Name: FUNG BROS FOOD：ハワイアンフード
Uploaded: 2015-01-27T01:27:27.000Z
Duration: 7 min 1 s

Love this place because it feels like you’re just hanging out at your mom’s and she’s just cooking stuff.

この場所が好きなのは、ママの家でくつろいでいるような感じで、ママが料理を作っているだけのような感じがするから。

Mom! – For this Fung Bros’ episode…

ママ！- 今回のファング・ブラザーズのエピソードは

What’s going on everybody? Welcome to another episode of Fung Bros Food.

みんなどうしたの？フンブロスフードの別のエピソードへようこそ

Today we’re taking it off the mainland of America and onto the island.

今日はアメリカ本土から島へ。

Today we’re at Aloha food factory in Alhambra, California.

今日はカリフォルニア州アルハンブラにあるアロハ食品工場に来ています。

俺たちは全てを手に入れるつもりだ

興奮しています。お腹すいたよ。

But Tim, we have to verify if you’re a true Hawaiian or not,

でもティム、あなたが本当のハワイアンかどうか確認しないといけません。

because actually in the previous episode we said you’re from Japan.

実は前の回で日本から来たって言ってたからな

私たちはそれを作っただけです。

You grew up in Hawaii but your parents are from Japan.

ハワイ育ちですが、ご両親は日本の方です。

I’m what you would consider like a textbook Japanese Hawaiian person.

私は教科書的な日本のハワイアンのような人だと思ってください。

And you know what usually makes you more appealing as a Hawaiian?

そして、普段からハワイアンとしての魅力があることを知っていますか？

Basically you’re legit to talk about this stuff. – Aw yeah!

基本的にこの話をするのは 合法的だ- やったー！

スパムむすびが出てきました。

Musubi is a staple bento for any, like, school person.

むすびはどんな学校の人にも定番のお弁当です。

Elementary school, middle school, high school, you get musubis.

小学校、中学、高校はむすびが出るよ。

Hawaii is the number one consumer of spam in the United States.

ハワイはアメリカのスパム消費者第一位です。

スッカスカのピンク色で肉質がいい。

In Hawaii, any kind of emphasis you just say, “Hoo!”

ハワイではどんな強調でも "フー！"と言うんだ

I love how it has the saltiness from the spam, a little bit of grill.

スパムの塩気、ちょっとした焼き加減があるのがいいですね。

You got the rice, you got the sweet teriyaki sauce and the seaweed really tops it off.

ご飯も甘めの照り焼きのタレも海苔も本当に最高ですね

Alright Tim, Hawaiian Sun, is this native to Hawaii?

よしティム、ハワイアンサン、これはハワイ原産か？

This? Everyone since they were little had been drinking these.

これ？小さい頃からみんなこれを飲んでいました。

So is Hawaiian punch even comparable to this?

ハワイアンパンチはこれに匹敵するのか？

ハワイアンパンチは偽ブラみたいなもんだな

しかし、彼は波に乗ってサーフィンをしていた。

アップのために、アップのために。

フー・ブラフ、この飲み物はとてもオノ！

Alright the poke dish. It’s like flavor sashimi.

さてさて、ポケ料理。刺身の味のようなものです。

This is hot right now. In the food world, I know that people are about the poke.

今、これが熱い。食べ物の世界では、ポケについての人が多いですよね。

でも、実際にはポッケと呼ばれています。

俺たちはポケライフを送っている

How often is this eaten in Hawaii? Is it an everyday thing?

ハワイではどのくらいの頻度で食べられているのでしょうか？日常的なものなのでしょうか？

It’s actually a special occasion thing.

実は特別な日のことなんです。

ポケは実は結構高いんですよ。

というか、寿司なんですけどね。

Okay! The musubi was dope. The poke was dope.

よし！むすびはドープだった（馬場園）ポケもヤバかった

でも、中に入らないと...お腹が空いた。

グラインドが必要だ！グラインドが必要だ！

So we got saimin here, which is actually a Chinese thing but then Hawaiians took it,

ここにはサイミンがありますが、これは中国のものですが、ハワイの人が取っていったものです。

so it’s like Chinese, Japanese and Pilipino.

ということで、中国、日本、ピリピノみたいな感じです。

クソッ、全部影響されてるな。

Tim, this does taste somewhat like the saimin ramen that you made.

ティム、これは何となくあなたが作ったサイミンラーメンに似た味がしますね。

Yeah, it has that, like, home feeling to it.

ハワイの人ってなんでそんなにポケが好きなんだろう？

Alright so, Hawaiians they love stir-frying things.

ハワイアンは炒め物が好きなんだ

Like everything that my dad made at home was stir-fried.

父が家で作ったものが全部炒め物だったような。

What I’ve noticed with all the vegetables they’re cooked. You guys don’t really keep them raw, is there a reason for that?

野菜を調理していて気づいたことお前らが生で飼ってないのは何か理由があるのか？

Tim, I feel like this stir-fried saimin could use a little soy sauce.

ティム、このサイミンの炒め物には少し醤油が必要なような気がする。

We don’t call it soy sauce in Hawaii. We call it Shoyu.

ハワイでは醤油とは呼ばない醤油と呼んでいます。

Man, I don’t know how we’re gonna finish all this.

リリコイパッションを手に入れた

So we’re joined by our other Hawaiian friend Caroline.

もう一人のハワイアンの友人キャロラインと合流しました。

Caroline you’re from Oahu. What does that mean?

キャロライン......オアフ島から来たのねどういう意味？

Basically, anyone that thinks when we’re from Hawaii thinks we’re from Oahu.

基本的にハワイから来たと思ってる奴はオアフから来たと思ってる

Waikiki, everyone thinks that just Hawaii, but really, it’s just one of the islands.

ワイキキ、誰もがただのハワイだと思っていますが、本当はただの島の一つなんです。

ティム、あなたはオアフ島出身じゃないわよね。

私は実際の大きな島、ハワイから来ました。

Is there beef between Hawaiian islands? Let us know!

ハワイの島々の間には牛肉がある？教えてください！

There’s a little beef between schools, but on the mainland, everyone’s cool.

学校間ではちょっとした争いがあるけど、本土ではみんなかっこいいよ。

Is there a handshake you guys could do to represent peace?

お前らが平和の象徴としてできる握手はあるのか？

Next two dishes are the two most Hawaiian dishes that we can eat today.

次の2つの料理は、今日食べられるハワイアン料理の中でも最も多い2つの料理です。

基本的にはカルーハのようなところで見つけてください。

So, Kaluha pork is cooked underground in a thing called an emu.

カルハ豚はエミューと呼ばれるもので地下で調理されているんですね。

Mmmm, emu. And is usually served with cabbage.

うーん、エミュー。そして、普通にキャベツと一緒に出されます。

I got the cabbage, I got the pork I got the rice

キャベツと豚肉とお米を手に入れた

ジューシージューシーなのか？ジューシー

Am I wrong in making the assumption that there are very few Hawaiian vegetarians?

ハワイのベジタリアンが非常に少ないというのは、私の思い込みでしょうか？

No, you would not be wrong. Hawaiian’s like their meat.

いいえ、あなたは間違っていないでしょう。ハワイアンは肉が好きなんだ

大好きなことを忘れないようにしましょう。

I’m a Mac Salad connoisseur by the way.

ちなみに私はマックサラダ通です。

A lot of Mac Salad in American deli’s they’re all like very soupy and water, but this one it’s like a clump.

アメリカのデリのマックサラダは汁気が多くて水っぽいのが多いけど、これは塊のような感じ。

It sticks together, brah, like the people.

みんなと同じようにくっつくんだよブラフ

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FUNG BROS FOOD：ハワイアンフード

basically

staple

stir

poke