Name: LAで最高のステーキを見つける｜フードツアー｜インサイダーフード (Finding The Best Steak in LA | Food Tours | Insider Food)
Uploaded: 2025-06-17T15:12:25.000Z
Duration: 23 min 32 s
Description: VoiceTubeの動画で発音を聞きながら英語表現を覚えよう！学べる英語：

We're eating three of the best steaks in Los Angeles today, and we're starting right here, Uncle John's.

今日はロサンゼルスで最高のステーキを3つ食べよう！まずはここ、アンクル・ジョンズから。

食堂の雰囲気があるんだろうね。

中国系アメリカ人、ついに揃う

It's kind of breakfast time, so I think we should start the video off with a steak and eggs.

朝食の時間だから、ステーキと卵でビデオを始めよう。

And I gotta tell you, man, steak and eggs here with toast, hash browns, tomatoes, or rice as a side, $17.75.

ステーキエッグにトースト、ハッシュブラウン、トマト、ライスがついて17.75ドル。

ああ、たくさんの食べ物のようだ。

I feel like if we're gonna start our day with a steak, a kind of diner-style steak and eggs is the way to do it.

ステーキで一日を始めるなら、ダイナースタイルのステーキ＆エッグがいいような気がする。

So today, my man, we're gonna be having three incredible steaks.

今日は3つの素晴らしいステーキを食べよう。

The meat itself has to have an amazing flavor.

肉自体が素晴らしい味を持っていなければならない。

I really like it when all they do is add salt, pepper, maybe a little bit of seasoning just to wake up the meat.

塩、胡椒、そして肉を目覚めさせるための調味料を少し加えるだけというのが、私はとても好きだ。

The taste of the meat has to be the star of the show.

肉の味が主役でなければならない。

We want that beefy goodness to be shining through here.

牛肉の旨みをここで輝かせたい。

Obviously, you can dry-age steaks, which might add a little bit of funk to it as well.

もちろん、ステーキをドライエイジングすることもできる。

It can be a personal preference thing, but I personally do like a little bit of that.

個人的な好みの問題かもしれないが、個人的には少しは好きだ。

All right, I'm gonna get some steak and eggs and some coffee.

よし、ステーキと卵とコーヒーを買ってくるよ。

All right, Uncle John's has been around since 1975.

アンクル・ジョンの歴史は1975年からだ。

Actually, we're like two units down from the corner there where it started.

実は、私たちはあのコーナーから2つほど離れたところにいるんだ。

And they went to the neighborhood of South Park, not the Colorado one, the California-Los Angeles one.

そして彼らは、コロラド州ではなく、カリフォルニア州ロサンゼルスにあるサウスパークの近所に行った。

And then it eventually came only steps away from the original location, this really nice, modern vibe where it stands today.

そして、最終的には元の場所からほんの数歩のところに、このとても素敵でモダンな雰囲気の現在の場所ができた。

And it does have elements of a cafe and diner.

カフェやダイナーの要素もある。

Yeah, I've said many times, I feel like diner culture is something I wish we had more of in the UK.

ああ、何度も言っていることだけど、食堂文化は英国にもっとあってほしいものだと感じているんだ。

油っこいスプーンのカフェもある。

We've got comparable things, but nothing quite like the diner.

それに匹敵するものはあるが、食堂のようなものはない。

We have the option of getting steamed rice or fried rice on the side of our steak and eggs.

ステーキ＆エッグのサイドには、炊き込みご飯かチャーハンのオプションがある。

And also, we're getting the pork chop with a side of chow mein.

あと、ポークチョップにチャウミンをつけて食べるんだ。

And also, look what made its way to the table, huh?

それと、テーブルには何が並んだかな？

以前にも食べたことがありますか？

I'm starting to space out because it's the start of the day and I'm starving, so let's get the steaks.

一日の始まりでお腹が空いているから、ステーキを食べよう。

もちろん、みんな楽しんでくれ。

とんでもないステーキのようだ。

何か食べないと司会はできない。

これは驚きだ。  おはよう、アメリカ。

They've got quite a lot of char on the outside.

I was worried it would be overcooked, but honestly, it's really not.

焼き過ぎないか心配だったが、正直、そんなことはない。

That's pretty much exactly how I want my steak cooked.

これこそ、私がステーキに求める焼き方だ。

信じられないほど味わい深いんだ。

焼き加減は完璧なミディアムレア。

The steak, when you normally get steak and eggs, is usually not the best steak.

ステーキは、通常ステーキ＆エッグの場合、最高のステーキではない。

I feel like it kind of became a thing where men on the way to their coal mining job or whatever, it was like, yeah, I want a thick hunk of meat because I'm going to be working all day in a factory or something.

炭鉱の仕事か何かに行く途中の男たちは、工場か何かで一日中働くのだから、分厚い肉の塊が食べたい、というような感じになったような気がする。

プロテインをたくさん摂取しなければならない。

So it's less about like, I mean, that to me is like well-done steak.

つまり、僕にとってはウェルダンのステーキのようなものなんだ。

So you just like go to town on it because, you know, you need a big breakfast.

だから、大きな朝食が必要なんだ。

But this is actually an absolutely fantastic steak.

しかし、これは実に素晴らしいステーキだ。

I mean, you don't get a steak this good in regular steakhouses, mostly.

普通のステーキハウスでは、こんなにおいしいステーキは食べられない。

So it's almost like a surprise of like how much care and attention was put in to making such a delicious steak for something that essentially is like quick breakfast food.

そのため、本来は手早く食べられる朝食のようなものなのに、これほど美味しいステーキを作るためにどれほどの配慮と注意が払われているのか、まるで驚きのようだ。

I know it's not like the centerpiece of the plate, but eggs, perfectly cooked.  Beautiful runny yolk.

お皿の目玉とは違うけど、卵、完璧に焼かれている。  きれいな黄身。

チャーハンも本当においしい。

Fried rice and steak.  I think we also had lo mein with our pork chops.

チャーハンとステーキ。  ポークチョップと一緒にローミンを食べたと思う。

I think that a fried rice or a lo mein as a side is an excellent idea.

チャーハンやローミンをサイドメニューにするのは素晴らしいアイデアだと思う。

Yeah, we're just going to, oh my goodness.

ええ、私たちはただ......なんということでしょう。

I mean, I know you're not supposed to eat this like this.

つまり、このまま食べてはいけないのは分かっているんだ。

I've never had a pork chop like that before.

あんなポークチョップは食べたことがない。

I was expecting the food to be good, but this has exceeded even my high expectations.

料理がおいしいことは予想していたが、その期待をも上回るものだった。

One thing that I really love about steak is that it has traditionally been like a working person's meal.

ステーキについて私が本当に好きなことのひとつは、ステーキが伝統的に社会人の食事のようなものだったということだ。

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