But these often aren't true.

しかし、これらは事実でないことが多いのです。

The cows are raised very differently in each region and by different farmers, but they're often raised by a breeder until they're about 10 months old and then sold at auction to a fattening farmer.

牛の育て方は地域や農家によって大きく異なりますが、生後10カ月くらいまではブリーダーが育て、その後オークションで肥育農家に売却されることが多いようです。

By the time the calves are sold at auction, they can already fetch 40 times the price of us cattle.

子牛がオークションで売られる頃には、すでに私たち牛の40倍の値段で取引されることもある。

The fattening farmer will keep the animals in small pens and feed them a mixture of fiber and high energy concentrate made from rice, wheat and hay.

肥育農家では、小さなペンで飼い、米や麦、干し草などから作った繊維質と高エネルギー濃厚飼料を混ぜたものを与えることにしています。

They're often fed this three times a day for almost two years until the animals are almost 50% fat.

これを1日3回、脂肪率50％近くになるまで2年近く食べさせることもあるそうです。

If and when a cow goes to auction, it can sell for as much as $30,000.

オークションに出せば、3万円という高値で落札されることもある。