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sear
US /sɪr/
・UK /sɪə(r)/
C1 上級
v.t.他動詞表面を焼く
I seared the skin on my arm when I accidentally leaned against the hot stove
v.t.他動詞強烈で嫌な印象を与える
When I broke my hand, I felt the pain sear up my arm
v.t.他動詞不愉快な印象を与える
Her husband's dishonesty had greatly seared her trust in him
動画字幕
ゴードン・ラムゼイが紹介する完璧なステーキの焼き方 (Cooking the Perfect Steak by Gordon Ramsay)
- The secret here is to make sure that we literally sear the steak and not boil it.
ここのポイントは、文字通りに肉を焼くということ。茹でるのではなくて。
- The secret here is to make sure that we literally sear the steak and not boil it.
ここのポイントは、文字通りに肉を焼くということ。茹でるのではなくて。
チキンファヒータの作り方 | Hilah Cooking (How to Make Chicken Fajitas | Hilah Cooking)
- Then add a little bit more oil, get the heat up really hot again, we'll add the chicken and sear it.
それからもう少し油を足し、再び熱し、鶏肉を入れて焼く。
- We'll add the chicken and sear it.
味わって、味わって、タコスを味わって。
テキサスでブルーコーンステーキタコスを焼く | ゴードン・ラムゼイ (I Grill up Blue Corn Steak Tacos in Texas | Gordon Ramsay)
- Now I want to sear that, okay?
今度はそれを焼きたいんだ。
- Now, I want to sear that, okay?
肉眼ではサボテン、味付けは薄め、いいね？
スローローストポークベリーの作り方 | ゴードン・ラムゼイ (How To Make Slow Roasted Pork Belly | Gordon Ramsay)
- Just sear the top of that fat.
脂の上だけを炙る。
- Just sear the top of that fat.
白ワインが鍋に入った瞬間、フェンネルからほのかな香りが漂う。
マスターシェフUSA 誰が決勝に進む？ | S01 E12 | フルエピソード | マスターシェフ・ワールド (Who Goes Into The Final in MasterChef USA? | S01 E12 | Full Episode | MasterChef World)
- Get that pan nice and hot to get a good sear on the veal.
仔牛にしっかり焼き色をつけるために、フライパンをしっかり温めてくださいね。
- Get that pan nice and hot to get a good sear on the veal.
それだけで十分です。
