳を使ってもいいが、私は朝のコーヒーが少し残っている。

それをあそこにセットするんだ。

And then I've got some pecans I'm toasting.

それからピーカンをトーストしているんだ。

Put them in a dry skillet over medium heat for maybe two minutes.

乾いたスキレットに入れて中火で2分ほど。

You do run the risk of burning them, so keep an eye.

焦がす危険性があるので、目を離さないように。

そして、ちょっとチョップする。

そして、それを裏返すことができる。

And then just drizzle some of your glaze over the top.

そして、上からグレーズをかける。

And so this recipe makes two cakes, and I know that's a lot for most people, but one cake can be frozen if you like.

このレシピでケーキが2つできる。ほとんどの人にとっては多いと思うが、1つは冷凍保存できる。

グレーズをかけずに冷凍すればいい。

And then throw some pecans on top or toasted coconut or omit it or whatever, peanuts.

それからピーカンを乗せたり、トーストしたココナッツを乗せたり、ピーナッツを省いたり、何でもいいんだ。

All right, like I said, this recipe is available in imperial and metric measurements at my website, hilahcooking.com.

このレシピは、私のウェブサイト、hilahcooking.comでメートル法とインペリアル法でご覧いただけます。

だから、それをチェックしてほしい。

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そして、この一部を切り取ってみよう。

Of course, I'm gonna cut off the bare naked slice.

もちろん、裸のスライスは切り落とすつもりだ。

Let's just give it the test of a true pound cake.

本当のパウンドケーキのテストをしてみよう。

これは完璧なパウンドケーキの食感だ。

Pretty dense, but it's still really moist.

かなり濃厚だが、それでも本当にしっとりしている。

うーん、超チョコレート風味で、甘すぎない。

I really like that about this recipe in particular.

私は特にこのレシピが気に入っている。

Because that means you can have ice cream with it, yay!

というのも、アイスクリームを一緒に食べられるからだ！

All right, thank you so much for watching.

それでは、ご視聴ありがとうございました。

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