Some of the ingredients I got will be hard to get abroad,

海外では入手しづらい食材もありますが、

but don't worry, you can use any ingredients you want.

好きな食材を自由に使えばいいので大丈夫です。

Just use your imagination to create your own temari sushi.

皆さんオリジナルの手毬寿司を作ってみてください。

All you need to do is to cut the ingredients and wrap them with rice into a ball shape with saran wrap.

酢飯と具材をラップで丸めるだけです。

Cut a few thin slices.

薄切り(２枚)

Cut the radish about 2 centimeters thick.

２cm程に切り

Cross-cut the surface.

十字に切込みを入れます。

And rub some sesame oil on it.

胡麻油を塗り込みます。

Cut the avocado into quarters and slice it thinly.

アボカドを４等分にし、薄切りにします。

Adding lemon juice prevents it from becoming brown.

レモン汁をかけると変色が遅くなります。

Make a thin egg sheet and slice it into strings.

錦糸卵を作ります。

Using potato starch makes the sheet sturdy.

片栗粉水(小匙で１:１)を入れると、綺麗に仕上がります。

Make sure to keep the stove on low heat to fry it slowly.

ガスは弱火でゆっくり火を通します。

Fold it and cut it into strings.

丸めて、刻みます。

Mince the basil.

バジルを刻みます。

Mix it with olive oil, garlic, and parmesan cheese.

オリーブ、ガーリック、パルミジャーノを混ぜます。

This is the topping for the salmon.

サーモンなどに合います。

Slice the fish.

魚を引きます。

Add vinegar and sugar in the rice and cool it down.

お酢と砂糖をご飯に入れて、冷まします。

Make sushi balls!

手毬の形にします。

Place the toppings.

盛り付けます。

Cheers.

乾杯

Time to eat.

頂きます。

I'm finished.

ごちそうさまでした。