Name: マシュマロの作り方 レシピ｜ヒラ・クッキング (How to Make Marshmallows Recipe | Hilah Cooking)
Uploaded: 2025-07-29T18:13:43.000Z
Duration: 5 min 4 s
Description: VoiceTubeの動画で発音を聞きながら英語表現を覚えよう！学べる英語：

I'm Hilah, and today on Hilah Cooking we're making homemade marshmallows.

私はヒラ、今日のヒラ・クッキングは手作りマシュマロ作りよ。

I'm going to show you how to do a pumpkin spice marshmallow twist.

パンプキン・スパイス・マシュマロ・ツイストの作り方をお見せしよう。

You can do classic or fancy for Halloween.

ハロウィンはクラシックでもファンシーでもいい。

I think marshmallows are a great Halloween snack to make because they are gelatin-based, and everyone knows gelatin is made out of the bones and hooves of sweet little ponies, so it's like witch food.

マシュマロはゼラチンベースだから、ハロウィンのおやつにぴったりだと思う。ゼラチンはかわいいポニーの骨やひづめからできているのはみんな知っているから、魔女の食べ物みたいなものなんだ。

Start out, we're going to put some cold water into a mixing bowl, and very, very slowly and gently sprinkle your unsweetened, unflavored gelatin over the top, and once you've got If you need to add another tablespoon or two of water, if it gets a little bit dry on top, you can go ahead and do that, and then just set that aside.

まず、ボウルに冷たい水を入れ、無糖・無香料のゼラチンをゆっくりと静かに振りかける。

And then over here in a pot, we're going to make our syrup.

そしてこっちの鍋でシロップを作る。

We've got water, we're going to add some corn syrup, and sort of get this dissolved a little bit.

水を用意し、コーンシロップを加え、少し溶かす。

Try not to slosh it up on the sides at all.

横にドバドバ出さないようにね。

And here, corn syrup is an invert sugar, so it's going to prevent any crystallization from forming, so you don't end up with like chunky, gritty marshmallows.

コーンシロップは転化糖なので、結晶化を防いでくれる。

Then add your regular granulated sugar, and notice how it looks like all the glaciers are melting, and that's like a sad island full of people that are slowly drying because of driving too many cars and stuff, cows farting.

そして普通のグラニュー糖を加えると、氷河がすべて溶けているように見え、車の運転や牛のおならのしすぎで徐々に乾燥していく人々でいっぱいの悲しい島のように見えることに気づく。

So think about that, because that's Halloween-y, right?

Then we're just going to add a pinch of salt, and get that mixed up together.

それから塩をひとつまみ加え、混ぜ合わせる。

The sugar's not going to be fully dissolved.

砂糖が完全に溶けることはない。

Again, just try not to slosh it up and make a big mess.

この場合も、ドバドバと飲み散らかして大変なことにならないように注意すること。

Once it starts boiling, you can increase the heat, and we're going to cook this syrup to between 243 to 245 degrees, somewhere in there.

沸騰し始めたら火を強めて、このシロップを243度から245度の間、そのあたりまで煮詰める。

Once your syrup has reached temperature, this will probably take about 10 minutes or so, start slowly pouring it into the gelatin as you're beating it with a whisk.

シロップの温度が上がったら（おそらく10分ほどかかる）、泡立て器で叩きながらゆっくりとゼラチンに注ぎ始める。

I do not recommend trying to do this recipe if you don't have a stand mixer.

スタンドミキサーを持っていない人は、このレシピに挑戦することをお勧めしない。

申し訳ないが、お勧めできない。

だから、ゆっくり細く注ぐだけでいい。

Try not to pour it directly onto the whisk, and you can see it'll start dissolving the gelatin almost immediately.

泡立て器に直接かけないようにすると、ほとんどすぐにゼラチンが溶け始めるのがわかる。

Once all your syrup's in there, don't scrape the pan.

シロップが全部入ったら、フライパンをこすらない。

Once you've got all that in there, you want to increase the speed to medium, and let it go for about eight minutes.

すべてを入れたら、スピードをミディアムにして8分ほど待つ。

By then, it'll be really soft still, but much fluffier and airier.

その頃には、まだ本当に柔らかくなっているはずだが、もっとふんわりと空気を含んでいる。

At this point, you can add any flavorings or colorings you want to add.

この時点で、加えたい香料や着色料を加えることができる。

I'm going to use vanilla extract and some food coloring to make them orange.

バニラエッセンスと食用色素を使ってオレンジ色にするつもりだ。

But if you wanted classic marshmallows, just do the vanilla extract and leave out any kind of coloring.

しかし、古典的なマシュマロを食べたかったら、バニラエッセンスだけを使い、着色料は一切使わない。

Then you want to beat it for another minute or two until it looks like this.

それからさらに1、2分、このようになるまで泡立てる。

It's still runny enough to pour, and it's almost cool.

まだ注げるほど水っぽく、ほとんど冷めている。

And then here I've got a pan that I've prepared already with a little bit of spray oil, and then I've just dusted it with some cornstarch, powdered sugar, and pumpkin pie spice.

フライパンにスプレーオイルを少し塗って、コーンスターチ、粉砂糖、パンプキン・パイ・スパイスをまぶした。

Again, for classic marshmallows, just leave out the pie spice.

繰り返しますが、クラシックなマシュマロには、パイスパイスを入れなければいいのです。

Then spread your marshmallow mixture out into your pan.

次に、マシュマロミックスをフライパンに広げる。

Sprinkle some more of your powdered sugar mixture on top.

Then let this cool completely, and then cover it with some foil and let it sit four hours or overnight, or even up to a couple of days.

その後、完全に冷ましてからホイルで覆い、4時間から一晩、あるいは2、3日寝かせる。

Okay, so once a couple days goes by, your marshmallows have been sitting here.

さて、2、3日経つと、マシュマロはここで眠っている。

You don't really have any recollection of the last 48 hours because maybe there was a witch spell or something involved.

この48時間の記憶がないのは、魔女の呪文か何かが関係しているのかもしれない。

Either way, this is what we're looking at.

いずれにせよ、こういうことだ。

You should just be able to sort of get a little corner and peel it out of there.

少し角を取って、そこから剥がすことができるはずだ。

Whoa, who wants a marshmallow on their hot chocolate?

誰がホットチョコレートにマシュマロを乗せたいって言うんだ？

So yeah, you could totally just cut these into squares and make a little hot chocolate thing, or you could get a pumpkin cookie cutter like I have because I thought ahead, and cut out some little shapes.

正方形にカットしてホットチョコレートを作ってもいいし、私のようにカボチャのクッキーカッターを買ってきて、小さな形を切り抜いてもいい。

Got super cute pumpkin spice marshmallow.

超キュートなパンプキン・スパイス・マシュマロをゲット。

And I've got some here that I made before that I just did regular vanilla and cut them into ghosts.

前に作ったバニラをゴースト型にカットしたものもあるんだ。

You could probably do like cocoa on the outside and do some bats or some cats or something like that.

外側にココアを塗って、コウモリとか猫とか、そういうのもいいかもしれない。

So if you make these, please take a picture, send it to me on Instagram or Twitter or Facebook.

もしこれを作ったら、写真を撮って、インスタグラムかツイッターかフェイスブックに送ってください。

I hope everyone has a great and happy and safe Halloween.

みんなが楽しくて安全なハロウィンを過ごせますように。

See if I can get all these in my mouth without messing up my lipstick.

口紅を汚さずに、これらを全部口に入れられるか試してみる。

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