スピーキングチャレンジ【英語で雑学】ピザってどうしてこんなにも美味しいの！？

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To balance out an overly acidic pizza sauce, some people add a tiny pinch of baking soda, which is basic, making it an antacid which helps neutralize the acid burn.

酸味が強すぎるピザソースのバランスをとるために、重曹をほんの一つまみ加える人もいます。重曹は塩基性なので、酸味を中和してくれる制酸剤になります。