Name: Celle travel guide:ドイツのお城を見学＋ドイツならではの料理に挑戦（生肉料理：ルーラード (CELLE TRAVEL GUIDE: Visiting a German Castle + Trying Unique German Cuisine (Raw Meat Dish: Roulade))
Uploaded: 2021-10-24T17:40:42.000Z
Duration: 18 min 49 s

hello and greetings from celle germany  today we're taking you on a whirlwind  

こんにちは、ツェレドイツからのご挨拶本日は

tour of this northern german town that's a  popular stop on the german timber frame road  

、ドイツの木材フレーム道路で人気のあるこの北ドイツの町の 旋風 ツアーにご案内し

together we'll visit the historic  half-timbered houses of the old town  

ます。サンプル となる旧市街の歴史的な木骨造りの家を訪問し

we'll sample some potent liqueurs with secret  recipes we'll transport ourselves to the future  

ます。秘密のレシピを備えたいくつかの強力なリキュール私たち はバウハウスの近所を散歩

with a walk through a bauhaus neighborhood we'll  tour the castle grounds where we'll encounter all  

して未来に自分自身を運びます私たち はあらゆる 種類のユニークな生き物に

sorts of unique creatures plus we'll also  put our taste buds to the test by sampling  

遭遇する城の敷地を見学します そして私たちはまた私たちの味覚をテストします

a local meat dish that is served completely  raw all that and more on today's visit to cele  

そしてより多くのCELE 良い朝良い朝、我々はドイツに残っている人たちと、今日

good morning good morning people we are still  in germany and today we are coming to you from  

の今日の訪問で 我々は ツェレニーダーザクセン州 からあなたに来ている

celle lower saxony and this is a super cool  town i'm really excited to visit because  

し、これは超クールな町I」である ことを完全に生のすべてを提供していますローカル肉料理を

it's got a beautiful collection of medieval  baroque and bauhaus architecture that we're going  

サンプリングすることにより M それは私たちが あなたを示すことに

to be showing you and right behind us a german  castle worth exploring so all of that coming up

なるだろう と右の私たちの後ろので、すべてのものの探求ドイツの城の価値は、 その日のワシントン州の私たちの最初のピットストップ まで 来て いることを中世のバロック様式とバウハウス建築の美しいコレクションを持っている

our first stop of the day was the  town's main attraction celle castle  

ので、実際に訪問することに興奮 ■町の主なアトラクションツェレ城

starting with a walk through  the beautiful castle gardens  

は、美しい城の庭園を散歩することから始まり

now to give you a bit of history an early version  of celle castle was built around the year 980 in  

、歴史を少し紹介します。初期バージョンのツェレ城は、980年頃に

the form of a fortified tower however the current  german castle was first documented in 1315.  

要塞化された塔の形で 建てられました

over the century celle castle has grown evolved  and been redesigned and redecorated into what we  

が、現在のドイツの城が最初でした。 1315で文書

see today which explains the mix of renaissance  architecture and baroque style staterooms

世紀のツェレ城が進化し成長しており、我々が 今日見る ものに再設計され、改装された上 ルネッサンス建築のミックスを説明し、 私はそれはクールなガチョウだったと言わなければならない

i have to say that was the coolest goose okay  he was having a nap eyes were closed and he  

のバロック様式の個室どの 大丈夫、彼は昼寝の目をして持っていました閉じて、彼

was balancing himself on one foot can you do  it could you fall asleep on course i do that  

は片足でバランスをとっていました。コースで眠りにつくことができます

every day what are you talking about come on  come on oh man that was the best that just  

か。毎日、あなたが話していることは、 私の訪問を敷地内を歩いて見てい

made my visit walking through the grounds and  seeing that goose so we've come across a pretty  

た最高の人に来 てください。そのガチョウなので、かなり クールな彫刻に

cool sculpture yes it's a horse and a trainer and  that's pretty much what it would look like if i  

出くわしました。 そうです、それは馬とトレーナーです。

was learning how to train a horse the horse would  be just opening and acting wild i'm pretty sure  

馬を訓練する方法を学んで いたとしたら、それはほとんど同じです。

we actually ended up joining a tour for part of  the castle visit because it's the only way to  

それはだから eningと私はかなり確信して 私たちは実際には 、城の

gain access to certain parts of the building  like the chapel which is stunning the castle  

チャペルが 素晴らしいです礼拝堂のような建物の特定の部分へのアクセスを得る

chapel is pretty special because it's the  only religious building north of the alps  

ための唯一の方法だから城訪問の一部のためのツアーに参加することになった

with completely preserved renaissance interiors  you can only view the chapel from behind a glass  

んだ野生の演技は かなり特殊です。アルプスの北にある唯一の宗教的な建物で、

barrier in order to preserve it but it was  a real highlight and well worth the visit

ルネッサンス様式の内部が完全に保存されています。礼拝堂 を保存するには 、ガラスの 障壁の 後ろからしか見ることができませんが 、それは本当にハイライトであり 、古い方に向かって続くドイツの城を訪れた後

after visiting the german castle we continue  towards the old town which is renowned for  

は訪れる価値があります。 中世の木組みの家 のために

its medieval half-timbered houses and in fact  celle has the densest concentration of them  

、実際のツェレに 有名である町は 、それは本質的のようだ間に あなたが 隙間なく一緒に とても 近い

nowhere else in all of germany or even europe  can you find so many half-timbered houses so  

ので、多くの木組みの家を見つけることができますどこにもドイツ、さらにはヨーロッパのすべてで

close together without any gaps in between it's  essentially like stepping into a fairy tale plus  

それらの最も濃い濃度を持っていません おとぎ話に足を踏み入れると

some of these houses have narrow passages that  lead to tiny courtyards which makes it feel like  

、これらの家のいくつかには狭い中庭につながる狭い通路があり、

you're stepping into a secret garden you could  easily lose a few hours in the old town not only  

あなたが簡単にできる秘密の庭に足を踏み入れ ているように感じさせ ます

admiring the architecture but also wandering  into all sorts of cafes and specialty shops

建築を賞賛する だけでなく 、あらゆる種類のカフェや専門店に迷い込んだ 旧市街で数時間を失い

one of those stops we made was at alter provisor  which is an old pharmacy turned gift shop  

ます。私たちが行った立ち寄り場所の1つは、古い薬局からギフトショップに変わったアルタープロバイザー

this place is well known for an amber colored  herbal liqueur that has been made for over  

でした。 非常に秘密の家族のレシピに従って100年

100 years following a highly secret family  recipe we got to do a fun little tasting here  

以上にわたって作られた琥珀色のハーブリキュール 私たちはここで楽しい小さな試飲をすることができ ました生姜 で

very very delicious in the ginger i like it  it's a bit like liquid honey you know it's so so  

非常においしい私はそれがとても 甘くて柔らかい ことを知っている液体の蜂蜜のようなものが好きです

sweet and soft yes it was sweet but it was also  like fire it immediately warmed up my mouth throat  

はい、それは甘かったですが、それはまたすぐに私の口の喉 と胸を

and chest so if you find yourself in town that's  another thing to try we also visited the italian  

暖めた火のようでした ので、あなたが町にいるのを見つけたら、私たちはまた 、バウハウスで設計された庭ではなく、より住宅街で

garden which is less a garden and more residential  neighborhood designed in the bauhaus style by  

あるイタリアの 庭を 訪れ ました ヘスラーオットー・建築家

architect otto hessler the buildings have a very  modern look with bright splashes of red and blue  

によってスタイル の建物は、 あなたが あちこちに推進

that help highlight their cube-like shape it's a  really interesting place to visit because you're  

しているので、ヘルプが、それは訪問には本当に面白い場所だ彼らの立方体のような形状を強調することを

propelled from medieval times to the future just  by walking a few short blocks from the old town

赤と青の鮮やかな飛沫と非常にモダンな外観を持っています 中世から未来まで、旧市街から数ブロック歩いただけで

then for lunch we went to ratzkeller which  

、昼食は 旧市庁舎の地下階にある

is located at basement level  underneath the old town hall

ラッツケラーに行ったので、すでに食べ

guys so i ordered the three-course lunch  i've already had a bite of the soup  

た3コースのランチを注文しました。スープ

and i can tell you this was the right decision  and this right here is a cream of mushroom soup

を かじると、 これは正しい決断だったと言えます。これはマッシュルームスープのクリームです。

oh absolutely love it oh so creamy then for  his mane sam ordered the currywurst with fries  

絶対に大好きです。とてもクリーミーです。彼のたてがみサムがカレーワーストにフライを注文したので、

this is more of a fast food dish that consists  of a steamed and fried sausage seasoned with  

これはもっとファストフードの料理です。 カレーケチャップで 味付けした蒸し揚げソーセージで構成され、

curry ketchup and served with a side of  fries i just love this sauce saturate it  

フライのサイドで提供さ れます私は このソースがそれ を 飽和させるのが大好きです

and for my mane i got the venison stew served with  cabbage a puff pastry a pear and cranberry sauce  

そして私のたてがみのために私はキャベツ、パフペストリー、洋ナシとクランベリーソース を 添えたベニソンシチューを手に入れ

that was followed by a panna cotta  with wild berries for dessert  

ましたデザート に ワイルドベリーを添えたパンナコッタ

it was a good meal and we also  enjoyed the dimly lit cozy ambiance

それはおいしい食事でした、そして私たちはまた薄暗い居心地の良い雰囲気を楽しんだ

this is our post lunch walk waddling off  lunch it was a very good lunch oh my god  

let me tell you if you're looking for hearty food  you cannot go wrong with the venison soup because  

です行くことができない食べ物w それはちょうどおいしかった ので、鹿肉のスープと栄

that was just delicious yeah my three-course meal  was as well i mean that's a really good restaurant  

ええ、私の3コースの食事は私が意味するだけでなくだったことは、 私たちが持っていた 本当に良いレストランの

everything we had was was a really high quality  and my goodness am i ever full i'm not used to  

すべてが本当に高品質だった のです 、私の良さは、私は 3を持つ ことに、これまでのフル慣れていませんよ

having three courses for lunch so we really need  to go for a nice long walk yeah and for that we  

昼食のためのコースなので、私たちは本当に素敵な長い散歩に行く必要がありますええ、そのために私たち

have chosen the french gardens which are kind  of just south of the old city of the old town  

は旧市街の旧市街のすぐ南にあるフランス式庭園を選びました

and even though the name is the french gardens  apparently they have been modified to have more  

、そして名前は明らかにフランス式庭園ですが

of an english landscape park style so once upon  a time they were french-looking now they're not  

英国式庭園のスタイルに 変更された ため、かつてはフランス式に見え

very symmetrical in here yeah you have these two  beautiful avenues of linden trees and it is so  

ましたが、ここで は あまり対称的で はありません。

green and just so quiet and yeah a beautiful  spot to check out for sure it really is

リンデンの木の2つの美しい通りがあり、とても 緑 が多く 、とても静かです。ええ、それが本当にあることを確認するための美しい場所です

then we went back to our hotel where we noticed  we had been left a few treats so of course  

それから私たちは私たちがいくつかのおやつを残されていることに気づいた私たちのホテルに戻ったのでもちろん

we had to do a little taste test for you guys  okay hello hello so we are back at the hotel and  

私たちはあなたたちのために少し味見テストをしなければなりませんでしたホテルで、

we're back for a little bit had a quick rest  um before we head out again for the evening  

私たちは少しのために戻ってきました夕方にまた出かける前にちょっと休憩しましたが、

but before we go out we wanted to show  you some little drinks and little treats  

出かける前に 、ホテルがくれた 飲み物やおやつ

yeah that the hotel gave us and also things we  acquired in town that's right okay so there are  

、そして町で入手したものを お見せしたかった ので、大丈夫です。

two mini bottles that we're going to show you  two little drinks like little schnapps this  

小さなシュナップスのような2つの小さな飲み物をお見せする2つのミニボトル

was a gift from the hotel and this is a bottle  that was gifted to us when we went to do a tasting  

これはホテルからの贈り物であり、これは私たちが試飲に行ったときに私たちに贈られたボトルです

so my goodness was this ever good it was really  one of my favorite hard liquor drinks i've ever  

ので、私の良さはこれまでになく良かったです本当に 私の人生で 今まで食べ た中 で私のお気に入りのハード リカードリンクの1つ

had in my whole life yes that's how good it  was which one would you like to start with  

はいそれはあなたがどれから始めたいかそれがどれほど良かったか

well let's start with the one we haven't tried  today okay so that one is called ratze putz  

です今日私たちが試したことのない ものから始め ましょうそれはラッツェと呼ばれますプッツ

and it says it's a brand name of a schnapps that  is produced here in celer and the flavor carriers  

とは、ここでセラーで生産されているシュナップスのブランド名であり、フレーバーキャリア

are extracts of ginger root which are said to  have a beneficial effect on the stomach well  

は生姜の根の抽出物であり、胃に有益な効果があると言われて

we've been having our share of big meals so this  is my roots there you have it timely the bottle  

います。私のルーツはそこにありますあなたはそれをタイムリーに持っていますボトル

lovely nice color kind of like an amber they've  been making it for over a hundred years but you  

素敵なni琥珀のような色は100年以上前から作られています

gotta look me in the eye when you say cheers  in germany kind of like the person in the eye

が、ドイツで歓声を上げると、目の中の人のように私を見る

and you know what you need to do you need  to unscrew the cap oh i'm trying it too  

必要があります。キャップを緩めるために私はそれを試しすぎています

okay yeah of course you are this is 58 alcohol

ええもちろんあなたはこれが58アルコールです

oh that is a gingery treat hey  you take it easy it's 58 oh

ああそれは生姜の御馳走ですちょっとあなたはそれを楽にしますそれ は 58

my mouth is on fire oh my gosh that that activates  the cavities the ginger is is very strong i like  

ですとても強いです私は これが 好きです 私は生姜を持っているものは何でも

this one i love anything that has ginger so  the strength of this is extremely potent so  

好きな のでこれの強さは非常に強力なので

this should be something this is definitely  a digestive it warms it warms the mouth  

これは間違いなく消化器であるはず

the tongue the throat the stomach definitely  a winter a drink something you can sip on a  

cold winter's day okay now let's try the other one  okay this one is from alta proviso um yeah we went  

もいいです。もう1つ試してみましょう。これはアルタプロビソからです。ええ

into a shop when we were walking around the old  town we were doing a two-hour uh guided walking  

、旧市街を歩いているときにお店に行って、2時間のガイド付きウォーキング

tour and this was one of our stops you know what  i love about this one it has a secret recipe yes  

ツアーをしていました。私たちのストップの1つでしたあなたは私がこれについて何が好きか知っていますそれはh秘密のレシピとしてはい

this one talking about ingredients yes and there  was nothing revealed so yeah that's kind of cool  

これは材料について話しているはいそして何も明らかにされなかったのでそうそうそれは

exactly they would only tell us it has a ginger  flavor and yes it does that is the main thing  

ちょうどそれが生姜の味を持っていると私たちに言うだけ でいいです そしてはいそれは あなたが味わう

you taste but there are other things happening  in the background okay that's right wait wait

主なもの ですが他のことが起こっていますバックグラウンドで大丈夫 そうです

oh yes this is the taste of christmas  oh does it taste stronger now than it  

ああそうそうこれはクリスマスの味ですああ 今日の午後や今朝

did this afternoon or this morning when did we  do it you're just not used to these that's all  

よりも強く味わうの です かアルコール度数は50なので、私は残酷に正直に言う

wow so this one is 50 alcohol by volume so i'm  gonna be brutally honest i like them both but this  

と、 両方が好きですが、 これは私にとっての勝者ですこれは私が 個人消費の

this is a is a winner for me this one  this is something i would take home  

ために家 に 持ち帰る何かです ええまたは贈り物として

for personal consumption yeah or as a gift i i  just love this one this one is very nice it's i  

私はこれが 大好きです一つは ちょうどええ、それ それは私は

would say it's quite similar to the razza puts but  this one it's got a bit more of like a honey-like  

それがrazzaプットと非常によく似だが、それはもう少しの蜂蜜のような

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