Name: 食生活を変えた一冊の本 (The one book that changed how I eat)
Uploaded: 2025-12-26T17:00:49.000Z
Duration: 5 min 59 s
Description: VoiceTubeの動画で発音を聞きながら英語表現を覚えよう！学べる英語：

So the one book that changed how I eat is how not to Die by Dr. Michael Greger.

私の食生活を変えた一冊の本は、Dr. Michael Gregerの「how not to Die」です。

様態の副詞

This book illustrates the foods scientifically proven to prevent and even reverse disease.

この本は、病気を予防し、さらには改善することが科学的に証明された食品を紹介しています。

Did you know that 80% or more of your risk for the top killing diseases comes from your diet and lifestyle?

トップクラスの病気を引き起こすリスクの80％以上が、食事とライフスタイルに起因することをご存知でしたか？

Meaning only 10 to 20% of our risk comes from our genetics.

つまり、リスクの10％から20％しか遺伝子に由来しないということです。

And that the number one cause of premature death is a poor diet.

そして、早死の最大の原因は食生活の悪さです。

So a study showed that when Japanese Americans adopted a US Diet, they had the same risk of having a heart attack at 4:40 as their counterparts in Japan did at age 60.

ある研究では、日系アメリカ人がアメリカの食事を取り入れたところ、心臓発作のリスクが4時40分で、日本にいる同等の人々が60歳で経験するリスクと同じになったことが示されました。

Some research even suggests that diet can be more effective than drugs.

いくつかの研究では、食事療法が薬よりも効果的である可能性さえ示唆されています。

Like in one study, doctors put patients who had advanced heart disease on a diet that was plant based, hoping to slow the progression of the disease.

ある研究では、医師たちが重度の心臓病の患者に植物ベースの食事療法を行い、病気の進行を遅らせようとしました。

It didn't just slow it down, but it reversed as plaque buildup in the arteries started to dissolve.

それは進行を遅らせただけでなく、動脈のプラークの蓄積が溶解し始めたことで、病状を改善させたのです。

Michael Greger talks about how medical school doctors are only required to take 21 hours of nutrition training.

Michael Gregerは、医学部の医師が栄養トレーニングをわずか21時間しか受ける必要がないことについて話しています。

And in one study, it was discovered that the average time a doctor spends talking About Nutrition is 10 seconds per patient visit.

そしてある研究では、医師が栄養について話す平均時間は患者の診察あたり10秒であることが発見されました。

And that so many chronic diseases like heart disease and cancer can be prevented by two simple lifestyle changes.

そして、心臓病やがんのような多くの慢性疾患が、2つの簡単なライフスタイルの変化によって予防できるということです。

Eating more whole plant foods and committing to daily exercise.

それは、より多くのホールプラントフードを食べることと、毎日の運動をすることです。

This book is structured around the 14 biggest killer diseases broken down into various chapters, and

この本は、14の最も一般的な死に至る病気を中心に構成されており、さまざまな章に分けられています。

how there are different foods that have been scientifically proven to prevent or even reverse those chronic diseases, like heart disease, lung disease, brain disease, cancers, and

そして、心臓病、肺病、脳疾患、がん、感染症などの慢性疾患を予防または逆転させることが科学的に証明されているさまざまな食品があるということです。

Dr. Greger also offers a variety of recommended foods to aid each disease.

Greger博士は、各疾患を助けるためのさまざまな推奨食品も提供しています。

What I like about this book is it's not trying to convert you to be a vegan or a pescatarian or any specific diet.

この本で私が気に入っているのは、あなたがヴィーガンやペスカタリアン、あるいは特定の食事に改宗させようとしているわけではないことです。

そして、食事プランは提供されていません。

And although he advises to eat less meat and dairy, ultimately his emphasis is on adding more healthy foods to your diet.

そして、肉や乳製品を減らすことを勧めていますが、最終的には食事に健康的な食品をさらに加えることを強調しています。

And to do this, he has the Daily dozen checklist.

そして、そのために、彼はデイリーダズンチェックリストを用意しています。

You're likely not gonna hit every single one every day, but

毎日すべてを達成するのは難しいかもしれませんが、

as long as you're knocking out most boxes on a daily basis, you're probably eating healthy.

毎日ほとんどの項目をクリアできているなら、健康的な食事をしていると言えるでしょう。

So the biggest change for me since I read this book was the recommended three servings of beans.

この本を読んでから私にとって一番大きな変化は、推奨されている豆を3食食べることでした。

Like, I was not a bean beach before this.

本を読む前は、私は豆を積極的に食べる人ではありませんでした。

I like, dabbled in chili on occasion, but I ultimately didn't really like beans, thought they were weird.

たまにチリを食べるくらいでしたが、結局豆はあまり好きではなく、変なものだと思っていました。

But when I read that the most comprehensive analysis of diet and cancer ever performed was published by the American Institute for Cancer Research, where nine independent research teams created a landmark scientific consensus report reviewed by 21 of the top cancer researchers in the world.

しかし、アメリカがん研究協会が発表した、これまで行われた食事とがんに関する最も包括的な分析を読んだところ、9つの独立した研究チームが、世界のトップがん研究者21人によってレビューされた画期的な科学的コンセンサスレポートを作成しました。

One of their summary cancer prevention recommendations was to eat whole grains and or legumes, AKA beans every meal.

彼らの癌予防の推奨事項の1つは、毎食全粒穀物または豆類、つまり豆を食べることでした。

So not just every week or every day, every meal.

毎週や毎日だけでなく、毎食です。

Also on the daily checklist there's four servings of fruit, one of which should be berries, five servings of vegetables, two should be leafy greens and one should be a cruciferous veggie like broccoli or cauliflower.

また、毎日のチェックリストには、果物4皿、そのうち1皿はベリー類、野菜5皿、そのうち2皿は葉物野菜、そしてブロッコリーやカリフラワーのようなアブラナ科の野菜が1皿含まれます。

毎日亜麻仁も摂取すべきです。

And in addition to fruits and vegetables, other essential foods you should be including as much as possible into your diet are whole grains, nuts, seeds, legumes, beans, herbs and spices.

そして、果物や野菜に加えて、できるだけ食事に取り入れるべきその他の重要な食品は、全粒穀物、ナッツ、種子、豆類、豆、ハーブ、スパイスです。

What I found is that I can knock out a ton of these boxes with like one smoothie.

私が見つけたのは、スムージー1杯でこれらの項目の多くをクリアできるということです。

So I've been following the Daily Dozen checklist for about a year now.

なので、私は約1年間、デイリー・ダズン・チェックリストに従っています。

They also have like a handy dandy app you can use and it's honestly made such a difference in my energy level and just how clean I feel inside and how good I feel that it is a change that I've stuck with and I plan on continuing with forever now.

便利なアプリもあり、正直に言って、私のエネルギーレベル、内面の清潔さ、そして気分に大きな違いをもたらしました。これは私が続けられた変化であり、これからもずっと続けていくつもりです。

The second requirement to stay healthy is engaging in 90 minutes of moderate exercise or 40 minutes of intense exercise every day.

健康を維持するための2つ目の条件は、毎日90分の中程度の運動、または40分の激しい運動をすることです。

If this time commitment sounds like too much, Gregor says that something is better than nothing.

この時間のコミットメントが多すぎると感じるなら、グレガー博士は「何もしないよりは何かをした方が良い」と言っています。

So just walking around for an hour every day can actually reduce your mortality rate by 24%.

毎日1時間歩くだけで、死亡率を24%減らすことができるんです。

I really recommend picking up a copy of this book.

この本、ぜひ手にとって読んでみることをお勧めします。

You know, normally I do book reviews and I give you the highlights, but

通常、私は本のレビューをして、要点をまとめてお伝えするのですが、

there's so much information and fascinating studies in here.

ここにはたくさんの情報と興味深い研究が詰まっています。

It's one that I would recommend you read from COVID to cover.

これは、COVIDからカバーまで、ぜひ読んでいただきたい一冊です。

But if you're like Anna, I do not have time to read that book and you just want to make a healthier change to your diet, follow following the Daily Dozen Checklist has done wonders for helping me eat healthier every single day.

でも、もしあなたがアンナさんのように「本を読む時間がない」という方で、ただ食生活をより健康的に変えたいなら、デイリー・ダズン・チェックリストに従うことで、毎日より健康的に食事をするのに役立ちました。

Thank you to the patrons for supporting today's video and to Athletic Greens for sponsoring today's episode.

今日の動画をサポートしてくださったパトロンの皆様、そして今日の配信をスポンサーしてくださったアスレチック・グリーンズさんに感謝します。

I'm very excited about AG1 because I am an avid user of their product and I was initially influenced to use it by Andrew Huberman.

AG1にはとても興奮しています。なぜなら、私はこの製品の熱心な愛用者であり、最初に使い始めたきっかけはアンドリュー・ヒューバーマンさんでした。

He is a Stanford scientist who breaks down all the peer reviewed papers on a topic and distills them onto his podcast the Huberman Lab.

彼はスタンフォードの科学者で、あるトピックに関する査読付き論文をすべて分解し、それを彼のポッドキャスト「ヒューバーマン・ラボ」にまとめています。

I also saw Andrew at the Magic Castle last month.

先月、マジックキャッスルでアンドリューさんにも会いました。

Totally kept my cool, but I was fangirling you guys.

全然平静を装っていましたが、皆さんのファンでした。

I trust and respect Andrew's opinion so much and he was excited about his partnership with Athletic Greens because he's been using them since 2012.

アンドリューさんの意見はとても信頼していて尊敬しています。彼は2012年からアスレチック・グリーンズを使っているので、このパートナーシップに興奮していました。

So when I was thinking about wanting to be the healthiest version of myself this year.

なので、今年は自分が最も健康的な状態になりたいと思ったとき。

As my 2023 resolution, I was like, yes, I've been influenced by Andrew Athletic Greens, let's go.

2023年の抱負として、アンドリューさんに影響されたアスレチック・グリーンズ、これだ！と思いました。

So I've been using them for the last several months prior to this sponsorship coming around and I love them.

このスポンサーシップの話が来る前から数ヶ月間使っていて、本当に気に入っています。

AG1 is a nutritional drink with 75 high quality whole food source ingredients including minerals, superfoods, probiotics and more.

AG1は、ミネラル、スーパーフード、プロバイオティクスなど、75種類の高品質なホールフード由来の成分を含む栄養ドリンクです。

It is a perfect way to start your day and it's so easy to incorporate into your morning routine and I think it tastes great.

一日の始まりにぴったりで、朝のルーティンに取り入れやすく、味も素晴らしいと思います。

まるで液体サラダのような感じです。

In addition to healthy eating, I wanted something that could support my immunity, help with performance and recovery from my workouts, and

健康的な食事に加えて、免疫力をサポートし、ワークアウトのパフォーマンスと回復を助け、

just help me sustain energy throughout the day.

そして一日を通してエネルギーを持続させるのに役立つものが欲しかったのです。

AG1の主なメリットをすべてご紹介します。

You just get one scoop or travel pack you 8 ounces of water every day.

毎日、水8オンスにスプーン1杯かトラベルパック1つを入れるだけです。

You know, sometimes I'm really stressed out or on the go and I do not get my three servings of beans or some things on the daily dozen that I want.

時々、本当にストレスが溜まっていたり、外出先だったりして、毎日の食事で目標としている豆類3食分などが摂れないことがあります。

So AG1 as a part of my daily routine gives me a lot of peace of mind that no matter what, I'm getting comprehensive nutrition to support my lifestyle.

だから、AG1を毎日のルーティンの一部にすることで、どんな時でも、自分のライフスタイルをサポートする包括的な栄養を摂れているという安心感が得られます。

You can go to athleticgreens.com annaacana to get started on your order and Athletic Greens is gonna give you a free one year supply of immune support supporting vitamin D, 3K2 and 5 free travel packs with your first purchase.

athleticgreens.com/annaacana から注文を開始できます。Athletic Greensでは、免疫サポートのビタミンD、3K2、そして最初の購入で5つのトラベルパックを無料でプレゼントします。

それがathleticgreens.com/anna kanaです。