Ah what a day it's been but at least I've got my nice big bowl of ramen.

ああ、大変な一日だった......でも、少なくともラーメンは食べられたよ。

If only I had some sweets to go with, it would be the perfect day.

お菓子さえあれば、最高の一日になりそうです。

Really?

そうなんですか？

It would Oh, oh my goodness, what a magical coincidence.

それは、ああ、なんという不思議な偶然なのだろう。

It's a box of sweets from Sakura Co, my favorite.

大好きなさくら株式会社のお菓子の箱です。

What have we got inside?

中身はどうなっているのでしょうか？

Oh my God!

なんてこった！

If only I knew where it came from and how it was made.

それがどこから来て、どのように作られたのかが分かればいいのですが。

If only we could go to side hammer right now on an adventure.

今すぐにでもサイドハンマーに冒険に行けたら。

Saitama is just a short train ride away from Tokyo, it's a prefecture full of beautiful mountains shrines and landmarks from the Edo era.

埼玉は東京から電車ですぐのところにあり、美しい山々の神社や江戸時代の名所がたくさんある県です。

And today we've come to buy an indoor, A traditional Japanese manga.

そして今日は、日本の伝統的な漫画であるインドアを買いに来たのです。

She factory has been making Japanese sweets since 1864 and today of course we'll be eating.

1864年から和菓子を作り続けている彼女の工場、今日はもちろん食べます。

I mean learning about their flagship products and about the wonders of Agasshi along the way.

主力製品のことや、その過程でアガシのすばらしさを知るという意味です。

Mhm mhm Right.

Mhm mhm そうなんです。

Hello everybody, welcome back to Tokyo Creative Play.

皆さんこんにちは、東京クリエイティブ・プレイにようこそ。

I'm your host Emma Amsterdam here with Mr broad doing everyone, they said it couldn't be done letting me loose in a sweet factory.

私はあなたのホスト、エマ・アムステルダムです。ブロードさんはみんなと一緒に、私をお菓子工場に解放するのは無理だと言われました。

Are they crazy?

彼らは狂っているのか？

There won't be any left by the end of the day.

今日が終わる頃には、もう残っていないでしょう。

Where did all the sweets?

お菓子はどこにいったの？

I'm looking forward to it.

楽しみです。

You can see behind this, they're painstakingly working away, there's like a conveyor belt in the distance with something pink and delicious on it.

この奥に見えるのが、丹念に作業しているところです。遠くに見えるベルトコンベアーみたいなところに、ピンクの美味しそうなものが乗っているんです。

Oh yeah, this is a window which is a buzkashi Factory watashi is traditional japanese sweets.

そうそう、これはブツカシファクトリーという和菓子屋さんのウインドウなんです。

So we're gonna be going through having a little taste, have a little nibble and uh enjoying some sweets today, but today's video is sponsored by Sakura Co, which is a traditional japanese sweets box that you can get monthly.

今日のビデオは、毎月届く日本の伝統的なお菓子ボックス、Sakura Coがスポンサーになっています。

So we also have done another video with Sakura code.

そこで、サクラコードを使った別の動画も作ってみました。

So if you want to check it out please, there are in the description down below.

だから、あなたがそれをチェックアウトしたい場合は、下の説明の中にありますお願いします。

They're really good.

本当においしいんです。

I like that.

それが好きなんです。

Very traditional, Right?

とても伝統的なものですね。

And local, locally sourced sweets.

そして、地元で採れたお菓子。

Yeah, definitely.

ええ、もちろんです。

We're gonna be trying to different kinds of sweets that are in the box.

箱の中に入っている様々な種類のお菓子に挑戦する予定です。

One is going to be called, which is like soft and then one's soccer, soccer which is like crispy sucker sucker sucker.

1つはソフト、そして1つはサッカー、サッカーはクリスピーな吸盤の吸盤のようなものと呼ばれるようになる。

Let's go and stuff our face with some sweets.

お菓子を食べに行こう。

Let's do it.

やってみよう。

If you can see down here they have the box of the bits that didn't work and I just want to just want to grab it and eat it if yeah, Wow, juicy.

この下に、うまくいかなかった部分の箱があるんですが、それをつかんで食べてみたいんです。

That's very juicy.

それはとてもジューシーですね。

Okay, I'm allowed to just so you know, but I'm gonna I'm gonna take one.

わかった、一応許可は取ってるんだ、でも......一杯だけね。

Oh it's so squishy.

ああ......ふにゃふにゃしてる。

Can I feel it's quite cold.

かなり寒いと感じるのですが、大丈夫ですか？

The heat.

熱のことです。

It's like so much they look like soldiers going into battle but the battle is an other and the end game is my mouth.

まるで戦いに赴く兵士のように見えますが、戦いは他者であり、最終的には私の口なのです。

It's not good for you don't eat them like this, I'm allowed to do it and I'm allowed to just take it from here.

体に悪いから......こんな風に食べちゃダメだよ、私は許されているんだから、ここからは私がやるしかないんだよ。

It feels so wrong.

それはとても間違っているように感じます。

It's also perfect.

それも完璧に。

Unbelievable.

信じられない。

It's like raw dough but it's like it's like strawberry cookie dough.

生地のような感じですが、イチゴのクッキーの生地のような感じです。

Kind of, would you like to try some can break your alphabet.

ちょっと、アルファベットを崩すことができるので、試してみませんか？

It's really good.

本当にいいんです。

I like it.

好きなんです。

That's quite good.

なかなか良いですね。

It doesn't need cooking.

調理は必要ない。

No, it's good.

いや、いいんですよ。

Yeah, that sounds really good.

ええ、本当に良さそうですね。

Let's say hill.

丘としましょう。

I feel like a kid in a candy factory, you know, and just pick it up and eat it.

お菓子工場の子供みたいな気分で、手に取って食べるんですよ。

Okay.

なるほど。

Mhm.

ムムッ。

Such a rich, buttery smell inside the sweet factory.

工場内はバターのような香りが漂い、とてもリッチな雰囲気。

It's amazing.

すごいですね。

I love it this side.

こっちの方が好きです。

And I want to take them.

そして、それを受け止めたい。

But I think too hard.

でも、難しく考えすぎなんです。

Don't burn your fingers safety first.

指を火傷しないように安全第一で。

So soft.

とても柔らかい。

Yeah.

そうですね。

Oh my God, all the time.

なんと、ずっとです。

Like it's so fresh.

とても新鮮なような。

I've never had like a fresh cookie like this soft, right?

こんなソフトな生クッキーみたいなの食べたことないんですよね。

And inside it's quite gooey with a rich sort of strawberry filling, like strawberry condensed milk and it's like slightly crispy on the bottom.

中はイチゴの練乳のような濃厚なイチゴのフィリングでかなりネバネバしており、底は少しサクサクしている感じです。

It's really, really good.

本当に、本当にいいんです。

Really, really good.

本当に、本当に良い。

So this is a soybean flour.

これはきな粉なんですね。

Uh Yes.

ええと......はい。

Okay, so over here, we just missed the mixing of it.

さて、こちらでは、その混合を見落としただけです。

But this is the original batter that makes the but this is the plain version and not the pink version.

を作るオリジナル生地ですが、これはプレーンなバージョンで、ピンクのバージョンはありません。

So here's the original does this massive.

そこで、このマッシブなオリジナルを紹介します。

Look at that stuff looks like the most delicious cookie dough ever.

見てください！最高に美味しいクッキー生地のようです。

I love to look at that texture.

あの質感を見るのが好きなんです。

I want to eat it.

食べたいです。

Can I eat it?

食べてもいいのか？

You're a disgrace.

みっともないぞ。

It looks so horrible if I had the opportunity to eat anything in a factory.

工場で何かを食べる機会があったら、とても恐ろしいことになりそうです。

I'm going to do it?

私がやるの？

They call these ones?

これのことをそう呼ぶのか？

Like I like stuff, right?

好きなものは好き、みたいな？

And they are so soft, aren't they?

そして、とても柔らかいんですね。

They're so soft and gooey inside, soft, gooey crumbly amazing.

中が柔らかくてグー、柔らかくてグーなカリカリ感がすごいんです。

Solid 10 out of 10.

10点満点中、10点満点。

And now they're packaging them here with this futuristic, terrifying device.

そして今、この未来的で恐ろしい装置で、それらをここにパッケージングしているのです。

It is incredible.

信じられません。

It really is engineering.

本当にエンジニアリングなんです。

And then finally we're going to come over here and see the finished product which is all wrapped up super nice, sealed at both ends.

そして最後に、両端を密閉してきれいに包装された完成品をご覧ください。

Come over here, follow us everybody.

こっちに来て、みんなついてきて。

And here we have the finished product, which is a few little cookies and a little case, but I've got to say having them warm is like something else when their package, they're still warm as well.

そして、ここに完成したものがあります。これは、いくつかの小さなクッキーと小さなケースですが、パッケージもまだ温かいと、温かいものを食べられるというのは、まるで別世界のようです。

Oh yeah, you can touch them and it's nice and warm.

そうそう、触ってみると、暖かくて気持ちいいんですよ。

I feel such a sense of guilt walking around the factory, everyone's working so hard.

工場内を歩いていると、みんな一生懸命働いているのに......と後ろめたくなるんです。

And then there's like some idiot from London just turns up and start eating it off the conveyor belt.

そして、ロンドンからバカがやってきて、ベルトコンベアーから食べ始めるんです。

I feel guilt But let's go see more of them because now we're going to check out the soccer circus of the crispy one and maybe we're gonna steal some of those two.

罪悪感 でも、もっと見に行こうよ！これからサクサクのサッカーサーカスをチェックして、あの二人を盗むかもしれないんだから。

Come on in, welcome in here.

さあ、いらっしゃいませ。

The smell is super different.

匂いが超違います。

It's like a lot of rice and seaweed because now we're in savory territory, baby, let's check it out here.

ご飯と海苔がたくさん入っている感じです。今は香ばしい領域に入っているので、ベイビー、ここで確認しましょう。

It's sort of formed into a cracker because you can see here, crushed down with intense pressure.

このように、強い圧力で押しつぶすことで、クラッカーのような形になっているのです。

Yeah, just like me and my everyday life, crushed down with intense pressure.

そう、まるで私と同じように、強烈なプレッシャーに押しつぶされそうな日常を。

I love the little journey.

小さな旅が好きなんです。

The crackers go on across the room on this very simple conveyor belt, guided only by like just these metal rods sort of separate them out very gradually.

クラッカーはベルトコンベアーに乗って部屋の中を移動し、金属の棒で少しずつ分離されます。

Hi.

こんにちは。

So yeah, before it's been cooked, the little individual bits are very puffy and crispy, very fluffy, aren't they?

そうそう、調理される前の小さな個体は、とてもふっくらとしていて、パリッとした食感ですよね。

Yeah, but it's kind of like a rice krispie treat, but it's savory.

ええ、でもライスクリスピーのお菓子のようなもので、香ばしいんです。

It's all stuck together, a little bit chewy.

くっついていて、ちょっと歯ごたえがある。

Again, very soft and chewy as you can see.

今回もご覧のようにとても柔らかく、歯ごたえがあります。

So here the like seaweed, naughty dried seaweed being sprinkled on top, just coating the top service quite lightly giving you that sort of umami savory flavor.

海苔のような、いたずらな海苔をまぶして、軽くコーティングすることで、うま味のある香ばしい風味を楽しむことができるのです。

They actually catch the leftover seaweed and then I guess they reuse it as well because I don't want any waste.

実際に残った海苔を捕まえて、それを再利用しているのでしょう。無駄なものは出したくないですから。

So it all goes down there and then you can reuse it very nice.

だから、全部そこに落として、とてもきれいに再利用できるんです。

Okay, Okay.

わかった、わかった。

I guess this is the big oven that cooks them massive oven massive and here they are.

巨大なオーブンマスを調理する大きなオーブンで、ここにあるのだろう。

It feels crispy, isn't it?

サクサク感がありますよね。

It's very light and probably really smell the seaweed.

とても軽く、おそらく本当に海苔の香りがするのでしょう。

Oh, that's the stuff.

あ、これ、アレですね。

It's up there.

上がっています。

We'll see.

見てみよう。

We'll kick.

蹴ります。

Are you guys ready for a little bit of all over the floor?

皆さん、床一面の準備はできていますか？

Okay, Margo, we've made it to the end product, the end of the line.

さて、マーゴ、最終製品までたどり着いたぞ。

We've seen them go from rice Krispies, big sort of forged together into a little cake cooked, covered in seaweed and finally packaged at the end into a box.

私たちは、ライスクリスピーから、一緒に鍛造された大きなソートが小さなケーキに調理され、海苔で覆われ、最後に箱にパッケージされたものを見てきました。

Start to finish.

スタートからゴールまで

I wonder how long it takes an hour maybe.

1時間くらいかなあ。

I don't know how long it takes to go through that big oven.

あの大きなオーブンで、どれだけの時間がかかるかわからない。

I can't tell the difference between the ones that go in and it's quite a big um, and it's very slow I think.

入ったものの違いがわからないし、かなり大きなウムで、とても遅いと思う。

Yeah.

そうですね。

So we've seen two awesome products being there.

そこで、2つの素晴らしい製品があることを確認しました。

Which one would you prefer?

どちらを選びますか？

I got a sweet tooth and the other one, but I couldn't eat too many of them.

甘いものとか、もうひとつは、あんまり食べられないんですけどね。

They're very intense, very delicious.

とても濃厚で、とても美味しいです。

But I think they're both really good actually.

でも、実際どちらもすごくいいと思います。

But yeah, the first one, the sort of cookie that soft cookie day with strawberry filling, incredible.

でもね、最初の、ソフトクッキーデーにイチゴのフィリングを入れたようなクッキー、すごい。

Really bloody good.

本当に血の通った良いものです。

But both them, fantastic sucker sucker and the water.

でも、どちらも、幻想的な吸盤の吸盤と、水。

We wanted to learn more about bile indoors history.

胆汁系の室内史をもっと知りたいと思いました。

And lucky for us, Kuwabara san was kind enough to answer some of our questions.

そして、幸運なことに、桑原さんは私たちの質問に快く答えてくれました。

Mm hmm.

うーん、うーん。

Okay.

なるほど。

Thanks.

ありがとうございます。

Yeah.

そうですね。

Thank you.

ありがとうございます。

Okay guys, we are now at the next part of our tour, which is the Taika nor the experience.

さて、次はタイカとその体験です。

And we are going to be making some of the dewandaka cake cookies, which should be good.

そして、ドワンダカケーキクッキーも作る予定なので、美味しいはずです。

We have a bunch of different flavors.

いろいろなフレーバーがありますよ。

They've already made the dough.

もう生地はできているんですよ。

So luckily we don't have to do the hard work.

だから、幸いなことに、私たちは難しいことをする必要はないのです。

We have plain flavor vanilla flavor, much of flavor and strawberry flavor.

プレーン味バニラ味、たっぷり味、ストロベリー味を用意しました。

So we're gonna be making our own cookies and I'm going to make the prettiest ones.

だから、自分たちでクッキーを作るんだ。一番かわいいクッキーを作るんだ。

I don't know what I'm gonna do.

どうしたらいいんだろう？

You copy whatever you do.

何をやっても真似するんですね。

How do you do it then?

では、どのようにするのですか？

I don't know.

どうだろう。

We need help.

助けが必要です。

Fantastic.

ファンタスティック。

Okay.

なるほど。

We just got taught how to do it or you're already getting started, I'll get started to we just got taught how to do it.

私たちはその方法を教えてもらったばかりです。あるいは、あなたはすでに始めているようですが、私はwe just got taught how to itに取り掛かります。

It looks simple, but maybe it's a little bit, yeah.

シンプルに見えるけど、ちょっと、そうかもしれない。

I don't know what flavors to do.

どんなフレーバーがいいのかわからない。

I'll do vanilla I guess.

私はバニラをやりますね。

Nice.

いいですね。

Nice.

いいですね。

So these techniques are actually used when making other kinds of legacy.

ですから、これらの技術は、実は他の種類の遺産を作るときにも使われているのです。

I do recognize the the kind of technique where you put it in the middle.

確かに、真ん中に置くというような技法は認識しています。

It's the same kind of thing for it as well.

それについても、同じようなものです。

If you put the strawberry in the middle, I'll do a much of filling with vanilla.

イチゴを真ん中に置いたら、バニラでフィリングをたくさんします。

So it's a little bit harder than it looks.

だから、見た目よりちょっと大変なんです。

You gotta turn it and push up the edges.

回して縁を押し上げるんだ。

How do you do?

はじめまして。

Perfect.

完璧です。

Yeah.

そうですね。

Well, it actually looks good.

まあ、実際、いい感じなんですけどね。

There's nothing as long as much standards.

規格が多ければいいというものでもない。

It's pretty good.

なかなかいい感じです。

Yeah, there's nothing spilling out of it.

うん、何もこぼれ落ちないね。

So I think I'll be a little bit upset if you do really well at this if I'm being honest.

だから、正直に言うと、これであなたが本当にうまくいったら、私は少し動揺すると思います。

Yes, not too bad.

そうですね、悪くないですね。

Have you made watashi before?

ワタシは作ったことがありますか？

I have not well platform.

プラットフォームがうまくいっていない。

I made you chocolate.

チョコを作ったよ。

That's not, that doesn't count for anything that's not even cooking.

それは違う、それは料理でもないものはカウントされない。

That was the very textbook definition of cooking.

それはまさに料理の教科書的なものでした。

But I made you, it was chocolate awful white day, wasn't it?

でも、あなたを作ったのは、チョコのひどいホワイトデーだったでしょう？

Yeah.

そうですね。

And you sent it in the mail and it just got destroyed.

そして、郵便で送ったのに、そのまま破棄されたんですね。

It was already destroyed.

すでに破壊されていたのです。

And then when it got that you put chocolate on the packaging.

そして、それが手に入ったら、パッケージにチョコレートを貼ったんですね。

It was amazing.

驚きました。

You didn't even try.

努力もしなかったくせに。

It was a surprise.

驚きの連続でした。

Right, delicious.

なるほど、おいしい。

Thank you so generous to me and I got you the best chocolate but that the world has ever seen and you absolutely roasted it.

私はあなたに最高のチョコレートをプレゼントしました。

Terrific.

すごい。

I'm still bitter.

やはり苦いです。

I still have the but mold.

まだbut型があります。

That's a horrible thing to say.

ひどい言われようだ。

Wait, that sounds like I have a disease, terrible inappropriate behavior.

待てよ、それはまるで私が病気であるかのようだ、ひどい不謹慎だ。

You're looking good.

元気そうだね。

See a culinary genius definitely don't let anyone tell you otherwise you're very fast.

料理の天才を見ることは間違いなく、そうでなければあなたは非常に速いです誰にも言わせないでください。

I'll give you that but I want to eat them.

それは認めるが、私は食べたい。

True.

本当です。

Want to spend less time making, we're making 555 five.

作る時間を短くしたい、555を作る。

Get the speed.

スピードを手に入れる。

Get close up of this speedy.

このスピード感をクローズアップしてください。

Amazing preparation.

驚くべき準備

Is it about speed?

スピードのことでしょうか？

Is that what?

それが何か？

Okay.

なるほど。

Oh the strawberry ones starting to melt a little bit.

あ、イチゴの方は少し溶け始めていますね。

It's hard to uh Oh no, it's excellent.

それは難しい......いや、素晴らしいです。

It might actually be about speed.

実はスピードが大事なのかもしれません。

This was the Macha Oh no, I don't want to mess this up.

これがマハ......いや、台無しにしたくないんです。

Oh it's going no, no it's spilling out the top.

いやいや、上からこぼれ落ちそうです。

Please please don't do this to me.

お願いだから、こんなことしないで。

I need the win.

勝利が必要だ。

I can save it.