Name: ヨーグルトに含まれるプロバイオティクスはガセネタ？ (Are probiotics in yogurt a gimmick?)
Uploaded: 2025-06-17T15:21:20.000Z
Duration: 7 min 18 s
Description: VoiceTubeの動画で発音を聞きながら英語表現を覚えよう！学べる英語：

関係詞節（制限と非制限）

It's an unnerving reality if you think about it too much, but we're all teeming with tiny little microorganisms that help us perform all kinds of functions, like digestion, and immune support, and much more.

考え過ぎると気が遠くなるような現実だが、私たちは皆、消化や免疫サポートなど、あらゆる種類の働きを助けてくれる小さな小さな微生物に囲まれているのだ。

These microorganisms are our pals, generally speaking.

これらの微生物は、一般的に言えば私たちの仲間だ。

They live in our microbiome, which is just a fancy way to say that we host them in our guts, and our skin, and in our mouths, and all over.

マイクロバイオームとは、私たちの腸や皮膚、口の中など、あらゆるところにいる微生物たちのことだ。

And we affect our microbiomes all the time.

そして、私たちは常にマイクロバイオームに影響を与えている。

Like, for instance, whenever we eat something, the microbes in that food make their way into our body.

例えば、私たちが何かを食べると、その食べ物に含まれる微生物が私たちの体内に入る。

And for this video, I wanted to look at the microbes in one particular food, yogurt.

そして今回のビデオでは、ある特定の食品、ヨーグルトに含まれる微生物に注目したいと思った。

I started looking into the story because someone named Ellen wrote in asking if probiotics in yogurt were a gimmick.

私がこの話を調べ始めたのは、エレンという人がヨーグルトのプロバイオティクスはガセネタではないかという質問を書き込んだからだ。

すべてのヨーグルトはプロバイオティクスではないのですか？

Ellen didn't leave an email or any way to get in contact with her, so her identity is a mystery.

エレンはメールも連絡手段も残していないので、身元は謎のままだ。

But I'm gonna use this platform to speak to all Ellens who have ever had this question cross their mind.

しかし、私はこの場を借りて、この疑問が頭をよぎったことのあるすべてのエレンに語りかけるつもりだ。

And to do that, I called up some experts.

そのために何人かの専門家を呼んだ。

The term has kind of become synonymous with friendly microbes.

この言葉は、友好的な微生物の代名詞のようになっている。

It's sort of, I don't know, a sexy term to put onto a product label.

商品ラベルにつけるには、ちょっとセクシーな言葉かもしれない。

The probiotic definition is live microorganisms that, when administered in adequate amounts, confer a health benefit on the host.

プロバイオティクスの定義は、適切な量を投与された場合、宿主に健康上の利益をもたらす生きた微生物である。

The microorganisms need to be alive at the time of consumption, and there needs to have been an actual study to demonstrate that there was a health benefit.

微生物が消費される時点で生きている必要があり、健康上の利点があることを実証するための実際の研究が必要である。

That's Hannah Holscher, a microbiome scientist and professor of nutrition at the University of Illinois Urbana-Champaign.

イリノイ大学アーバナ・シャンペーン校の栄養学教授でマイクロバイオーム科学者のハンナ・ホルシャーだ。

I talked to her and Maria Marko, president of the International Scientific Association for Prebiotics and Probiotics, about, well, mostly yogurt.

私は彼女と、国際プレバイオティクス・プロバイオティクス科学協会のマリア・マルコ会長に、ヨーグルトについて話を聞いた。

And they told me that probiotics aren't one-size-fits-all.

そして、プロバイオティクスは万能ではないと言われた。

There are a ton of different strains that elicit different effects.

異なる効果を引き出す系統は山ほどある。

So- When you say something is probiotic, you really have to follow it, well, for what?

だから......何かがプロバイオティクスだと言うときは、それに従わなければならない。

Like, what is the benefit that one could expect?

例えば、期待できる利益は何だろう？

When it comes to yogurt, pinning down that benefit is actually pretty straightforward.

ヨーグルトに関して言えば、その利点を突き止めるのは実はとても簡単だ。

Most yogurt contain these two specific organisms, Streptococcus thermophilus and Lactobacillus bulgaricus.

ほとんどのヨーグルトには、ストレプトコッカス・サーモフィルスとラクトバチルス・ブルガリクスという2つの特定の菌が含まれている。

They're added to milk for the purpose of fermentation, which is when enzymes convert certain components of food, in this case, breaking down lactose, which is the sugar in milk.

発酵とは、酵素が食品の特定の成分を変換することで、この場合は牛乳に含まれる糖分である乳糖を分解する。

This process is what makes yogurt thick and tangy.

この工程が、濃厚でピリッとしたヨーグルトを作るのだ。

But it's also the thing that gives yogurt its probiotic benefit.

しかし、これはヨーグルトにプロバイオティクスの効果をもたらすものでもある。

Microorganisms are providing a benefit because they're helping to break down that lactose.

微生物が乳糖の分解を助けてくれるからだ。

The European Food Safety Authority has given yogurt a probiotic designation for that very specific purpose.

欧州食品安全機関がヨーグルトにプロバイオティクスの指定を与えたのは、まさにそのためである。

So, yes, Ellen, you smart, mysterious woman, you were correct.

そう、エレン、この聡明でミステリアスな女性、あなたは正しかった。

ほとんどのヨーグルトはプロバイオティクスだ。

Lactobacillus bulgaricus and Streptococcus thermophilus remain alive and active in refrigerated yogurt.

ラクトバチルス・ブルガリクスとストレプトコッカス・サーモフィルスは、冷蔵ヨーグルトの中で生きて活性を保っている。

And when we eat them, they stick around in our gut for a while and continue breaking down lactose.

そして食べると、しばらく腸内に留まって乳糖を分解し続ける。

And that's helpful because, on average, about two-thirds of adults lose the ability to digest milk after childhood.

平均して、成人の約3分の2は子供の頃に牛乳を消化する能力を失っているからだ。

If you are someone who has lactose intolerance, that can include things like bloating, gas, diarrhea, you are a lactose maldigester, which means your enzymes aren't active enough to break down that lactose.

もしあなたが乳糖不耐症で、腹部膨満感、ガス、下痢などの症状がある場合、あなたは乳糖分解酵素が十分に働いていないことを意味します。

Individuals can have some degree of lactose maldigestion, but not necessarily be intolerant.

乳糖をある程度消化できない人はいるが、必ずしも不耐症というわけではない。

So the good news here is that if you are someone who gets an upset stomach from products that have milk in them, yogurt doesn't necessarily have to be on your no-no list because it's literally built different.

ここで朗報なのは、牛乳を使った製品でお腹を壊してしまう人でも、ヨーグルトは文字通り別物なので、必ずしもダメリストに入れる必要はないということだ。

Its enzymes will continue breaking down lactose even after they're in your guts.

その酵素は、腸に入った後も乳糖を分解し続ける。

But Ellen wanted to know about probiotic yogurt specifically.

しかし、エレンは特にプロバイオティクス・ヨーグルトについて知りたがっていた。

And when you start looking at yogurt labels, you realize that benefit isn't always promoted.

そしてヨーグルトのラベルを見始めると、その利点が必ずしも宣伝されていないことに気づく。

Like, this cup of Chobani just acknowledges that it has live and active cultures, but then you have yogurts that market themselves as probiotic, like Activia.

例えば、このチョバーニのカップは、生きた活性培養物が入っていることを認めているだけだが、アクティビアのようにプロバイオティクスを売りにしているヨーグルトもある。

Several yogurts are claiming to help with your digestive health, but only one yogurt in the whole wide world has the natural culture Bifidus Regularis and is clinically proven to help regulate your digestive system.

消化器系の健康に役立つと謳われているヨーグルトはいくつかあるが、ビフィズス菌という天然の培養菌を持ち、消化器系を整えることが臨床的に証明されているヨーグルトは、世界中でたったひとつしかない。

As Jamie Lee says, Activia is special because they add an additional and exclusive probiotic, Bifidus Regularis, to get the specific health benefit of, well, helping you poop, which, yes, is incredible fodder for comedy.

ジェイミー・リーが言うように、アクティヴィアが特別なのは、独自のプロバイオティクス、ビフィズス菌レギュラリスを追加しているからだ。

I've eaten over 16 Activia yogurts today and I plan to eat at least four more.

今日はアクティヴィアヨーグルトを16個以上食べたし、少なくともあと4個は食べるつもりだ。

Poop my pants as an older woman, proud of it!

年上の女性として、誇りを持ってうんこを漏らす！

And if we're talking about marketing gimmicks, which Ellen specifically asked about, this probiotic is real, but Activia basically made up and trademarked the name Bifidus Regularis Its actual name is this, but it still is effective nonetheless.

エレンが特に質問したマーケティングのギミックについて言えば、このプロバイオティクスは本物だが、アクティヴィアは基本的にビフィズス菌レギュラリスという名前をでっち上げて商標登録している。

Gastrointestinal health can be a really personal subject.

胃腸の健康は実に個人的な問題である。

What I perceive as my normal and what you might perceive as your normal could be different.

私が普通だと思うことと、あなたが普通だと思うことは違うかもしれない。

Individuals that may be having two, three days in between a bowel movement, a probiotic that's been studied to help reduce constipation and improve regularity is going to be more likely to be able to provide a benefit there.

排便の間隔が2～3日空くような人には、便秘を改善し、規則正しい生活を送るためのプロバイオティクスが効果的です。

Most people, including myself, eat yogurt on a regular basis just because we like it.

私を含め、ほとんどの人はヨーグルトが好きだからという理由で日常的に食べている。

The probiotic benefits are just a lucky extra advantage.

プロバイオティクスの恩恵は、ラッキーなおまけのようなものだ。

Bottom line though, are probiotics a gimmick?

結論から言えば、プロバイオティクスはガセネタなのだろうか？

However, you don't need to change your microbiome to be healthy.

しかし、健康になるためにマイクロバイオームを変える必要はない。

By adding a microbe, yeah, and you're changing the microbiome, but that's just one microbe.

微生物を加えることで、微生物叢は変化するが、それは1つの微生物に過ぎない。

It's not changing the structure or the activity of our resident microbes that are with us all the time.

私たちと常に一緒にいる微生物の構造や活動を変えるわけではない。

Once you stop consuming that probiotic, the health benefits are very likely to go away.

そのプロバイオティクスの摂取を止めれば、健康上のメリットは消えてしまう可能性が高い。

In general, most people it's going to wash out within about a week.

一般的に、ほとんどの人は1週間以内に洗い流してしまう。

Our bodies are delicately balanced and there's still a lot of science to uncover in regards to how microbes affect our bodies.

私たちの体は微妙なバランスを保っており、微生物が私たちの体にどのような影響を与えるかについては、まだまだ解明すべき科学がたくさんある。

When it comes to yogurt though, the benefits are specific and there's no harm in having it on a regular basis.

しかしヨーグルトに関しては、その利点は具体的であり、定期的に食べても害はない。

The FDA accepted a recent claim that eating yogurt regularly, at least two cups or three servings per week may reduce the risk of type 2 diabetes according to limited scientific evidence.

FDAは最近、限られた科学的証拠によれば、ヨーグルトを定期的に、少なくとも週に2カップまたは3サービング食べると、2型糖尿病のリスクが減少する可能性があるという主張を受け入れた。

Certainly, if you like yogurt, you should eat it.

確かに、ヨーグルトが好きなら食べるべきだ。

So, Ellen, and everyone watching this video whose name is not Ellen, but mostly you, Ellen, you know who you are.

だから、エレン、そしてこのビデオを見ているエレン以外の名前の人たち、主にエレン、あなたは自分が誰だか知っているよね。

Yogurt is beneficial in more ways than we realize.

ヨーグルトは、私たちが思っている以上に多くの点で有益である。

So don't get hung up on the probiotics of it all.

だから、プロバイオティクスにこだわる必要はない。

好きな時に一杯だけ楽しめばいい。

あるいは、そうでない場合もある。

私はあなたに指示するためにここにいるのではない。

私たちはビッグヨーグルトのスポンサーではありません。

In fact, this video isn't sponsored at all, but we do make the show, Explain It To Me.

実際、このビデオはスポンサーがついたものではありませんが、私たちは『Explain It To Me』という番組を作っています。

So can you tell the audience a little bit about how they can get their question answered if they're curious?

では、聴衆が興味を持ったら、どうすれば質問に答えてもらえるか、少し教えてもらえますか？

Yeah, we answer questions on everything from why it's so hard to get bike lanes to why your allergies definitely are indeed worse now.

自転車専用レーンの設置が難しい理由から、アレルギーが悪化している理由まで、あらゆる質問にお答えします。

If you want your question answered by someone on the Vox team, head to the link in the description.

Voxチームの誰かに質問に答えてもらいたい場合は、説明文にあるリンクにアクセスしてください。