basting
US /'beɪstɪŋ/
・UK /'beɪstɪŋ/
C1 上級
v.t.他動詞肉汁をつけながら肉を調理している
Basting is said to keep the meats moist and juicy
n. (u.)不可算名詞調理中にロースト肉を湿らせること
He took the turkey out every half hour for basting.
n. (c.)可算名詞仮縫い
He used a basting stitch to temporarily hem his cricket trousers.
v.t.他動詞仮縫いしている
Attach the fabrics together temporarily by basting the edges
動画字幕
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- One is it's basting the skin inside out, so it's basically frying in its own fat.
鶏肉に付いていた脂が全部落ちて、ここにあるんだ。
- One is that it's basting the skin inside out.
ひとつは、皮を内側から焼くことだ。
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- I'm basting the egg.
卵をバステ（調理法）します。
- I'm basting the egg.
卵をバステ（調理法）しています。
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- So I'll flip the chicken, and then I'm going to start basting this, right?
これはワンポット料理です。
- So I'll flip the chicken and then I'm gonna start basting this.
それでチキンをひっくり返して、バステイングを始めますね。
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- He's basting those fillets.
彼は切り身に下味をつけている。
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- GOON: Frankly, basting these sissies in the chops is a
率直に言って、このおばさん達を叩きのめすのは
卵を揚げるあらゆる方法 (Every Way to Fry an Egg)
- So the idea being that the water that comes out of the egg whilst it's frying cooks the rest of the egg instead of butter poaching it and sort of basting it.
そのアイデアは、卵が揚げられている間に出てくる水が卵の残りを調理して、バターでポーチするのではなく、かけるという感じ。
