Herbs usually refer to the leafy, green parts of a plant, such as basil, parsley, or mint.

ハーブは通常、バジル、パセリ、ミントなどの植物の葉の部分、緑の部分を指す。

They're often used fresh, though they can be dried as well.

生で使われることが多いが、乾燥させることもできる。

Herbs add flavor, aroma, and sometimes even medicinal properties to dishes, teas, and remedies. Spices, on the other hand, come from other parts of the plant, like seeds, bark, roots, or fruits.

ハーブは料理やお茶、治療薬に風味や香り、時には薬効を加える。一方、スパイスは、種子、樹皮、根、果実など、植物の他の部位に由来する。

Examples include cinnamon bark, cumin seeds, and ginger root.

例えば、桂皮、クミンシード、ショウガの根などである。

Spices are typically dried and ground, and they tend to have a stronger, more intense flavor compared to herbs.

スパイスは一般的に乾燥させて挽いたもので、ハーブに比べて風味が強く濃厚な傾向がある。

In cooking, herbs often add freshness and subtlety, while spices bring warmth and depth. Both are crucial in creating complex, flavorful dishes.

料理において、ハーブは新鮮さと繊細さを、スパイスは温かさと深みをもたらすことが多い。どちらも複雑で風味豊かな料理を作るのに欠かせない。