the street food capital of northern China,

中国北部のストリートフードの中心地。

and it's easy to see why.

と、理由は簡単にわかります。

Located just an hour outside Beijing,

北京からわずか1時間のところに位置しています。

this port city has a long history of trade.

この港町には長い貿易の歴史があります。

And with booming business

そして、好況のビジネスと

came vendors and their street food.

ベンダーと彼らのストリートフードが来ました。

Tianjin is known for its carb-heavy comfort foods

天津は炭水化物が多いことで知られています。

like pancakes and buns.

パンケーキやバンズのように

They're made with wheat and mung bean,

小麦と緑豆を使っています。

two major crops in this part of China.

中国のこの地域の2つの主要な作物。

Here are our favorite street snacks you'll want to try.

ここでは、食べてみたくなるお気に入りのストリートスナックをご紹介します。

This steamed pork bun

この豚まん

is one of the city's most famous snacks,

は、街の名物スナックの一つです。

and it started appearing on the streets in the 1850s.

と1850年代に街頭に現れ始めました。

This breakfast crepe, which can now be found all over the world,

今や世界中で見かけるようになったこの朝食用クレープ。

was originally invented in Tianjin.

はもともと天津で発明されたものです。

This thick, gravy-like soup has noodles inside

グレービーソースのような濃厚なスープの中に麺が入っています。

made from mung bean flour.

緑豆の粉から作られています。

Candy is universal,

お菓子は万能です。

but these sugar artists take it to the next level.

しかし、これらのシュガーアーティストは、次のレベルに持っていきます。

These fried dough sticks can be found all over China,

これらの油揚げは中国全土で見ることができます。

but they're especially huge in Tianjin.

でも、天津では特に巨大なんですよ。

You can find these five foods here at this location.

この5つの食べ物は、この場所で見つけることができます。

And as always, feel free to taste around.

そしていつものように、ご自由にご賞味ください。

In our next episode,

次のエピソードでは

we roam across Hong Kong

香港を歩き回る

to try the five most iconic snacks

を使って、5つの代表的なおやつを食べてみましょう。

in the city that never slows down.

決してスピードを落とさない街で

And if you missed our last episode

前回のエピソードを見逃してしまった方は

about street eats in this water town,

この水の町のストリート・イーツについて。

be sure to hit the links below.

下記のリンクを必ず叩いてください。

Until next time,

次回まで。

happy eating wherever you are.

どこにいても食べられて幸せ