Oh that is wonderful.

それは素晴らしいですね。

This is a messy show you got here brad.

これは、あなたが手に入れた厄介なショーです。

Hey guys, I'm Bradley only.

Hey guys, I'm Bradley only.

This is taste testers to show where we try and explore different foods today.

これは、私たちが今日、さまざまな食品を試し、探求する場所を示すための味覚テストです。

We're trying 11 different types of doughnuts with my guest Ashley Graham.

ゲストのアシュリー・グラハムさんと一緒に、11種類のドーナツに挑戦します。

Mhm.

ムムム。

Ashley, Thanks for joining today.

アシュリー、今日は参加してくれてありがとう。

We're gonna be doing a bunch of different types of doughnuts from around the world.

世界中の様々な種類のドーナツを紹介する予定です。

All baked right here in new york were both in new york today.

ここニューヨークで焼かれたもので、今日は二人ともニューヨークにいました。

I haven't wanted to tell people how much of a sugar craving I've been having in the second trimester.

妊娠中期になってから糖分が欲しくてたまらなくなったことを人に言いたくありませんでした。

It's like the perfect excuse to eat as much sugar as possible.

砂糖をできるだけ多く食べるための完璧な言い訳のようなものです。

Oh perfect.

ああ、完璧だ。

You know, we're thinking of you Alright guys, number one, I know exactly what this is.

私たちはあなたたちのことを考えています......第一に、私はこれが何であるかをよく知っています。

This is a crispy cream classic doughnut.

クリスピー・クリーム・クラシック・ドーナツです。

She nailed it crispy cream glazed yeast.

彼女はクリスピー・クリーム・グレーズド・イーストに釘付けになりました。

Did us a classic like almost like homer Simpson.

ホーマー・シンプソンのような古典的な作品を作ってくれました。

Perfect.

完璧です。

Every time I go to Penn station.

ペンシルバニア駅に行くたびに

Oh boy, we get to Krispy Kreme doughnuts each and we enjoy them wherever we're going and you enjoy them.

困ったことに、私たちはクリスピークリームドーナツをそれぞれ手に入れて、どこに行っても楽しんでいますし、あなたも楽しんでいます。

You know that's the most important part.

それが一番大事なんだよね。

Can we eat it yet?

まだ食べられますか？

You're, she's going already?

もう行ったのか？

Oh, this is my favorite doughnut.

ああ、これは私の大好きなドーナツです。

Really, truly one of my favorite jones in the whole world.

本当に、世界で一番好きなジョーンの一つです。

I love a classic.

私はクラシックが大好きです。

We don't need jelly, we don't need the extra, it's perfect the sweetness is there, the texture is there?

ゼリーも余計なものもいらないし、甘さも食感も完璧ですよね？

And it's not yeast did.

そして、それは酵母がやったことではない。

Right And it gets where you get that nice airiness.

そうですね。そして、空気感が出てきます。

That nice kind of squishy almost brio gee, really nice texture.

ブリオジーのようなふにゃふにゃとした質感がとてもいいですね。

Oh it was good number.

ああ、いい数字だった。

So oh that's we got the Euro Euro shoe pastry, sugar, chocolate sauce.

そう、それはユーロユーロのシュークリーム、砂糖、チョコレートソースを手に入れたことです。

Mexico Now, I definitely cannot eat this whole thing because I will be sabotaged.

メキシコ 今、私は絶対にこの全部を食べることはできません、サボタージュされますから。

Yeah.

うん。

Mhm.

ムムム。

Disney.

ディズニー。

Oh yeah.

そうそう。

You know what's funny is I'm really not a chocolate person.

面白いことに、私はチョコレートがあまり好きではありません。

I don't need that extra layer of like Cacau sweetness.

Cacauのような甘さの余計なものはいらない。

Like I feel like it's like it once every six bites.

6回噛むごとに1回みたいな感じですね。

I'm kind of putting a corner in like this right here.

このように、ここにコーナーを設けています。

I would just go in like this.

私は、このように突っ込んでしまいます。

Yeah, I love, they always have the little like piping ridges, you can almost see it.

私も大好きなんですが、いつもパイピングのような小さな隆起があって、それが見えるんです。

They're like this little separation and it's still like soft and kind of elastic and gooey inside.

このように少しずつ分離していて、中はまだ柔らかくて、弾力があって、ベタベタしているような感じです。

I'll get on the f train and get one of these.

Fトレインに乗って、これを手に入れよう。

Yeah, it's always the lady right?

そう、いつも女性なんですよね。

With a little shopping car.

ちょっとしたショッピングカーで

God bless those women.

彼女たちに神の祝福を

Number three.

3つ目。

Oh, this is the cronut.

あ、これはクロナッツですね。

This is the krona krona yeast in laminated big jam Dominique and sell bakery don't go biting it though.

これはクロナクロナ酵母をラミネートしたビッグジャムで、ドミニクとベーカリーを販売していますが、それを噛みに行くことはありません。

We got to cut this one.

これを切ることになった。

If you have a serrated knife.

鋸歯状のナイフがあれば

Oh, like this.

ああ、こんな感じ。

Yeah.

うん。

With a little like a bread knife.

ちょっとしたパン切りナイフのようなもので

I've never had one of these before.

私はこれまで一度も食べたことがありません。

So I'm really excited to try this.

だから、これを試すのがとても楽しみです。

Yeah, a little custard inside.

そう、中にはちょっとしたカスタードが入っている。

A little bit of fig jam in there.

イチジクのジャムを少しだけ入れています。

A little almond brittle cheers.

アーモンドブリトルで乾杯

Mm mm mm I mean it's delicious.

うんうん......つまり、おいしいってこと。

It's a savory part that I like.

私が好きなのは香ばしい部分です。

Mm But you and I aren't frosting people.

でも、あなたと私はフロスティングの専門家ではありません。

You got that right?

その通りになりましたね。

I think you're supposed to peel it apart like that.

そのようにして剥がしていくのだと思います。

And get the little savory layers.

そして、小さなセイボリーレイヤーを手に入れる。

Yeah, look at that.

ええ、見てください。

That's why they call the cronut.

だからクロナッツと呼ばれているのです。

Right?

そうですね。

It's almost like a doughnut and a croissant where it's like this laminated buttery fatty kind of situation.

ドーナツとクロワッサンのように、バターのような脂肪のようなものが積層されたような状態です。

This is a lot like you have to really want this sugar rush madness.

これは、このシュガー・ラッシュ・マッドネスを本当に求めなければならないようなものだ。

A Felix cowman number four.

A フェリックス・カウマン・ナンバー4

This one's heavier.

こちらの方が重いですね。

So this comes with some a customer.

だから、これにはいくつかのお客様がついています。

What is this?

これは何ですか？

This one is called waga waga served with chutney and sambar caravan above in India.

これは、インドでは上のチャツネとサンバーキャラバンを添えてワガワガと呼ばれています。

Oh, that smells good.

ああ、いい匂いがする。

Right.

そうですね。

A little savory.

ちょっと香ばしい。

Quite a bit savory.

かなりの香ばしさ。

Yes, I was ready for some savory.

そうだ、私には香ばしいものが食べたかったのだ。

Traditionally comes with a bunch of different little chutneys.

伝統的には様々な種類のチャツネが付いてきます。

And this nice little vegetable stew.

そして、この素敵な野菜のシチュー。

Oh, I love indian food.

ああ、私はインド料理が大好きです。

Yeah, I like it but it's not sweet.

うん、好きだけど、甘くないんだよね。

It's definitely savory.

確かに香ばしいですね。

And it's got like green onions or peppers.

そして、ネギやピーマンなどが入っています。

But what's really neat about too is like they soak lentils and then they grind and mix it into the, into the batter of this.

しかし、これが本当に素晴らしいのは、レンズ豆を浸し、それをすりつぶして、これの生地に混ぜるのです。

And you really get that kind of flavor, especially on the inside of this is incredible.

そして、特に内側にそのような味を感じることができるのは信じられないことです。

The dip that I prefer the most with.

私が一番好きなディップ。

It is the spicy depth.

スパイシーな奥深さを感じます。

It's very inviting.

とても魅力的ですよね。

Back to another to another bite right, there's a little bit of acid.

もう一回、もう一回、もう一回、もう一回、もう一回、もう一回、もう一回、もう一回。

A little bit of heat.

ちょっとした熱量です。

A little bit of sweet.

少しだけ甘い。

But it's like super, super subtle.

しかし、それは超、超、超繊細なものです。

I love this one so far.

今のところ、この作品が気に入っています。

This is my favorite.

これは私のお気に入りです。

I need to know the address of this place.

この場所の住所を知りたい。

So I can go here tomorrow.

だから、明日はここに行ける。

We'll set you up number five.

私たちはあなたに5番を用意します。

Open face box.

オープンフェイスの箱。

Okay, it's cute.

なるほど、かわいいですね。

This is yo xiao yu xiao wu's Wonton King savory china right here in chinatown.

ここはチャイナタウンにあるyo xiao yu xiao wuのWonton King savory chinaです。

We got it fresh this morning.

今朝、新鮮なものを手に入れました。

Oh.

ああ。

Mhm.

mhm

Yeah.

うん。

This to me is like the ultimate breadstick.

これは私にとって、究極のブレッドスティックのようなものです。

This is like what olive garden wishes they were.

これは、オリーブガーデンが望んでいたようなものです。

You're so right.

本当にその通りです。

Look, I think this one needs a dip.

いいですか、これはディップが必要だと思います。

I want to dip it in like a soup traditionally.

伝統的にスープのように浸して食べたい。

This was served with a hot soy milk or kanji where it was like more like that mop like that breadstick kind of the fact I did a little google search and it was really cool to see how these were made.

これに温かい豆乳や漢字が添えられていて、モップのような、パンのような、そんな感じのものでした。

So it was like they would stretch them out, roll them out and cut them into these little rectangles and they would take two of them and then like laminate them on top of each other.

それを伸ばして、丸めて、小さな長方形に切って、それを2枚重ねてラミネートしていくという感じでした。

And then that pull that little division that we just had was like they took a chopstick and just pressed it in there so that when it fried it was connected and it gave it that nice little, that little break apart.

箸で押したような形になっているので、揚げたときにつながっていて、いい感じにバラバラになりました。

Kind of, you really did your research on this one, wow, that's a first for everything.

ちょっとね、これは本当によく調べたわね、すごいわね、何でも初めてのことなのよ。

Number six for 6.

6のための6番。

This one is the Mercedes of doughnuts.

こちらは、ドーナツのメルセデスです。

Zepa li xu pastry!

Zepa li xu pastry!

Fortunato Brothers.

フォルトゥナート兄弟

Vanilla custard!

バニラカスタード！？

Italy Oh, looks pretty good.

イタリア おお、なかなかいい感じですね。

Mm.

ん。

Oh, custard.

ああ、カスタードね。

Big time.

大いに盛り上がる。

This is a pad of shoe kind of outside custard on the inside.

これは、外側のカスタードを内側にした靴のようなパッドです。

This is a commitment.

これは約束事です。

This this one is definitely commitment.

これこれ、絶対にこだわります。

You definitely want to have this with a cup of coffee.

珈琲と一緒に食べたいですね。

Oh yeah.

そうそう。

Number 77.

77番です。

What do we got here?

何が起こったのか？

This little puff ball?

この小さなパフボール？

It's like a bun mal, Asada's East Gray Street Cafe Portugal in Hawaii when I was in Hawaii one time we went to Leonard's and they were filled with cream.

饅頭のマルのようなもので、浅田さんのイーストグレイストリートカフェポルトガルをハワイに行った時に一度だけレオナルドに行った時にクリームが入っていました。

The ones I had in Hawaii.

ハワイで食べたもの。

This is not filled with cream.

これはクリームが入っているわけではありません。

This is not, I had to look, I don't like not knowing what I'm about to bite into and I just felt like there might be cream inside.

これは違います。私は何を噛んでいるのかわからないのが好きではなく、中にクリームが入っているのではないかと感じたので見てみました。

This is like the more of the Portuguese version right now let's just bite it brad, quit talking.

これはポルトガル語版のようなもので、ブラド、話をやめよう。

Mhm mm What's not to like it's so good.

Mhm mm What's not to like it's so good.

Cup of coffee.

一杯のコーヒー。

Forget about it.

忘れてください。

Right, I love this one.

そうですね、これはいいですね。

This is really good.

これは本当にいいですね。

What I like about it is like that subtleties inside.

私が気に入っているのは、内部のあの繊細さのようです。

There's like a little lemon in there.

ちょっとしたレモンのようなものが入っています。

Is that what it is?

そういうものなのか？

I think so it does have a little bit of a tank and it's not like this overload of sugar.

思うに、ちょっとしたタンクがあって、砂糖の過剰摂取のようなものではない。

Yeah, I like that.

ええ、それはいいですね。

I like a balance right?

バランスがいいですよね。

No honestly I really love this one so much.

いや正直言って、この作品は本当にすごく好きです。

Like I feel like it's like it's in top three.

トップ3に入っているような気がします。

Like I have to say like I would enjoy this once every couple of months.

数ヶ月に一度のペースで楽しみたいと思います。

You know what I might do, I might even cut it in half and put ham on it.

半分にカットしてハムを乗せるのもいいかもしれませんね。

Oh, maybe even a little mustard.

ああ、マスタードも少しあるかな。

You know what, I might try that Number, # eight.

あのね、私もその番号、#8を試してみようかな。

Here we go.

いよいよです。

See what we got here.

ここでは、私たちが得たものをご覧ください。

Oh, she looks like a traditional cake.

ああ、彼女は伝統的なケーキのようだ。

I think we're in for a surprise on this one Mill emoji Win son bakery, sweet japan and hawaii.

今回のミル絵文字Win son bakery、sweet japan、hawaiiには驚きを隠せないと思います。

So this one is, this is um Oci base.

これは、Ociベースです。

This is a millet moochie.

これは、キビのムーチョです。

Mhm.

ムムム。

Okay.

なるほど。

Oh, I love it.

ああ、いいなあ。

Oh, that is wonderful.

ああ、それは素晴らしい。

This is so, so good.

これはとても、とても良いです。

It's even got a little funkiness to it and I like that.

ちょっとしたファンキーさもあって、それが気に入っています。

It's not just sugar on the outside.

外側の砂糖だけではありません。

Like there's there's like cinnamon.

シナモンのように、そこにあるように。

This is my favorite one so far.

今までで一番好きな作品です。

There is substance to it.

そこには実体がある。

It's not airy.

空気感がないんですよね。

Like the crispy cream so there's more density to it.

クリスピーなクリームのように、より密度の高いものになります。

So you feel like you can just eat one and be okay because Krispy Kreme.

クリスピークリームだから1個食べれば大丈夫という気持ちになるわけです。

I like them too.

私も好きです。

Oh yeah, look at that.

そうそう、あれを見てください。

You can see the motion it now a little bit of rice flour in there and that's given that bouncing this, that like a rice flour kind of textured battery would leave you.

動きを見てみると、米粉が少し入っていて、これが弾むことで、米粉のような食感のバッテリーができあがります。

Why is this so good?

なぜこんなに良いのか？

This is my favorite one so far.

今までで一番好きな作品です。

This just trumped the crispy cream.

これはクリスピー・クリームに勝るとも劣らない。

What?

何？

Yeah, this is, can we curse on this.

ええ、これは、私たちはこの上で呪うことができます。

Show yourself?

自分を見せる？

Oh, she's a model number nine.

ああ、彼女はモデルナンバー9だ。

What do we got here?

何が起こったのか？

These little cutie little babies, apple cider cinnamon sugar cake, doughnut.

この小さなかわいい赤ちゃん、アップルサイダー・シナモンシュガーケーキ、ドーナツ。

Ary usa close your eyes.

Ary usa 目を閉じてください。

You're at like you're picking pumpkins with your family.

家族と一緒にカボチャ狩りをしているような状態ですね。

And there's like a little hut there with like some teenager with a little machine and they're just like frying apple cider donuts, you know what I mean?

そこには小さな小屋があって、10代の若者が小さな機械を持って、アップルサイダードーナツを焼いていたんだ。

Yes, cute.

はい、かわいい。

Mhm mhm mhm, mm Yeah, it has like an aftertaste to it.

Mhm mhm mhm, mm ええ、後味のようなものがあります。

Can you figure out what the aftertaste is?

後味の良さがわかりますか？

No, it's like I'm with, you can't quite put a finger on it, a little too much sugar for me personally on the outside.

いや、何というか、個人的には外見からして糖分が多すぎるというか、うまく言えませんが。

But overall, it's quite a little delightful doughnut.

しかし、全体的にはなかなか小気味よいドーナツです。

It's on the tip of my tongue.

舌の上に乗っています。

It kind of burns the tip of my tongue a little bit like yeah, that's usually not good.

舌先をちょっと焼いたような感じで、ああ、これは普通に良くないなと。

Uh huh.

そうですね。

Number 10.

10番です。

Oh, it's beautiful.

ああ、美しいですね。

Right?

そうですね。

It's like freaking modern order, something sticky gelati, Radu me sweet and crispy India.

それはフリークショナル・モダン・オーダーのようなもので、何か粘着性のあるジェラシー、ラドゥ・ミー・スイート・アンド・クリスピー・インディア。

Mhm Oh, lovely.

Mhm Oh, lovely.

Blue candy.

青いお菓子。

No, it's very sweet.

いや、とても甘いですよ。

But when I think about, there is like a mild, there's an undertone of savory there, which I'm kind of really like, I wouldn't mind splitting one with someone on like a holiday or something.

でも、よく考えてみると、マイルドで香ばしい雰囲気があり、休日などに誰かと1つずつ分けてもいいかな、と思うくらいです。

This is a holiday.

この日は休日。

This feels like a holiday.

これは休日のように感じます。

This is a holiday in a fried dough form and it feels like a little bit homemade, My grandma and I always baked and we made a lot of baked goods and this feels like something that grandma would have like pulled out of her apron and said, hey, this is what we're making today.

祖母と私はいつもお菓子作りをしていて、たくさんの焼き菓子を作っていましたが、これは祖母がエプロンから取り出して「今日はこれを作るのよ」と言ったような感じです。

And I would have just said, okay, so what's neat about this version of a doughnut.

そして私は、ドーナツのこのバージョンのどこが素敵なのか、ということを言いたかったのです。

It's more like a batter and it's piped in the oil and then once it's all fried, they dip it in a real sweet syrup.

衣のようなものを油の中に入れて、揚げた後に本物の甘いシロップをかけるんです。

It's like a lot of sugar.

大量の砂糖のようなものです。

So you just have to be ready for the sweet, the pound of C.

だから、甘いもの、Cのポンドを用意しておけばいいのです。

It's kicking in, man.

効いてきたぞ。

She's twitching guys.

彼女は、みんなを魅了している。

Someone call medic Last but not least.

誰かがメディックを呼ぶ 最後に

No.

いいえ。

11.

11.

Oh, the last one.

ああ、最後の一枚。

It better be good.

それは良いことです。

Let's see what's in the box.

箱の中身を見てみましょう。

Ashley.

アシュリー

Let me tell you something.

言っておくけどね。

I know without the shadow of a doubt that this thing is filled with crimp jelly.

この中にはクリンプ・ゼリーが入っていることは間違いありません。

Really smart pants jelly, doughnut powdered sugar, lemon zest yeast id winner usa You said cream though, didn't you?

賢いパンツ ゼリー ドーナツ 粉砂糖 レモンゼスト イースト id winner usa クリームって言ったよね？

Yeah, I did.

ええ、そうです。

That's why we're all wrong sometimes.

だからこそ、みんなが間違っていることもあるのです。

Yes, mm hmm.