[Camera Man] Go ahead and put it in your mouth.

口に入れてみてください。

Go!

行け！

[Narrator] Since the first time it was announced

最初に発表された時から

to the public that we were growing these, there were

これを育てていたことを世間に知らしめるために、そこには

literally thousands of YouTube videos of people eating

食べる人々の文字通り数千のYouTube動画

Carolina Reapers all over the world.

世界中のキャロライナリーパー

I get a kick out of most of them.

大抵のことでキレるんだよ。

I made a huge mistake!

大きなミスをしてしまった！

Though it can be unpleasant, it's not a dangerous thing

不快なこともあるが、危険なことではない

Oh my God!

何てこった！

It's only getting worse!

悪化する一方だ！

(coughing)

(咳き込む)

[Narrator] It's a chemical reaction your brain perceives

脳が感知する化学反応だ

as heat so you will stop doing it.

熱としては、それをしなくなるので、あなたはそれをしなくなるでしょう。

I'm gonna lay down.

横になってみます。

This sucks.

最悪だな

(uptempo modern classical music)

(アップテンポ現代クラシック音楽)

I'm “Smokin'” Ed Currie.

俺は "スモーキン・エド・カリー "だ

I created the Carolina Reaper.

カロリーナ・リーパーを作りました。

I got into breeding peppers in college and just really

私は大学で唐辛子の品種改良を始めました。

was interested in getting hotter and hotter peppers once I tried them.

一度食べてみたら、もっと辛くて辛い唐辛子が欲しくなってきて興味がありました。

Guinness awarded me the world record for the hottest pepper in November of 2013.

ギネスから2013年11月に一番辛い唐辛子の世界記録を授与されました。

To breed these things, I crossed a ghost pepper

これらを繁殖させるために、私はゴーストペッパーを交配しました。

with a habanero, and what came out was this evil

ハバネロを入れて、出てきたのはこの邪悪なものでした。

looking pepper that had warts all over it,

イボだらけの唐辛子を見て

blisters they call them.

水ぶくれと呼ばれている

And the first time I tasted it, it knocked me to my knees.

初めて味わった時は膝を打ったよ

(uptempo flamenco guitar)

(アップテンポなフラメンコギター)

We get our peppers tested regularly at Winthrop University by doctor Calloway in the chemistry lab.

ウィントロップ大学では定期的に化学ラボのキャロウェイ先生に唐辛子のテストをしてもらっています。

All peppers are measured by Scoville heat units,

全てのピーマンはスコヴィルの熱量単位で計測しています。

which tell you how hot the pepper is.

唐辛子の辛さがわかる

Bell peppers have zero Scoville heat units.

ピーマンはスコヴィルの熱源がゼロ。

Jalapeño is about 5,000, a Serrano 20,000,

ハラペーニョは約5,000、セラーノは約20,000。

red habaneros 200,000, ghost peppers 600,000,

赤ハバネロ20万 ゴーストペッパー60万

then you get to the Carolina Reaper,

カロライナの死神の所に行くんだ

which is 1,569,000 heat units, the hottest thing in the world.

が１５６９万９００００個の熱量で、世界で最も暑いと言われています。

(playful string music)

弦楽器

When you eat the Carolina Reaper, the first sensation

カロライナの死神を食べた時の第一印象は

you get is sweet, and then all of a sudden the heat

甘いものを食べていると突然暑さが襲ってくる

starts going, it's like burning, burning, burning!

燃えて燃えて燃えて燃えて燃えて燃えて燃えて燃えて燃えて燃えて燃えて燃えて燃えて燃えて燃えて燃えて燃えて燃えて燃えて燃えて燃えて燃えて燃えて燃えて燃えて燃えて燃えて燃えて燃えて燃えて燃えて燃えて燃えて燃えて燃えて燃えて燃えて燃えて燃えて燃えて燃えて燃えて燃えて燃えて燃えて燃えて燃えて燃えて燃えて燃えて燃えて燃えて燃えて燃えて燃えて燃えて燃えて燃えて燃えて燃えて燃えて燃えて燃えて燃えて燃えて燃えて燃えて燃えて燃えて燃えて燃えて燃えて燃えて燃えて燃えて燃えて燃えて燃えて燃えて燃えて燃えて燃えて燃えて燃えて燃えて

Then the physiological stuff starts.

そして、生理的なものが始まる。

Your eyes will bloodshot, they just start

あなたの目は充血して、彼らはちょうど開始します。

tearing up and watering, the skin flushes,

裂けて水が出ると肌がフラッシュします。

you start breathing hard, your metabolism

息が荒くなると新陳代謝が悪くなる

starts raising up.

上げ始めます。

Some people say it's like eating molten lava.

溶岩を溶かして食べるようなものだと言う人もいます。

Others will say it's like licking the sun.

他の人は太陽を舐めるようなものだと言うでしょう。

To me, it's like eating a charcoal briquette

私にとっては、練炭を食べているようなものです。

and no matter what you do you cannot get that burn

何をやってもやけどが治らない

out of the back of your mouth.

口の奥の方から

I mean it's crazy.

狂ってるってことだよ

A lot of what I do is creative expression.

私がやっていることの多くは、創造的な表現です。

You look for traits in one pepper, and you look

一本の唐辛子の中から形質を探して

for traits in another and you try to combine them

の形質を別の形質に変換して、それらを組み合わせようとします。

and keep both those traits.

と、その両方の特性を維持しています。

There are other breeders who are trying to break our record,

他にも記録を更新しようとしているブリーダーがいます。

but, uh, we've been holding unreleased peppers in our back pocket

が、えーと、未発売のトウガラシをバックポケットに入れていたので

that are twice as hot or more than the Carolina Reaper

カロリーナ・リーパーの2倍以上の熱量を持つ

that we could submit to Guinness at any time.

いつでもギネスに提出できることを

My perception of what the limits are, of how hot

限界とは何か、どのくらい熱いのかという私の認識

you can breed a pepper has changed as the science

胡椒の品種改良は科学の進歩で変わってきた

has progressed over the years.

は年々進歩しています。

Just tell me something can't be done, I'm gonna figure

何かできないことがあると言ってくれないか？

out a way to do it.

方法を考えてみましょう