東京唯一の monkfish(アンコウ)専門店、カウンターの裏側 (Behind the Counter at the ONLY Japanese Monkfish Restaurant in Tokyo)
林宜悉 が 2025 年 08 月 03 日 に投稿 東京で唯一のあんこう専門店「伊勢源」の舞台裏を覗いてみませんか?伝統的な「和食」と「あんこう鍋」の世界を探求しながら、7世代続く老舗のビジネスにも迫ります。この動画で、ワンランク上の食に関する語彙や、お店の歴史についての知識が自然と身につきますよ!