Name: ギリシャ風パスタサラダの作り方 (+ 新居ツアー！) (How to Make Greek Pasta Salad (+ Tour of My New House!))
Uploaded: 2026-01-02T10:27:04.000Z
Duration: 10 min 24 s
Description: VoiceTubeの動画で発音を聞きながら英語表現を覚えよう！学べる英語：

そして今日のヒラ・クッキングでは。

見て、新しいキッチンに来ました。

さようなら、オレンジのカウンタートップ。

Hello, brand new house with white cabinets and lots of natural light.

こんにちは、白いキャビネットとたくさんの自然光がある新しい家。

そして、お金持ちが住んでいるみたいですね。

So I'm gonna make some Greek pasta salad today.

今日はグリークパスタサラダを作ります。

This is a great thing for all your summertime potlucks.

これは夏のポットラックにぴったりの料理です。

Might be a nice thing to take out for that.

それにもってこいのものかもしれませんね。

And then after we make the recipe, I'm gonna give you a tour of our new house and tell you a little bit about this watermelon that I ate.

そして、レシピを作った後、新しい家のツアーをして、私が食べたこのスイカについて少しお話ししますね。

So the first thing for the pasta salad is we need to cook some pasta.

パスタサラダの最初のステップは、パスタを茹でることです。

Now, one thing I've been meaning to talk to you about.

さて、お話ししたいことが一つあります。

I've got about a quart of water almost to a boil here.

ここにクォートの水が沸騰寸前です。

You really don't need to use like six quarts of water when you're making pasta.

パスタを作る時に、6クォートもの水を使う必要はありませんよ。

I wrote a big thing about water conservation on my website if you want to go read some tips about how to save water because it's our most precious natural resource.

私のウェブサイトに水の節約について詳しく書きました。水の節約に関するヒントを読みたいなら、読んでみてください。水は私たちの最も貴重な天然資源ですから。

I said that sarcastically, but I mean it.

それは皮肉に言いましたが、本気です。

So anyway, you need about a quart of water to cook 2 cups of pasta, or half a pound, which is what we're going to do.

とにかく、2カップのパスタ、または半ポンドのパスタを茹でるには、クォートの水が必要です。今回はそうします。

Now, the reason that people tell you to use a whole shit ton of water like that is so that the pasta doesn't stick together.

さて、パスタがくっつかないように、あんなにたくさんの水を使うように言われる理由は。

But as long as you're kind of standing here for the first minute or so while the pasta goes in and you can kind of stir it around a little bit, then it's not going to stick together.

でも、パスタを入れている最初の1分くらい、ちょっとかき混ぜてあげれば、くっつくことはありません。

So I'm going to add some salt to my water.

では、お湯に塩を入れますね。

So you basically just want to stir it until it comes back to a boil, which will take 30 seconds to a minute.

沸騰してくるまでかき混ぜてください。30秒から1分くらいで戻るはずです。

So you can put the lid back on for maybe 10 or 15 seconds to help it come back to a boil faster.

蓋をして10秒か15秒くらいすると、早く沸騰するのを助けてくれますよ。

But don't walk off because it will boil over if you do that.

でも、目を離さないでくださいね。そうすると吹きこぼれてしまいますから。

So once it's boiling, you want to set the timer.

沸騰したら、タイマーをセットしてください。

私のパスタのパッケージには9分から11分と書いてありました。

I'm going to split the difference, which is 10, and then subtract 2.

その中間をとって10分にして、そこから2分引きます。

さて、インゲン豆を用意しました。

While that's boiling, I'm just going to go ahead and want to snap the little stem ends off of these.

それが沸騰している間に、このインゲン豆のヘタの部分を折っていこうと思います。

And I don't bother like snapping off the little string ends because I think they're kind of cute.

この筋の部分は、かわいいと思うので、わざわざ取り除いたりはしません。

So once you've got all Your green beans snapped.

Just chop them all into about 1 inch lengths, set them in this little bowl, get them the hell out of my way.

1インチくらいの長さに刻んで、この小さなボウルに入れて、邪魔にならないようにしておきましょう。

Once our timer goes off, which is just in about two minutes, I'm going to add the green beans and then let the pasta and the green beans boil together for the last two minutes.

タイマーが鳴ったら、約2分後ですが、インゲン豆を加えて、パスタとインゲン豆を最後の2分間一緒に茹でます。

That's going to sort of blanch the green beans and let the pasta finish cooking.

これでインゲン豆が軽く茹で上がり、パスタも茹で上がります。

Then you just want to drain the pasta and the green beans and give them a quick rinse with some cold water.

そしたらパスタとインゲン豆をザルにあけて、冷たい水でさっと洗い流してください。

You're not really trying to cool them off so much as you are just trying to rinse off some excess starch so they don't stick together.

冷やすというよりは、余分なでんぷんを洗い流して、くっつかないようにするためです。

We're going to just leave those draining in the sink while I get this other stuff kind of prepped up.

これらはシンクで水気を切っておきましょう。その間に他の材料を準備しますね。

新鮮なパセリを用意しました。

I'm not going to be too anal about like not leaving any stems behind, no stem left behind.

茎を少し残しても、あまり気にしません。茎は残さない、なんてことはないですよ。

大きめの葉っぱをちぎるだけです。

そして、ざっくり刻んでいきます。

So just sort of wad it up into a little ball and don't cut your fingers.

小さなボール状にまとめて、指を切らないように注意してくださいね。

And then I've got some kalamata olives and I've already chopped up some sweet peppers and some tomatoes here.

そして、カラマタオリーブと、甘いピーマンとトマトを刻んだものがあります。

As you can see, you can buy pre sliced kalamata olives, but

見てわかるように、スライス済みのカラマタオリーブも売っていますが、

少しふやけてしまうことがあるんです。

So I like to buy the ones that are just pitted and whole.

なので、種抜きで丸ごとのものを選ぶのが好きなんです。

And then I'm just gonna cut them in half.

そして、これを半分に切っていきますね。

そうすればみんな楽ですよね。

So then we're gonna work on the dressing.

それでは、ドレッシングを作っていきましょう。

So that's gonna require a clove of garlic.

そのためには、ニンニクを1かけ必要です。

みじん切りにしてくださいね。

Then in a bowl here, I'm gonna put this garlic.

では、こちらのボウルにニンニクを入れます。

それでは、ニンニクを大きめのボウルに入れました。

I'm gonna add olive oil, about 2 tablespoons of that, and

オリーブオイルを大さじ2杯ほど加えます。

then I'm gonna add some white wine vinegar.

次に、白ワインビネガーを少し加えます。

You can use red wine vinegar, you can use cider vinegar.

赤ワインビネガーやサイダービネガーを使ってもいいですよ。

So I'm going to add a couple tablespoons of this.

こちらも大さじ2杯ほど加えますね。

And traditional vinaigrette is 3 parts oil to 1 part acid, like vinegar or lemon juice.

伝統的なビネグレットは、オイル3に対して酢やレモン汁などの酸味を1の割合で作ります。

私はもう少しパンチを効かせたいんです。

I like my vinaigrette to really take control.

ビネグレットにはしっかり味を効かせたいですね。

なので、1対1の割合にします。

But feel free to adjust it a little bit according to your taste.

でも、お好みで少し調整してみてくださいね。

Then some black pepper, of course, some salt and the real Kicker here some oregano and that's what makes it Greek.

それから黒胡椒、もちろん塩、そしてこの料理の本当の決め手であるオレガノを加えます。これがギリシャ風にする所以です。

さあ、小さじ一杯を丸ごと加えます。

さあ、パスタを取りに行きましょう。

I'm going to use a wooden spoon so I don't hurt your delicate ears.

皆さんの繊細な耳を傷つけないように、木製のスプーンを使いますね。

So I'm going to toss this all around and then we can add our other vegetables and you know, whatever else you want to add to this.

これを全体に混ぜ合わせたら、他の野菜や、お好みのものを何でも加えられますよ。

きゅうりも良いかもしれませんね。

赤玉ねぎ、まあ、何でもいいです。

パスタパーティーをしましょう。

So this is why too when you're making pasta for pasta salad, you want to undercook it just a tiny, tiny bit.

パスタサラダ用のパスタを作る時は、ほんの少しだけ短めに茹でるのが良いんですよ。

Take it off the heat just moments before it would be tender enough to serve it hot.

熱々で食べられるくらいになる直前に火からおろしてください。

Because then once you cool it off and mix it with your vinaigrette, it's going to absor some of that vinaigrette and a.

そうすると、冷やしてドレッシングと混ぜた時に、ドレッシングを吸ってくれるんです。

It makes it way delicious if it has some room to absorb some of that.

それを吸う余地があると、ずっと美味しくなりますよ。

But also it would be really soggy if you cooked it completely before you did that.

でも、完全に火を通してからだと、ぐちゃぐちゃになってしまいますからね。

So then once everything's mixed up together, it's cooled off, we're gonna add the last ingredient which you can totally omit if you are vegan.

全部混ぜ合わせて冷めたら、最後の材料を加えます。これはビーガンの方なら完全に省略しても大丈夫です。

Or you could use some parmesan cheese instead too.

または、代わりにパルメザンチーズを使っても良いですね。

そして、これは崩したフェタチーズです。

So you could serve this right now at room temperature or you could refrigerate it.

なので、これは常温で今すぐ出してもいいですし、冷蔵してもいいですよ。

It lasts in the fridge for a couple of days.

Let me get a fork cause I'm gonna eat it.

フォークを取ってきますね、食べますから。

So if you like this recipe, I also did a potato salad last year or so that's also really great.

ですので、このレシピが気に入ったら、去年もポテトサラダのレシピを公開したので、そちらもとても美味しいですよ。