Name: ゴードン・ラムゼイがメキシコのストリートフードを作る (Gordon Ramsay Makes a Mexican Street Food Favorite)
Uploaded: 2025-07-20T17:39:43.000Z
Duration: 4 min 24 s
Description: VoiceTubeの動画で発音を聞きながら英語表現を覚えよう！学べる英語：

私たちは豪華なオアハカにいる。

And let me tell you, I've learnt more in these last week in Oaxaca than Aaron Sanchez has taught me about Mexican cuisine in the last 10 years.

言っておくが、私はオアハカでのこの1週間で、アーロン・サンチェスがこの10年間でメキシコ料理について教えてくれた以上のことを学んだ。

I've got up to speed with an amazing Molly.

私は素晴らしいモリーのスピードに乗った。

I've got up to speed with a beautiful tortilla.

私は美しいトルティーヤでスピードアップした。

I've got up to speed with incredible taco.

私は信じられないようなタコスにスピードアップした。

And I'm going to show you a sort of street food phenomenon that's equivalent to our street food pizza back at home.

そして、私がお見せするのは、本国の屋台のピザに匹敵する、ある種の屋台料理現象だ。

It starts off with this beautiful base of this stunning baked tortilla.

この美しい焼きトルティーヤのベースから始まる。

I'm going to turn this into a delicious snack called tilauyuda.

これをティラユダという美味しいスナックにするつもりだ。

さあ、まずはそれを熱くしてくれ。

That's going to give that tortilla the most amazing flavour.

それがトルティーヤに最高の風味を与えるんだ。

Now once that pork fat starts to melt, that flavour is incredible.

豚の脂身が溶け始めると、その風味は素晴らしいものになる。

そのオイルは惜しみなく使う。

From there, get that beautiful tortilla on there.

そこから美しいトルティーヤを乗せる。

From there, take your black bean paste and just place that into the middle.

そこから黒豆ペーストを取り、真ん中に置く。

Now, beautifully spread that all the way around.

さて、それを見事に一周させる。

さあ、最後まで行ってみよう。

トルティーヤがベチャベチャになるのを防いでくれる。

From there, get some of your Oaxacan cheese.

そこからオアハカ産チーズを手に入れる。

これは美しい筋のあるチーズだ。

And just open it up and just place that on there.

それを開いて、そこに置くだけだ。

Now, from there, give that again a little season.

さて、そこからまた少しシーズンを重ねる。

そして、文字通り半分にスライスする。

Get your spoon and just get inside and scoop that out nicely.

スプーンを持って中に入り、きれいにすくい取る。

And then from there, look, lightly season those avocado.

そこから、ほら、アボカドに軽く味をつけるんだ。

And then go through and just drop them off.

そして、そのまま通過して降ろす。

トルティーヤはカリカリのままだ。

Now, from there, get these beautiful tomatoes.

さあ、そこからこの美しいトマトを手に入れよう。

And that's going to give it a little bit of sweetness.

そうすることで、少し甘みが出るんだ。

And then place these tomatoes around there.

You can see how we're starting to build those layers with that nice sweetness from the tomatoes.

トマトのほどよい甘みと層を作り始めているのがわかるだろう。

This is just basically almost like a nice sour cream here.

これは基本的に、おいしいサワークリームのようなものだ。

Now, you could pop that in the oven for two minutes and melt it and caramelize the top part.

これをオーブンで2分ほど焼けば、溶けて上の部分がキャラメリゼされる。

The bean puree has got that nice, dense, rich puree.

豆のピューレは、濃厚でリッチなピューレに仕上がっている。

だが、まだ終わってはいない。

And so we're going to sort of drop these beautiful roasted crickets on top.

そして、この美しいローストしたコオロギを上に落とすんだ。

それはオアハカのストリートフードだ。

They give a really nice sort of it, my friend.

彼らは本当にいいものを与えてくれるよ。

And that is a delicious, beautiful street food from Holland.

そして、これはオランダの美味しくて美しい屋台料理だ。

Aaron Sanchez, eat your heart out, my son.

アーロン・サンチェス、心ゆくまで食らえ、我が息子よ。

Now, if you enjoyed that recipe, please click the link below.

さて、このレシピを楽しんでいただけたなら、下のリンクをクリックしていただきたい。

And if you missed Uncharted, then please watch it on catch up on Disney Plus.

アンチャーテッド』を見逃した方は、ディズニー・プラスのキャッチアップでご覧ください。

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ゴードン・ラムゼイがメキシコのストリートフードを作る (Gordon Ramsay Makes a Mexican Street Food Favorite)

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