Name: レインボーキヌアサラダの作り方｜ヒラ・クッキング (How to Make Rainbow Quinoa Salad Recipe | Hilah Cooking)
Uploaded: 2025-07-26T17:49:16.000Z
Duration: 4 min 27 s
Description: VoiceTubeの動画で発音を聞きながら英語表現を覚えよう！学べる英語：

Hey dudes, I'm Hilah, and today on Hilah Cooking, we're making quinoa salad.

今日はキヌアサラダを作るよ。

虹のすべての色を持っている。

It's got red, orange, yellow, green, and violet.

赤、オレンジ、黄色、緑、紫がある。

The only ones it doesn't have are blue and indigo.

ないのはブルーとインディゴだけだ。

For this rainbow quinoa salad, obviously, we need to cook some quinoa.

このレインボー・キヌア・サラダを作るには、当然、キヌアを茹でる必要がある。

I'm using a blend here today with this, it's a white and red mix, but you can get black quinoa.

今日は白と赤のミックスを使っているが、黒キヌアも手に入る。

So all I did was put a cup of quinoa in a pot, and add a one and a half cups of water and a pinch of salt.

だから私がしたことは、鍋にキヌア1カップを入れ、1.5カップの水と塩ひとつまみを加えただけだ。

Once it's boiling, you wanna turn it down as low as it'll go and let it simmer for about 12 minutes.

沸騰したら、弱火にして12分ほど煮込む。

Then turn the heat off and add some frozen or fresh corn kernels, and put the lid back on and let it sit for another five or 10 minutes.

そして火を止め、冷凍または生のトウモロコシの実を加え、ふたをしてさらに5分か10分置く。

My quinoa is cooked, and my corn is no longer frozen.

キヌアは茹で上がり、とうもろこしはもう冷凍していない。

まだ温かいし、そうしたいんだろう。

Whenever you're doing any kind of grain salad, or potato salad, or any kind of starch salad, I guess, the dressing soaks in better if you put it on when the food is still warm.

穀物サラダやポテトサラダなど、でんぷんを使ったサラダを作るときは、温かいうちにドレッシングをかけると、ドレッシングがよく染み込むんだ。

And I know I'm gonna catch some shit because I did not rinse my quinoa.

キヌアを水洗いしなかったから、非難を浴びるのは分かっている。

I have rinsed it and I have not rinsed it, and I honestly cannot tell a difference at all.

すすいだこともあるし、すすがなかったこともあるが、正直なところ違いはまったくわからない。

Like, it's supposed to be bitter if you don't rinse it.

Maybe my bitter taste buds are weak, I don't know.

私の苦い味覚が弱いのかもしれない。

But whatever it is, if it keeps me from having to rinse the damn quinoa, it's okay with me.

でもそれが何であれ、キヌアをすすぐ手間が省けるなら、私はそれでいい。

So rinse it if you are sensitive to bitter flavors, I guess.

だから、苦味に敏感な人はすすいでね。

I'm gonna add some olive oil, about two tablespoons.

オリーブオイルを大さじ2杯ほど加える。

Look at me, I'm like Rachael Ray, just eyeballing it.

私を見て、まるでレイチェル・レイのようよ。

And some mustard, which is already like splooging out here.

Don't need a whole lot of salt because I did cook the quinoa with some salt, but, you know, a little bit more.

キヌアには塩を振って茹でたから、塩の量はそんなに多くなくていいんだ。

そして、これを全部混ぜてしまうんだ。

And see the orange juice and everything just like immediately absorbed into the quinoa, so that's great.

オレンジジュースも何もかもすぐにキヌアに吸収される。

And another thing I love about this salad is you can make it and it will stay good in the fridge for like an entire week.

このサラダのもう一つの魅力は、作っておけば冷蔵庫で1週間は保存がきくことだ。

So you can just make it on the weekend and then take it for lunch.

だから週末に作って、ランチに持っていけばいい。

And if you want to add some protein, some tofu or some grilled chicken or something like that, even better, but quinoa is really high in protein on its own, so this is a good vegan, high protein main dish salad.

キヌアはそれだけで高タンパクなので、これはヴィーガンで高タンパクなメインディッシュ・サラダになる。

So once that's all incorporated, I'm gonna add my rainbow.

それがすべて組み込まれたところで、レインボーを加える。

So I've already got my yellow in there, my corn.

だから、僕の黄色いトウモロコシはすでにそこにあるんだ。

And I'm gonna add red bell pepper and carrots.

赤ピーマンとニンジンも加えるよ。

And then my green, I've got celery, green onions, and some basil, but I've also made this with parsley and dill and those are both really nice.

それから、セロリ、ネギ、バジルを使ったけど、パセリやディルを使ったこともある。

だから、フレッシュなハーブのようなものでいいんだ。

And then I'm using radicchio, which if you don't like bitter flavors, you might not like this.

それから、ラディッキオを使っているんだけど、苦い味が苦手な人はこれを好まないかもしれないね。

Apparently I can't taste bitter, so I like it.

どうやら私は苦味を感じることができないようだ。

But if you don't, then some finely shredded red cabbage would also be nice and not bitter.

しかし、もしそうでなければ、細かく千切りにしたレッドキャベツも苦みがなくていいだろう。

スライスアーモンドもトーストした。

I just put them in a dry skillet over kind of a medium high heat and shook it around frequently for maybe two to three minutes until they start to smell nutty and they turn a little bit golden brown.

乾いたスキレットに入れて中火にかけ、ナッツの香ばしい香りがして少しきつね色になるまで2～3分、頻繁に振り回した。

And this is what my toasted almonds look like.

トーストしたアーモンドはこんな感じ。

I just, I really suggest toasting all nuts before you use them.

ただ、ナッツ類はすべてトーストしてから使うことをお勧めする。

It makes such a huge difference in the flavor.

So you want to add the nuts right before you serve so that they don't get soft and they stay nice and crunchy.

だから、ナッツが柔らかくならないように、そしてカリカリとした食感を保つために、盛り付ける直前にナッツを加えたい。

And I also did another quinoa salad a few years ago that's a spicy, like jalapeno quinoa salad.

数年前にも、ハラペーニョを使ったスパイシーなキヌアサラダを作ったんだ。

I'll put a link to that below if you want another variation.

別のバリエーションをお望みなら、そのリンクを下に貼っておこう。

確かベジタリアン向けでもある。

And then just top it with a few little nuts and give it a taste.

そして、ナッツを少しトッピングして、味見をしてみる。

バジルの風味がたまらないね。

カリカリしているのがわかる？

There's some crunchy chewing for all you ASMR chewing weirdos.

ASMRチューイングの変人たちのために、歯ごたえのあるチューイングを用意した。

ご視聴ありがとうございました。

And I will see you next Thursday with another video.

また来週の木曜日、別のビデオでお会いしましょう。